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La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.0

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Recetas del mundo (India): Falafel

El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o haba y se originó en algún lugar del subcontinente indio. Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente...

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Recetas del mundo (Líbano): Baba ganoush

El baba ganoush es una exquisita pasta de berenjenas muy clásica dentro de las recetas de cocina árabe. Es muy fácil de prepararla y, al igual que el hummus, es uno de los...

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Recetas del mundo (Tailandia): Pad thai

Su nombre completo es Kuey Thiaw Pad Thai(Fideos Fritos tailandeses).  Los fideos de arroz provienen de China y la palabra Kuew Thiaw es precisamente China y significa...

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Recetas del mundo (China): Sopa de aleta de tiburón

Una receta con siglos de historia y tradición. La sopa de aleta de tiburón es considerada una exquisitez. Su popularidad nació en el continente asiático, pero con el tiempo ha...

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Recetas del mundo (Tailandia): Sopa Tom Yum

Conocida también como Tom Yam Kung es una sopa que no puede faltar en un recetario Tailandés. Los tailandeses consumen sopa a diario incluso a la hora...

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Recetas del mundo (Vietnam); Chà giò (Rollitos fritos)

En este artículo os vamos ha dar la receta de uno de sus platos estrella: los nems vietnamitas también denominados Chả giò (en el sur de Vietnam)...

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Recetas del mundo (Tailandia): Arroz frito con curry

El arroz frito es uno de los platos más típicos de la cocina tailandesa, pudiendo comerlo en cualquier parte del país, tanto en restaurantes lujosos como en muchísimos...

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Recetas del mundo (China): Baozi

El baozi, o simplemente conocido como bao, bau o min pao, es un tipo de bollo de pan relleno y generalmente cocido al vapor, es un ingrediente muy similar al pan...

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Recetas del mundo (Korea): Kimchi coreano

El kimchi es uno de los alimentos más consumidos en Corea, éste viene acompañado de una larga tradición. Corea consume una gran cantidad de alimentos de origen vegetal y su...

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Recetas del mundo (Tailandia): Curry massaman de ternera

El curry massaman, "musulmán", tiene su origen en el sur de Tailandia, donde esta religión representa una parte importante del credo profesado por la población. Para...

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Recetas del mundo (Tailandia): Som Tam

La ensalada de papaya verde, o  Som Tam, como se dice en tailandés, es sin duda uno de los platos más típicos de la comida tailandesa. Aunque es originaria de...

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Recetas del mundo (Filipinas): Lumpiang Shanghai

Parecidos a los rollitos de primavera chinos, despiertan pasiones en Filipinas donde encontramos diferentes versiones: lumpiang Shanghai (rollitos de primavera fritos), lumpiang...

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Recetas del mundo (Corea): Bibimbap

El bibimbap es una comida tradicional de Corea, un famoso plato basado en las verduras, que son una de las joyas de la cocina coreana y reconocida internacionalmente por sus sanas propiedades a la...

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Salsas del mundo (Japón): Tonkatsu

Una salsa densa y muy aromática cuyos ingredientes principales son ketchup, salsa de soja, mirin y especias. Es una salsa muy popular en Japón. La Salsa Tonkatsu es una...

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Recetas del mundo (China): Mapo doufu - tofu picante -

El tofu picante, conocido en chino como «mapo doufu», es uno de los platos más famosos de la cocina de Sichuan. El plato cuenta con la marca picante «caliente», junto con la naturaleza lengua...

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Recetas del mundo (Tailandia) : Massaman Nua

El massaman es uno de los platos más famosos de curry de comida tailandesa. Conocido por sus matices en el sabor y textura cremosa. 

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Recetas del mundo (Tailandia): Khao Pad Goong

Los fideos y las verduras son siempre protagonistas si hablamos de recetas tailandesas, pero hay otro actor que también suele estar presente: el arroz. El khao pad gooong no deja de ser un arroz...

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Recetas del mundo (Indonesia): Gado Gado

Una simple ensalada típica de la isla de Bali. Te la ponen por todos lados y su combinación de verduras ligeramente hervidas con la salsa tradicional de cacahuete. El plato preferido de los...

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Recetas del mundo (Filipinas): Pancit

El Pancit palabok es un plato típico de la cocina filipina, aunque se piensa que es de origen chino. El plato, muy popular en Filipinas, es muy similar al yakisoba y al yaki udon (ambos fideos...

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Recetas del mundo (Corea): Jogaetang

El Jogaetang es una sopa de almejas frescas. El Jogaetang tiene un sabor ligero y refrescante. Es bueno para la resaca por su alto contenido de taurina, ácido orgánico, que se...

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio...

Día de la Gastronomía Sostenible 18 de junio
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A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida....

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The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

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