Recetas Postres

La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.0

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Nuestros postres: Melocotones al vino

Los melocotones al vino suponen un modo diferente de consumir esta refrescante fruta. Este postre es sencillo y rápido de preparar, y por los ingredientes que lo integran, lo...

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Nuestros postres: Flan con caramelo crujiente

El flan con caramelo crujiente es un postre delicioso y muy sencillo de elaborar con que terminar cualquier comida de la mejor manera posible. El flan es un postre tradicional...

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La tarta de Santiago, uno de los mejores postres del mundo

La Tarta de Santiago es uno de los postres más representativos de la gastronomía gallega, presente en casi todas las cartas de restaurante y muy consumida a lo largo del...

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Nuestros postres: Crema catalana

La crema catalana es quizá el postre por antonomasia de la cocina catalana. Una mezcla de arte, exquisitez, originalidad y...

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Nuestros postres: Melindres gallegos

Los melindres son un dulce típico de Galicia,tienen fama los de Melides pero en general podemos asegurar que están exquisitos en cualquier...

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Nuestros postres: Paparajotes

Los paparajotes son un postre típico de la huerta murciana hechos con hojas de limonero recubiertas con una masa hecha básicamente con harina y huevo que se fríen y se...

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Nuestros postres: Filloas

La filloa (afilloa o filloga) es un postre típico de Galicia, León y Asturias cuyos ingredientes básicos son harina, leche y opcionalmente huevos. A diferencia...

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Nuestros postres: Tarta de manzana

La Tarta de Manzana es una de esas tartas que todo el mundo ha probado y que a todos les encanta, ya que es un clásico en el mundo de la repostería y pastelería.

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Nuestros postres: Tocino o tocinillo de cielo

Este es un postre típico de Andalucía, originario de las zonas productoras de vino, como Jerez o Montilla-Moriles. Su historia está ligada al vino y al empleo masivo de claras...

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Nuestros postres: Arroz con leche

El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española y de otros muchos países. Se trata de un postre delicioso, de textura suave y muy sencilla de preparar....

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Nuestros postres: Quesada pasiega

La quesada pasiega es un postre típico de los Valle Pasiegos (especialmente, de Selaya , Vega de Pas , Villacarriedo y Alceda-Ontaneda), y uno de los más representativos de...

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Helado de masa madre (Jordi Roca)

Jordi Roca, el postrero de El Celler de Can Roca, nos ha explicado de qué se compone y cómo se hace Helado de masa madre con pulpa de cacao, lichis y...

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Recetas del mundo (Italia): Tiramisú

El Tiramisú es un postre de origen italiano que es realmente popular en casi todo el mundo, y concretamente en nuestro pais tiene bastante éxito y podemos encontrarlo...

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Tiramisú de frutos rojos

Eva Arguiñano nos enseña a preparar un delicioso postre italiano, el tiramisú, en esta ocasión acompañado de frutos rojos.

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Recetas del mundo (Japón): Tiramisú de Matcha

El tiramisú puede ser el postre que más versiones tiene: “tantas como personas que lo hacen”; … y además cada una de ellas elabora: “el mejor tiramisú del mundo”....

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Postres del mundo: Mousse de chocolate

La mousse de chocolate o mus de chocolate, como lo llama mucha gente, es una especie de espuma ligera con una consistencia muy esponjosa, debido a la nata montada o las claras de...

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Nuestros postres: Leche frita

La Leche Frita es uno de los postres, de elaboración casera, más tradicionales de España, aunque es más típico en el norte de España. Sobre su origen es otro de...

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Postres del mundo (Portugal): Pastel de Belém

En la repostería portuguesa hay muchos postres sencillos que se elaboran con huevos. Esta receta es la más famosa: una masa de huevo que se reparte en moldes pequeños y se...

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Recetas del chef: Buñuelos de queso por Koldo Rodero

Koldo Rodero se ha formado y evolucionado como cocinero en Navarra, a través de un restaurante familiar que desde 2014 cuenta con el reconocimiento de tres soles de la Guía...

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Nuestros postres: Goxua

El Goxua es un postre tradicional de la cocina vasca, concretamente de la cocina alavesa. En euskera significa “dulce,...

