Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINUn arroz con gallineta que reinterpreta el Caldero de Tabarca se ha proclamado vencedor del V Concurso del Mejor Arroz del Mediterráneo de Alicante Gastronómica. Desde Ibi (Alicante), el joven cocinero Raúl Laurí ha sido el ganador con una elaboración que ha “encandilado” por unanimidad a un jurado presidido por la chef Susi Díaz (La Finca, Elche).
Raúl Laurí se ha mostrado “muy feliz” por el premio y ha querido tener un recuerdo para el grupo de amigos con los que ha ido “compartiendo secretos e intercambiando ideas” para llegar hasta esta receta que combina “tradición e innovación”.
Este joven “amante de los fogones y el arroz” se lleva un premio de 1.000 euros en metálico y varios obsequios de la mano de Carmencita, Tescoma y Carrefour, patrocinadores del certamen, ha indicado la organización del evento en un comunicado.
El jurado de esta final, encabezado por Susi Díaz (La Finca, Elche), ha estado compuesto por profesionales y expertos como Ferdinando Bernardi (Casa Bernardi, Benissa), Paco Gandía y Josefa Navarro (Restaurante Paco Gandía, Pinoso), Andrea Tumbarello (Restaurante Don Giovanni, Madrid), Álex Cañada (Masterchef 11), Nacho Doménech (OhGreens! By Agromark), Antonio de Diego, Ganador del concurso en 2022) y Miguel Montoro (AgroYoutuber).
La final de este concurso popular, que ha tenido lugar en el espacio Cámara de Comercio de la feria, ha reunido a diez participantes que habían conseguido clasificarse después de cinco intensas rondas previas en las que compitieron 300 concursantes en los Centros Comerciales Carrefour de la provincia de Alicante.
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...