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José Luis Bonet, actual presidente de la Cámara de Comercio de España y expresidente del Consejo de Administración de Fira de Barcelona y del salón Alimentaria, ha...
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Food 4 Future - Expo Foodtech 2024 ha presentado esta mañana las novedades de su nueva edición, que volverá a convertir a Bilbao en la capital de la innovación...
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Los dos millones de cerezos del Valle del Jerte ya están floreciendo. Desde este momento y durante los próximos días, las laderas del Valle se tiñen de...
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El Concurso al Mejor Torrezno de España y del Mundo 2024 ya ha comunicado a su ganador y el primer premio ha ido a parar a un restaurante de Zaragoza. Por...
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A menos de dos meses para que abra sus puertas el
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Bilbao Exhibition Centre acogerá este fin de semana, del 1 al 3 de marzo, la quinta edición de Gustoko, un evento que se erige como punto de encuentro para los y las amantes de...
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Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a Madrid cargado de innovación, tendencias culinarias y, sobre todo, infinidad de alimentos y bebidas de...
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La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar Hermanos Teresa, en Zaragoza, y Hotel Restaurante Río Piedra, en...
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La 5ª edición de Wine Paris & Vinexpo Paris ha convertido los actuales desafíos económicos en oportunidades estratégicas para el sector del vino y de los espirituosos....
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Auténtica Premium Food Fest, el evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, celebrará su segunda edición del 16 al 17 de septiembre en FIBES,...
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La Comunidad Autónoma de Castilla y León, especialmente la provincia de Soria resalta por sus extensos montes, donde la trufa silvestre siempre ha estado presente, pero en la...
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Según varios informes y datos publicados en medios de comunicación, el consumo de alimentos frescos en España ha experimentado una caída significativa en los últimos años....
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Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español de calidad cierra puertas este miércoles en Fira de Barcelona con cifras récord: 952 bodegas de 73...
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Madrid Fusión Alimentos de España cierra la edición más completa en sus 22 años de historia con un nuevo récord de congresistas (1.814) de 53 países y visitantes...
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La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, y ocupa un área de 2.954,28...
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La ganadora del premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2024 ha sido Claudia Covarrubias de Ramsés (Madrid), que ya fue elegida Mejor...
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Madrid Fusión Alimentos de España vuelve a Ifema los días 29, 30 y 31 de enero de 2024 para celebrar su vigésimo segunda edición. Bajo el lema ‘Donde todo comienza’, el...
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Un año más y con toda la importancia que se merece, Madrid Fusión Alimentos de España volverá a dedicar atención prioritaria al universo dulce en un escenario independiente, Madrid...
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Andalucía mostrará todo su potencial agroalimentario del 22 al 25 de abril en el 37 Salón Gourmets. La riqueza gastronómica de la región contará con un protagonismo...
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Tras los vaivenes que ha vivido el gran consumo en los últimos años, las perspectivas para 2024 apuntan al inicio de un nuevo ciclo que estará marcado por la estabilidad....
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Es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India como colorante alimentario para el arroz, la carne y diversos platos. Actualmente, se comercializa como el...
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Con motivo de Wine Paris & Vinexpo Paris, uno de los eventos de referencia en el mundo del vino, Vinexposium nos invita a analizar en profundidad los...
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Los españoles consumiremos este año más de 30 millones de roscones, una media de 1,6 unidades por hogar, lo que supone un 3% más que el año anterior,...
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En una alianza pionera, Proexport, la influyente Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia, en España, ha anunciado...
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Los precios de los alimentos navideños han aumentado un 10% en el mes de diciembre en comparación con finales de noviembre, según la Organización de Consumidores y Usuarios...
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Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocan el IV Concurso Alimentos de Madrid que selecciona la mejor receta a nivel nacional elaborada...
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El distintivo «Jaén Selección», creado en 2003 por la Diputación de Jaén, engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra de esta provincia en cada...
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Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas se elevaron el 9 % en noviembre en tasa interanual, cinco décimas menos que en octubre, ha informado este jueves el...
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Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, arrancará su XXII edición del 29 al 31 de enero, reivindicándose...
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El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
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Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...