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Nuestros postres: Fardelejos

Los fardelejos son un dulce típico de La Rioja, de la localidad de Arnedo más concretamente, y parece que fueron los árabes quienes los dejaron como herencia a los habitantes...

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Nuestros postres: Natillas

Las natillas es uno de los postres españoles con más historia y tradición. Y es que se dice que existen desde los tiempos romanos, así que debemos agradecer en parte a ellos...

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Postres del mundo (Francia): Tarte Tatin

La Tarte Tatin es una variante de la tarta de manzana en el que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una...

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Receta de la mona de Pascua tradicional

La mona de Pascua es un alimento típico de la repostería española. Se prepara tradicionalmente en las regiones murciana, valenciana, catalana,...

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Postres del mundo (Grecia): Bougatsa

Este dulce es probablemente el más popular entre los postres de la gastronomía griega y consiste en un relleno cuyos ingredientes son la carne picada, las natillas y el queso, todo ello envuelto...

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Nuestros postres: Mousse de fresas

La mousse de fresas es uno de los postres por excelencia. No solo por la rica y sabrosa sensación que nos deja en la boca, como también por lo fácil y rápido que es...

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Una tarta de queso exquisita

El pastel o tarta de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche. El origen de la...

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Recetas veraniegas:Helado de Aguacate

El aguacate no sólo es un manjar para ensaladas y diferentes platos salados, esta fruta también va muy bien con recetas dulces, ya que su sabor neutro y textura cremosa es ideal...

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Recetas del mundo (Venezuela) Una refrerscante Cocada

La bebida cocada en Venezuela resulta tan típica como las arepas o cualquiera de los platillos emblemáticos de Venezuela. Esta bebida es refrescante, dulce, cremosa, fragante y exótica; en...

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Pudin de mango, un postre ideal para el verano

Llega el verano, y empezamos a buscar postres sencillos y que no empalaguen demasiado, porque después de una comida o de una cena, no hay nada mejor que un postre ligero. Os mostramos una...

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Recetas del mundo (Grecia): Melomakarono

El melomakarono es un pastel griego hecho principalmente de harina, aceite y miel. Otros ingredientes son la sémola, el azúcar, la cáscara o el zumo de naranja, el brandy, la...

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Dulces tradicionales de otoño

El otoño es una de las estaciones del año donde más recetas de dulces encontramos. Hay todo un surtido...

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Recetas del mundo (Italia): Amarettis

Los amaretti o biscotto amaretto son un producto de repostería italiana a base de pasta de almendra y clara de huevo. Se parecen a los...

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Recetas con estrellas: Flor de violetas, anís, hierbabuena y menta de Mario Sandoval

Esta receta es un postre muy aromático y con una combinación de sabores que en perfecto equilibrio seducirán a los paladares más exigentes y ávidos de ser agasajados con la redondez de...

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Postres tradicionales: Rosquillas de anís

Las rosquillas son una receta muy antigua, ya se en la Grecia clásica y luego en Roma. Los cocineros freían tiras de masa de trigo y las cubrían con miel o con salsas...

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Postres tracicionales: Bizcocho de chocolate

Os mostramos la receta más sencilla y tradicional: la del bizcocho de chocolate de siempre, sin artificios ni ningún otro ingrediente que enmascare el sabor del cacao. Con...

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Preparamos esta deliciosa crema de queso Mascarpone

El mascarpone es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce y altamente calórico. Aunque técnicamente hablando, el Mascarpone no es un...

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Postres deliciosos: Tarta de melocotón con queso

Esta receta de tarta de queso y melocotón es muy fácil de preparar. Especial para presentar en celebraciones o para coronar una reunión familiar. Sus ingredientes consiguen que sea un postre...

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Nuestros postres: Flores manchegas

Las Flores Manchegas son un postre o dulce. Se encuentra en la tradición culinaria de Castilla La Mancha (concretamente en la zona del Campo de Calatrava), Castilla y León...

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Postres del mundo (Italia): Panna cotta

Es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas....

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Recetas 'made in Spain': All i pebre

El origen de esta receta se sitúa en el puerto de Catarroja, a las orillas del lago de la Albufera situado apenas a unos diez kilómetros al sur de la ciudad de Valencia, donde...

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Postres originales: Tarta Guinness

Es una de las tartas más atractivas y llamativas que se pueden encontrar y cuya receta sin duda popularizó hace unos años la televisiva cocinera Nigella Lawson. Uno de los atractivos...

