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La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.0

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Recetas vegetarianas: Crema de puerros

Los puerros son ricos en sustancias de acción antioxidante, los cuales bloquean el efecto dañino de los radicales libres. Este plato,  pertenece a los platos de la cocina...

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Preparamos un delicioso Risotto de Quinoa con Champiñones

La Quinoa es uno de los pocos alimentos vegetales que posee en su composición todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación de nuevas proteínas lo que se...

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Recetas del mundo (Italia): Ensalada caprese

La ensalada Caprese es una receta típica italiana creada en la isla de Capri, como el propio nombre sugiere. Entre los famosos Faraglioni y la conocida Via Krupp, es un deber...

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Receta vegetariana: Arroz con verduras

Una receta muy fácil de hacer, rápida y  muy nutritiva, incluyendo incluso a nivel proteico ya que, sustituiremos la proteína animal por proteína vegetal, como la de las judías verdes. Los...

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Recetas ´made in spain´: Gazpacho andaluz

Si bien es de origen incierto, una de las posibilidades más comentada de su posible origen es en el interior de Andalucía, motivo por el cual se le conoce como gazpacho...

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Receta vegetariana: Sopa de miso y tofu

La sopa de miso se compone de dos ingredientes esenciales: dashi, que es la base de la sopa y miso (pasta aromatizada de soja) que es disuelto en el dashi. Se suelen usar dos...

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Recetas tradicionales: Espinacas con garbanzos

A veces puede resultar difícil comer vegano fuera de casa en restaurantes que no sean vegetarianos/veganos, aunque algunos como el de esta receta se puede encontrar en los bares o restaurantes...

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Preparamos esta deliciosa crema de queso Mascarpone

El mascarpone es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce y altamente calórico. Aunque técnicamente hablando, el Mascarpone no es un...

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Recetas del mundo (India): Pakora de verduras

La pakora es un tipo de plato procedente de la gastronomía de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos. La pakora puede ser de...

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Recetas del mundo (India): Raita de pepino

La Raita es una salsa fría típica de la gastronomía de La India. Aunque la Raita se utiliza en ocasiones como un entrante o una ensalada, también se utiliza como condimento de otros platos de...

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Recetas del mundo (India): Masala Dosa

El masala dosa es una especie de crêpe o galette enrollada con patatas, cebolla, curry, cúrcuma, cilantro, arroz y lentejas. Es un plato contundente, puesto que en el interior de esta crêpe se...

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Recetas del mundo (Grecia): Fasolada

La fasolada es una sopa cuyo elemento principal son las alubias, las habas o los frijoles. Es fácil de preparar y es un plato bien condimentado y aromático. Como en toda receta tradicional...

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Recetas veraniegas: Gazpacho de Sandía

Sana, deliciosa, original y perfecta para refrescarse en los calurosos días de verano. El Gazpacho de Sandía es una receta que contiene una larga lista de beneficios...

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Recetas del mundo (India): Navratan Korma

Navratan Korma es una receta tradicional de la cocina india que se elabora a base de especias, mezcladas en una salsa de consistencia cremosa, con frutos secos de diversos...

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Recetas veraniegas: Sopa fría de tomate y cerezas

Esta sopa es rica en antioxidantes ideal para la época de verano donde la exposición al sol y otros agentes es mayor. Además está elaborada con productos de temporada que...

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Recetas del mundo (México): Guacamole

La historia del guacamole en México se remonta a la época de los aztecas, quienes recolectaban aguacates para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl “ahuacamolli” que viene de...

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Receta vegetariana: Tomates confitados al horno

El confit o confitado deriva del verbo francés ‘confire’, que se traduce como preservar. Un confit por tanto es un alimento conservado, puede ser carne, fruta o verduras. El...

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Receta vegetariana: Carpaccio de calabacín

El Carpaccio de calabacín es una receta muy completa desde el punto de vista nutricional por su alto contenido en agua (más del 90% de su composición), nos ayuda a...

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Recetas del mundo (Francia): Ratatouille

El Ratatoulle es una receta laborada con diversas hortalizas, es un plato natural de Niza y la región de Provenza, al sureste de Francia. En realidad, es una comida...

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Recetas vegetarianas: Ensalada templada de coles de bruselas

Las coles de Bruselas son las yemas de una planta hortense de la familia de las crucíferas (igual que el brócoli, el repollo, la lombarda y la coliflor).

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Receta vegetariana: Crema de Zanahoria y Naranja

Esta crema de zanahoria y naranja, además de ser un plato muy reconstituyente y saciante, está cargada de vitaminas. Por lo que nos encontramos ante una preparación ideal para fortalecer...

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Recetas saludables: Sopa de coliflor

La coliflor es de la misma familia que el brócoli, las coles de bruselas, la berza, … y todas ellas son un alimento saludable con un buen perfil nutricional. No hay que olvidar la importancia...

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Recetas fáciles: Mousse de puerros

Esta mousse de puerro es un plato relativamente sencillo de preparar. Es una preparación con un resultado muy suave y delicado. El puerro es un vegetal rico en fibra, en vitamina B9 y ácido...

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Recetas 'made in Spain': Piriñaca

Un plato de piriñaca es lo que se llama en Andalucía comúnmente como picadillo, si bien incluso dentro de esta comunidad te lo puedes encontrar con distintos nombres como...

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Recetas del mundo (Italia): Risotto ai Funghi Porcini

El risotto ai funghi porcini es un clásico primer plato otoñal, sabroso y aromático cuando optamos por la presencia en la receta del codiciado boletus, que...

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Recetas tradicionales: Pan de higo

El pan de higo es una preparación típica de la gastronomía de España, aunque por influencia española se lo puede encontrar también en Portugal. A pesar de denominársele...

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Un aperitivo original: Chips de verduras

Los chips de verduras son una guarnición poco habitual en los platos, pero son muy fáciles de elaborar y el resultado es muy sabroso. Pueden emplearse para acompañar carnes y pescados y...

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Lombarda de Navidad, un primer plato o guarnición para estas fiestas

La lombarda es la hortaliza navideña por excelencia y, en décadas menos pudientes, inauguraba las cenas de Nochebuena, como uno de los entrantes típicos de la Navidad madrileña, conociéndose...

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Receta vegetariana: Crema de aguacate y apio

Este plato está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Se puede consumir,  durante todo el año. Uno de los ingredientes...

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El arroz pilaw o pilaf, su origen y preparación

Quizá el nombre no sea muy conocido para muchos, pero el arroz pilaf es una de las guarniciones más utilizadas en los últimos años. Si alguna vez habéis comido en un...

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Rrecetas tradicionales: Porrusalda

Porrusalda o purrusalda (del euskera porru o purru [puerro] y salda [caldo]; es decir, caldo de puerros) es un plato originario de la gastronomía vasca, navarra y riojana y típico también en...

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Recetas vegetarianas: Crema de calabaza al curry

Esta crema de calabaza al curry contiene cero grasas. Además de ser una receta vegetariana también es 100% vegana, ya que no lleva ningún ingrediente de origen animal, ni siquiera leche o...

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Recetas vegetarianas: Ensalada de manzana verde y apio

La acidez de la manzana verde combina a la perfección con el apio, dando a la ensalada un sabor original. Además, tanto la manzana como el apio son los compañeros perfectos para quienes están...

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