El aperitivo es una pequeña comida o refrigerio que se consume antes de la comida principal, generalmente acompañado de bebidas como vermut, vino, cerveza o cócteles. Es una oportunidad para socializar, relajarse y abrir el apetito antes de la comida.

Esta celebración es una ocasión para disfrutar de aperitivos deliciosos y explorar diferentes sabores y tradiciones culinarias. Puedes participar en este día preparando tus aperitivos favoritos, compartiéndolos con amigos o familiares y brindando por esta tradición que une a las personas en todo el mundo.

En España

El aperitivo en España es una tradición social muy arraigada. Se trata de una costumbre que consiste en tomar una bebida y una pequeña cantidad de comida antes de la comida principal. Aquí hay algunas cosas que debemos saber sobre el aperitivo en España:

Horario: El aperitivo se suele disfrutar durante las horas previas al almuerzo o la cena, generalmente entre las 12:00 p.m. y las 3:00 p.m. o entre las 8:00 p.m. y las 10:00 p.m.

Bebidas: Las bebidas típicas del aperitivo incluyen el vermut, la cerveza, el vino, el tinto de verano y la sangría. El vermut es especialmente popular y se sirve con hielo y una rodaja de naranja o aceituna.

Tapas: A menudo, se sirven tapas o "pinchos" con las bebidas. Estos son pequeños bocados de comida que pueden incluir una amplia variedad de ingredientes, como aceitunas, queso, jamón, albóndigas, patatas bravas y mucho más.

Socialización: El aperitivo es una oportunidad para socializar con amigos y familiares. La gente se reúne en bares, terrazas o en casa para disfrutar de este momento juntos.

Regiones: Las costumbres del aperitivo pueden variar según la región de España. Por ejemplo, en el norte de España, es común disfrutar de pintxos, una variante de las tapas que se sirve en el País Vasco.

Ambiente relajado: El aperitivo se lleva a cabo en un ambiente relajado y es una forma agradable de pasar tiempo con seres queridos mientras se disfrutan de sabores locales.

Estos son los aperitivos más emblemáticos en algunas regiones y provincias de España:

Andalucía: aceitunas.

Cataluña: patatas fritas con picante.

Madrid: boquerones con patatas fritas.

Galicia: patatas fritas con mejillón.

Extremadura: patatas fritas con pimentón.

Baleares: pica-pica (elaborado con pulpo o sepia).

Navarra: pimientos.

País Vasco: pintxos.

Aragón: jamón de Teruel.

Asturias: pastel de pescado y bollos preñaos.

Canarias: ropa vieja.

Cantabria: rabas de calamar fritas.

Castilla La Mancha: pisto manchego.