La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles

La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.10

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Recetas tradicionales: Michirones

Los michirones son una receta típica de la gastronomía murciana. Este plato se consume fundamentalmente durante el invierno y es servido como tapa en los bares.

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Postres del mundo (Finlandia): Karjalanpiirakka

Este es, probablemente, uno de los platos más representativos de Finlandia. Los pasteles carelianos, o los karjalanpiirakka en finlandés, son unos bocadillos que, aunque tradicionales de la...

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Recetas sabrosas: Arroz con espárragos trigueros

El espárrago es el brote de la planta esparraguera, que se cosecha inmaduro, antes de ramificarse y endurecerse. Según el manejo durante el cultivo se obtienen dos tipos: blancos y verdes....

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Recetas del mundo (Italia): Pollo a la cazadora

El pollo a la cazadora es un plato típico italiano, una de esas recetas tradicionales que siguen siendo un éxito asegurado los días de celebrar, gracias en gran parte a la deliciosa salsa a...

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Recetas del mundo (Portugal): Chanfana

Se trata de carne de cabra cocinada en una cazuela de barro en un horno de leña. Es típico del concejo (municipio) de Miranda do Corvo, en el distrito de Coímbra, la “capital de la...

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Recetas tradicionales: Albóndigas con sepia y guisantes

Con el nombre de mar y montaña se agrupan algunas recetas que combinan carne y productos del mar. Tal es el caso de esta receta de albóndigas con sepia, un plato tradicional catalán. La...

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Recetas sabrosas: Setas empanadas con alioli

Las setas (hongos) tienen múltiples aplicaciones en la cocina pero, sin duda, esta receta es un must con el que disfrutar de su sabor y propiedades. Empanadas tendrán...

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Recetas de cuaresma: Tortilla de bacalao y pimiento

La Tortilla de bacalao es un plato de huevo típico de la cocina española, que tradicionalmente se sirve como entrante en las sidrerías vascas. Las tortillas son platos muy recurrentes,...

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Recetas vegetarianas: Brócoli con ajo

Además de ser un plato muy saludable, su preparación es también muy sencilla, con pocos ingredientes a añadir y pocos pasos a seguir. Eso sí, el ingrediente principal, el brócoli, es de lo...

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Recetas tradicionales: Chivo malagueño al ajillo

La carne de cabrito o chivo es una de las más tiernas y sabrosas que encontramos en el mercado. La receta que os presentamos está realizada con auténtico chivo o cabrito de Málaga, ya que es...

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Postres del Chef: Panna cotta de limón y fresas por Diego Dato

Triunfa en San Valentín con este postre del Melvin by Martín Berasategui Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Berasategui en el resort de...

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Recetas del mundo (México): Aros de cebolla rellenos con guacamole

Una alternativa sabrosa para un aperitivo son unos buenos aros de cebolla. Estas circulares y crujientes preparaciones, empanizadas con panko o pan rallado, tendrán...

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Recetas del mundo (Francia): Cassoulet

El Cassoulet es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o frijoles, y distintas partes de carne animal. Es típico de la cocina del sur de Francia,...

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Postres sabrosos: Tarta de fresas con nata

Dulces y fáciles de comer, las fresas y los fresones son frutas que nos aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante es el agua, por lo que resultan muy refrescantes. Además, las...

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Helados originales: Helado de arroz con leche

Muy suave y con un intenso aroma a canela, se convierte en una opción muy refrescante para finalizar cualquier comida. Todo el sabor del tradicional arroz con leche, pero con la frescura...

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Recetas sabrosas: Ceviche de langostinos con aguacate

El cebiche (ceviche), típico de la cocina de diversos países latinoamericanos, se elabora con pescados o mariscos marinados en zumo de limón y condimentados con alguna planta aromática. En...

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Recetas originales: Canelones de calabacín con salmón

Con ésta deliciosa receta queda demostrado una vez más que nunca se debe decir eso que no nos gustan las verduras, hay muchísimas opciones para preparar verduras y algunas muy sabrosas....

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Recetas de pescado: Dorada a la cerveza

La dorada es uno de los pescados más versátiles que hay. Su rico sabor y carne de consistencia delicada permite disfrutar de un plato completo en poco tiempo, ya que además de ser un buen...

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Recetas veraniegas: Gazpacho de aguacate, manzana y pepino

Este es un plato muy refrescante, ligero y saludable, que resulta especialmente bienvenido en verano para combatir el calor, hidratarnos y disfrutar de las propiedades saludables y nutritivas de...

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Recetas sabrosas: Ensalada de pulpo y manzana

En esta ocasión preparamos una deliciosa ensalada de pulpo y manzana que, además de ser muy saludable, es tan fácil de preparar. Lo ideal es comprar ya el pulpo cocido, así solo se tendrá...

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Preparamos una ligera crema de calabacín y brócoli para comenzar el año

Nada mejor que comenzar el año con una receta sana, después de unos días de excesos hay que alimentarse de una forma más natural, las verduras nos tienen que acompañar siempre todo el año, y...

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Recetas sabrosas: Pollo strogonoff

El pollo strogonoff es un sabroso plato con una clásica salsa strogonoff. Es una receta con una interesante combinación de elementos. Tal como podríamos adivinar por...

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Recetas tradicionales: Mollejas de pollo en salsa

Las mollejas son un corte de carne de casquería, es decir, vísceras y otras partes comestibles del animal que tienden a ser desechadas, pero que antiguamente eran clave en la alimentación de...

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Recetas tradicionales: Cap-i-Pota

El capipota es un plato muy popular en las fondas y casas de comida de las comarcas de Barcelona. Actualmente se elabora en muchos restaurantes de toda Catalunya con algunas variantes. Hay quien...

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Recetas del chef: Sopa de ajo de Martín Berasategui

Con 15 años, Martín Berasategui daba sus primeros pasos en la cocina como aprendiz. Aprovechando un día tan especial como el de Nochevieja, el chef ha querido recordar aquellos...

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Postres de Navidad: Mousse de turrón blando

En estas fechas suele haber una gran competencia en las familias por ver quién prepara el mejor plato para las comidas de Navidad. Para realizar el postre esta receta de mousse de turrón blando...

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Recetas Navidad: Langostinos flambeados al brandy

Esta receta para cocinar langostinos al brandy nos permite preparar un plato especilamente indicado para celebraciones como la Navidad. El alcohol del brandy no nos debe...

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Recetas del mundo (Italia): Cacciucco

El cacciucco es un plato italiano a base de pescado típico de la cocina de Livorno, Está compuesto por diferentes tipos de pecados, crustáceos y moluscos, en general pulpo,...

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Preparamos la mejor fondue de chocolate

Vamos a contarte cómo sacarle el mayor partido a tu fondue de chocolate. Lo cierto es que es un capricho sencillo, ideal para los que no son muy expertos en esto de cocinar....

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Nuestras tapas: Mejillones en escabeche

El escabeche es una técnica milenaria empleada como método de conservación de alimentos. Para ello se utilizan fundamentalmente dos ingredientes: aceite y vinagre. El vinagre permite,...