Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Los mejores quesos del mundo según la World Cheese Awards

Un año más los World Cheese Awards han dictaminado su veredicto sobre los mejores quesos del mundo. En una gala celebrada en el hall del Grieghallen de Bergen (Noruega) se han conocido los ganadores de un total de 3.472 quesos de 41 países que se han presentado en el certamen.

El Fanaost Aged-Gouda, un gouda noruego elaborado en la pequeña granja de Ostegarden, con solo 12 vacas, ha sido el gran vencedor. Jørn Hafslund, creador del mejor queso de este 2018, explicaba ante las cámaras, emocionado, que lleva doce años haciendo este queso con sus doce vacas lecheras”. Hafslund ha dedicado el premio a su país por la gran leche y los grandes productores que está dando.

Este es el listado de los mejores quesos del mundo, calificados como Super Gold.

1. Fanaost Aged-Gouda. Noruega.

2. Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty. Francia.

3. Helfeit, Brun Geitost, Tinn tradisjon, Stordalen Gardsbruk. Noruega.

4. Almnäs Tegel Almnäs Brukal. Suecia.

5. Riserva del Fondatore. Caseificio Il Fiorino. Italia.

6. Formatge Madurat Formatges Mas El Garet. España.

7. Lihmskov Grand Fromage. Dinamarca.

8. Taupinette Jousseaume. Francia.

9. Baffalo Blu Caseificio Defendi Luigi Srl. Italia.

10. Caciocavallo Azienda Agricola E Zootecnica Posticchia Sabelli. Italia.

11. Majorero DOP– Maxorata semicurado con Pimentón. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. España.

12. Kilembe Belnori .Boutique Cheesery. Sudáfrica.

13. Golden Cross Golden Cross Cheese. Reino Unido.

14. La Reserva , Mezcla. Queserías Entrepinares. España.

15. Pecorino Gran Riserva del Passatore Romagna Terre. Italia.

16. Maayan Harod Shirat Roim. Israel.

Como vemos en la lista en el 'Top 16' figuran tres productos made in Spain: en el puesto 6, Formatge Madurat, de Formatges Mas El Garet (Tona, Barcelona); en el 11, Maxorata Semicurado con Pimentón, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Puerto del Rosario, Las Palmas); y en el puesto 14, el queso Mezcla Viejo, de Queserias Entrepinares (Valladolid).

El listado final de la clasificación con los 3.472 quesos lo puedes consultar aquí. En total, el jurado estuvo formado por 230 expertos de 29 países: compradores mayoristas, técnicos, periodistas, gastrónomos, expertos catadores... A partir de ese jurado se forman equipos de tres o cuatro personas que deben decidir los quesos que merecen el bronce, la plata, el oro o el súper oro (como esos 16).

Publicado: 05 11 2018
<< Ver todas las noticias
Los mejores quesos del mundo según la World Cheese Awards
Puntuación 4.7/5 - 7 reviews
Noticias
Concedidos los Premios Alimentos de España 2018
Concedidos los Premios Alimentos de España 2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los “Premios...

Cada español consumió una medida de 14,64 kilos de platos preparados en 2018
Cada español consumió una medida de 14,64 kilos de platos preparados en 2018

Cada español consumió una medida de 14,64 kilos de platos preparados en 2018,...

Toro se suma a las Rutas del Vino de España
Toro se suma a las Rutas del Vino de España

La Ruta del Vino de Toro, que esta semana ha superado la auditoría que...

Ver todas las noticias...
Eventos
Fruit Logistica Berlín - Alemania (06.02.2019 - 08.02.2019)

Principal feria del comercio internacional de frutas Las ramas de todo el...

Prodexpo Moscú (11.02.2019 - 15.02.2019)

Feria internacional de alimentos, bebidas y materias primas...

Gulfood Dubái - (17.02.2019 - 21.02.2019)

Gulfood es la exposición líder en Oriente Medio, dedicada a los servicios de...

Ver todo
Tendencias
Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Crean un espray natural que ayuda a conservar los alimentos

Eliminar el uso del plástico es un paso decisivo en el camino para conservar...

Ver todo
Curiosidades
Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Cómo hacer una cata de queso

La cata de queso es todo un arte, donde entran en juego todos los sentidos...

Ver todo
Noticias empresa
Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Flor de Caña busca reforzar su brand awareness en Madrid

Flor de Caña ha desembarcado en España a lo grande. El ron Premium de...

7ª edición Free From Functional Food & Health Ingredients

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food &...

Ver todo