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Nuestros postres: Buñuelos de manzana

Los buñuelos de manzana son una variante de la receta tradicional de buñuelos a la que se le pone rodajas de manzana y resulta una mezcla de sabores realmente deliciosa. Esta receta se...

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Postres del mundo (Francia): Financiers

Los financiers son unos bizcochos franceses en forma de lingote de oro, sus ingredientes son muy similares a los famosos macarons: almendras, claras de huevo y...

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Postres del mundo (Brasil): Quindim

El quindim es uno de los dulces más típicos de Brasil y tiene su origen en el Noreste del país. Este dulce se elabora con yema de huevo, azúcar y coco rallado,...

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Recetas de postres: Pastel de Naranja y Chocolate

Hay distintas recetas con un punto en común: su exquisito sabor e incomparable aroma. Preparar un delicioso pastel de naranja y chocolate es sencillo y divertido. De hecho, solo se requiere...

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Postres del mundo (Francia): Farz de bretón

El far bretón (o farz fourn en bretón) es una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Se trata de una tarta de contextura similar a un flan consistente, cuya masa se...

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Postres del mundo (Portugal): Baba de Camelo

El origen de la Baba de Camelo (baba de camello) no se conoce con certeza, pero una de las versiones dice que una señora que tenía visitas en casa, se inventó esta mousse con los ingredientes...

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Recetas de postres: Banana bread o pan de plátano con chocolate

Esta receta de banana bread o pan de plátano es un auténtico festival de sabores y texturas ya que la mezcla de plátano y chocolate es increíble, el toque...

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Postres del mundo (Italia): Panna cotta de chocolate y naranja

Aunque el origen de la Panna cotta es un misterio, se cree que este postre típico de la región italiana del Piamonte nació en la región de las Langhe,...

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Postres sabrosos: Mousse de café

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, además de ser una costumbre social, la de tomarlo en compañía, muy extendida y aceptada. Esta receta de mousse de...

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Postres del mundo (India): Shrikhand

El shrikhand es un postre típico de la India. Básicamente es un yogur concentrado (por eliminación del suero) que se aromatiza con diferentes especias,...

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Postres clásicos: Trufas de chocolate

La trufa de chocolate surgió en la fiesta de la Navidad de 1895, fue creada por Louis Dufour, un chocolatero de Chambéry en Francia. Conocedor del manjar negro, la Tuber...

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Postres refrescantes: Mousse de limón

Una mousse o espuma es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia...

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Postres del mundo (Francia): Clafoutis

El clafoutis, es un postre que guarda cierta similitud con la crema pastelera horneada. Se lo elabora con fruta fresca, generalmente cerezas según la tradición. Sus orígenes se...

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Una receta para dar un aire tropical a los desayunos: Mermelada de piña natural

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar. Para que se forme la mermelada es importante que la fruta contenga pectina. Algunas frutas que tienen pectina son: las manzanas,...

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Postres del mundo (Austria): Sachertorte

Este pastel es, sin duda, uno de los más famosos alrededor del mundo por su fineza y su sabor. Fue creado nada más y nada menos que por un joven de 16 años llamado Franz...

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Postres sabrosos: Mousse de chocolate y plátano

El mousse de plátano y chocolate es un delicioso postre que se puede preparar en casa y no necesita el horno. Su textura suave lo hace muy atractivo; esta preparación está llena de vitaminas...

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Nuestros postres: Polvito Uruguayo

El origen de este postre se encuentra en un restaurante de Gran Canaria, un día hace ya algunas décadas la señora que estaba al frente de la cocina de aquel restaurante, con la intención de...

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Nuestros postres: Huesos de Santo

Los huesos de santo son típicos de la gastronomía española y se toman el día de la festividad de Todos los Santos. Es un dulce tradicional que se extiende por todo el territorio y, que, junto...

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Postres del mundo (Francia): Crème brûlée

La crème brûlée es un postre que consiste en una crema cuya superficie se ha espolvoreado de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente de caramelo....

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Postres del mundo (Reino Unido): Crumble

El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca (generalmente mantequilla) y azúcar. Todo ello se introduce en el horno. Se...

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Recetas de postres: Pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele...