Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
D*na Festival reunirá a los mejores chefs en su nueva edición, que tendrá al mar como protagonista
D*na Festival regresa los próximos días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2023 con una nueva edición, la sexta ya, que nuevamente reunirá a renombrados chefs, productores, restauradores y gastrónomos, en el Paseo de la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante) para disfrutar y aprender de la particular forma de entender la vida y la cocina a orillas del Mediterráneo.
Como explica Quique Dacosta, comisario gastronómico del festival, “en esta nueva edición, D*na se vuelve temático. Bajo el leiv motiv del mar, explorará la relación de los seres humanos con el mar y su importancia como eje económico, cultural, gastronómico y turístico”. Así, todas las ponencias, talleres, puestos, productos y proveedores convergerán en el mar tanto conceptual como físicamente, ya que se desarrollarán a lo largo de un recorrido que este año se amplía para albergar aún más escenarios y actividades abiertas al público.
En el escenario principal del Festival se desarrollarán las ponencias y showcookings de renombrados chefs como Ángel León, José Avillez, los hermanos Torres y Maca de Castro, entre muchos otros. “Hemos invitado a cocineras y cocineros de la Península Ibérica y las islas de todas aquellas regiones que tienen mar y que de alguna manera atesoran una riqueza que es digna de ser contada en nuestro D*na”, señala Quique Dacosta.
Un segundo escenario estará dedicado al producto, y por él pasarán reconocidos profesionales de los fogones de la Comunidad Valenciana para hablar de cocina marinera a través del guiso y los calderos regionales. Este escenario albergará también interesantes talleres de cocina y producto marinero, abiertos al público previa inscripción.
El producto y sus productores también tendrán su protagonismo a través de los numerosos puestos de degustación que se ubicarán en una plaza central.
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
