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La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.0

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Nuestros arroces: Arròs del senyoret

Típico de la zona de Alicante, el arroz del senyoret, o “arroz del señorito”, tiene ese nombre tan característico por sus ingredientes. Y es que durante su preparación es...

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Recetas tradicionales: Pulpo asado a la cerveza

Una de las recetas de pulpo más suculentas y sencillas es la del pulpo asado, una preparación típica de Murcia que podemos consumir como plato principal o como tapa. Gracias al horneado, el...

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Nuestras tapas: Chopitos

Los chopitos o puntillas son una preparación culinaria típica del interior, y de las costas del sur de España. En la costa malagueña el plato es conocido como “calamaritos” reservándose...

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Recetas del mundo (México): Quesadilla de Carne

La Quesadilla es un plato tradicional mexicano, elaborado a base de tortillas de maíz y queso, aunque pueden añadirse otros ingredientes adicionales como los champiñones, el...

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Recetas con estrellas: Espárrago blanco, guisantes y habitas por Mario Sandoval

Mario Sandoval nos presenta: "Este plato que es un homenaje a los productos de temporada, como los espárragos, los quisantes y las habitas"

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Nuestros postres: Coquitos con chocolate

Estos dulces son de lo más fácil de preparar, ¡y quedan riquísimos! Esta vez el coco lo combinamos con chocolate. Lo mejor de esta receta de Coquitos con Chocolate es su textura, dura por...

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Tapas marineras: Croquetas de gambas y rape

Las croquetas son fáciles y nos dan muchas posiblidades para aprovechar comidas que nos han sobrado pero también para dejarnos llevar y realizar nuevas creaciones. Combinar rape y gambas en unas...

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Cocinas del mundo (Oriente Medio): Usos del tahini en la cocina

En la cocina árabe, el tahini o pasta de sésamo es un ingrediente muy habitual. Consiste en una crema hecha con semillas de sésamo, tostado o sin tostar, y se utiliza mucho en...

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Recetas originales: Limones rellenos de sardinas

Os presentamos una forma original de degustar un paté de sardinas o de atún, transformado en relleno de limones.   El sabor intenso del limón y todas sus propiedades, abanderadas por...

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Recetas del mundo (India): Pan naan

Naan es un pan indio, perfecto para acompañar las comidas. Ligero, es muy fino y fácil de hacer. El pan indio incluye una amplia variedad de panes planos y crepes que forman parte integra de las...

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Para San Isidro: unas deliciosas rosquillas tontas y listas

Las rosquillas tontas y listas, junto con las francesas y las de Santa Clara son de los más famosos productos gastronómicos tradicionales madrileños, que se acostumbra a...

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Un aperitivo saludable: Chips de manzana

Aperitivos de manzana o Apple chips una alternativa saludable sin grasas añadidas a las patatas fritas. Solo dos ingredientes y muy fácil de preparar.

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Recetas tradicionales: Cabrillas en tomate

Las cabrillas es como se conoce en Cádiz a los caracoles de un tamaño más grande. En la comarca de La Janda la temporada de consumo de estos animales comienza a...

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Postres del mundo (Italia): Panna cotta o panacota de mango

La panna cotta o panacota es un postre típico de la gastronomía italiana que es tan apabullantemente sencillo como delicioso. Esta es una receta fresca, rica, vistosa y que sorprende por lo...

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Recetas sabrosas: Rollitos de espinacas y queso feta

Esta receta es un aperitivo muy sencillo, rápido de preparar. El feta es un queso blanco tradicional de Grecia, aunque también se elabora en Turquía,...

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Recetas originales: Ensalada de algas wakame

Esta ensalada es una opción  muy refrescante para disfrutar en cualquier momento.  El alga wakame se caracteriza por su gran presencia en minerales y vitaminas de fácil absorción,...

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Cócteles con ginebra para ir pasando esta cuarentena

Aunque a muchos les resulte duro, la cuarentena no tiene que ser sinónimo de aburrimiento y monotonía. Es más, las horas extra en el hogar pueden ser bastante provechosas si se...

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Recetas tradicionales:Caldereta extremeña

La gastronomía extremeña es exquisita y variada. Está llena de deliciosos platos elaborados con los producto de primerísima calidad que da la tierra. Y dentro de estos platos, uno de los más...

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Preparamos un rico Tapenade (Paté de aceitunas)

La tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza. También puede llevar ajo, hierbas diversas, atún, vinagre...

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Postres deliciosos . Bombones de limón

Preparamos unos deliciosos bombones de coco y limón, un postre sabroso y saludable.

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Nuestras tapas: Croquertilla

La croquertilla es una tapa singular ya que por fuera es una croqueta y por dentro una tortilla de patatas. Como su creador indica «la croquertilla es de código abierto» por lo...

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Recetas tradicionales: Jamón asado a la gallega

El jamón asado (denominado en Galicia como Xamón asado) es una preparación culinaria que emplea las patas del cerdo, siendo la parte integrante de la cocina gallega. Se prepara con gran...

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Recetas del mundo (Indonesia): Gado Gado

Una simple ensalada típica de la isla de Bali. Te la ponen por todos lados y su combinación de verduras ligeramente hervidas con la salsa tradicional de cacahuete. El plato preferido de los...

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Nuestras tapas tradicionales: Pimientos fritos de Herbón

Una de las características organolépticas más destacadas del "Pemento de Herbón" se refiere a que no todos los frutos presentan sabor picante, sino que éste ocasionalmente...

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Recetas del mundo (Rusia): Ternera strogonoff

El lomo strogonoff o stroganoff es un plato internacional típico de Rusia. Su ingrediente principal es el lomo ya que es una carne jugosa, tierna y magra. Es de fácil...

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Recetas tradicionales: Sorropotún

El sorropotún es un plato marinero a base de bonito del norte típico de la localidad cántabra de San Vicente de La Barquera. Su origen es claramente vasco, y...

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Postres sabrosos: Tarta fría de limón y queso

Os presentamos una receta sana y deliciosa, la tarta de limón, una de las más...

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Preparamos una deliciosa crema de mejillones

Esta es una receta económica y sabrosa que la dificultad principal sea la parte mas trabajosa: la limpieza de los mejillones que debe ser exhaustiva, no solo por quitarles las barbas si no...

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Recetas del mundo (Italia): Spaghetti alla Puttanesca

Esta receta procede de la zona napolitana, y aunque el origen de su nombre es incierto existen teorías de lo más pintorescas y sí, algunas en relación a las prostitutas por los colores...

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Postres del mundo (Francia): Soufflé de chocolate

El soufflé es una receta de origen francés a base de yemas de huevo, claras a punto de nieve y otros ingredientes. Ya en el siglo XVIII se cocinaban souffles la palabra describía recetas...

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio...

Día de la Gastronomía Sostenible 18 de junio
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A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida....

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India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

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