Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINCrujiente de alcachofa relleno de blanquet y miel de naranja, Coca d'oli con berenjena rallada y pato o croqueta de blanco y negro con all i oli de chufa y habas son algunas de las propuestas de la Ruta de Tapas MadeinCV, que desde este jueves y hasta el 27 de mayo estará presente en 22 locales de la ciudad para promover la cultura de la tapa valenciana mediante propuestas gourmet elaboradas con productos de la tierra.
Este particular recorrido gastronómico está impulsado por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Agència Valenciana de Turisme Valencia, 10 de mayo de 2018 y se ha presentado en el Mercado Central del 'cap i casal'.
Uno de los principales objetivos de la Ruta es el de dinamizar la oferta gastronómica en los bares y restaurantes de València, poniendo en valor los productos autóctonos y de temporada.
De hecho, el origen del proyecto es el Recetario MadeinCV que desde CONHOSTUR se planteó en esta edición de FITUR con 15 recetas de reconocidos cocineros basadas en algunos de los mejores productos valencianos.
La primera edición de la ruta cuenta con la participación de 22 bares y restaurantes: Sorbito Divino, Palace Fesol, Saor y La Estrella (Centro), Mala Hierba, Marvi, La Bodega de Tofolet y Meber (Aragón-Algirós), Bodega La Aldeana 1927, Mar D'Amura, Al Mar, La Herradura, El Trompo, Luz de Luna, Azul y Blue Marina (Marítimo- Cabanyal), Camiri (Abastos), La Bodeguita (Juan Llorens), La Cuna del Bou (Zaidía), Come&calla (Campanar), A tu Gusto (Ciudad de las Artes y las Ciencias) y Meraki Beach Hotel (Paseo marítimo de Pobla de Farnals).
Además, habrá un concurso entre los diferentes cocineros de los establecimientos para escoger la tapa ganadora que se celebrará el 21 de mayo. Todas las propuestas, elaboradas especialmente para estas jornadas que cuentan también con el apoyo de Mahou, Renfe y Turismo Valencia, pueden consultarse en la web www.tapasmadeincv.es.
La campaña 'Tapas MadeinCV' forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se van a desarrollar durante todo el año en el marco del convenio de colaboración entre la Agencia Valenciana de Turismo y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.
tendencias
recetas
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
curiosidades
recetas
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...