recetas
Uno de los platos más populares del Restaurante El Portal de Echaurren es la Merluza confitada sobre pimientos asados y sopa de arroz de Francis Paniego, un...
Leer másrecetas
Como por ejemplo esta receta, Rape chifa glaseado exprés, una de las creaciones del joven y genial cocinero David Muñoz para su restaurante...
Leer másrecetas
Hay platos que con el paso del tiempo, por una u otra razón, han llegado a formar parte indisoluble de las cocinas y propuestas de nuestros mejores restaurantes. Como esta creación de...
Leer másrecetas
Una receta del chef Raül Balam (restaurante Moments del Hotel Madarin Oriental) y el doctor Manuel Sánchez (Clínica Planas) basada en un pescado blanco y suave con un saludable y estimulante...
Leer másrecetas
Jordi Roca, el postrero de El Celler de Can Roca, nos ha explicado de qué se compone y cómo se hace Helado de masa madre con pulpa de cacao, lichis y...
Leer másrecetas
Presentamos una de las rectas que han dado brillo al genio del Celler de Can Roca: Ostra con perla negra, una creatividad a la hora de hacer un...
Leer másrecetas
Paco Pérez es un reconocido Chef catalán que cuenta con 5 estrellas Michelin. Dos en el restaurante Miramar de Llança y otras dos en el...
Leer másrecetas
El cocinero donostiarra Pedro Subijana nos presenta un gran plato elaborado con los ingredientes más habituales, como este Rape con jugo de tomate asado y huevas de pimiento
Leer másrecetas
Esta receta nos la trae Martín Berasategui para hacer un primer plato sano, muy sabroso y fácil de hacer Tiempo de preparación: 1 hora
Leer másrecetas
Koldo Rodero se ha formado y evolucionado como cocinero en Navarra, a través de un restaurante familiar que desde 2014 cuenta con el reconocimiento de tres soles de la Guía...
Leer másrecetas
Esta receta excepcional de Dani García el ‘Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa’, nos muestra un plato en el que se aprecian los contrastes de su alta...
Leer másrecetas
Todo en esta receta del cochinillo lacado con su carne jugosa y su piel crujiente, está perfectamente medido. Desde la leña que debe utilizarse para hornearlo, hasta con...
Leer másrecetas
El sukalki, etimológicamente, "hecho en la cocina" o "guiso", no es más que un estofado o un ragú de ternera con patatas y verduras.. La carne más utilizada...
Leer másrecetas
En esta oportunidad, Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido, demuestra cómo, con ingredientes sencillos, se puede preparar un gran plato.
Leer másrecetas
La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan por una comida confortable y sana.
Leer másrecetas
Esta receta es un postre muy aromático y con una combinación de sabores que en perfecto equilibrio seducirán a los paladares más exigentes y ávidos de ser agasajados con la redondez de...
Leer másrecetas
«Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche» de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas...
Leer másrecetas
El pastel de cabracho es un clásico de la cocina española, fue inventado por el prestigioso cocinero vasco Juan María Arzak basándose en la receta del pudin de merluza de la...
Leer másrecetas
Susi Díaz es, desde hace treinta años, la propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elx. Se enorgullece de ser autodidacta y mantiene, año tras año desde 2006, una...
Leer másEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los “Premios...
Cada español consumió una medida de 14,64 kilos de platos preparados en 2018,...
La Ruta del Vino de Toro, que esta semana ha superado la auditoría que...
Principal feria del comercio internacional de frutas Las ramas de todo el...
Feria internacional de alimentos, bebidas y materias primas...
Gulfood es la exposición líder en Oriente Medio, dedicada a los servicios de...
Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...
San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...
Eliminar el uso del plástico es un paso decisivo en el camino para conservar...
Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...
En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...
La cata de queso es todo un arte, donde entran en juego todos los sentidos...
Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...
Flor de Caña ha desembarcado en España a lo grande. El ron Premium de...
Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food &...