El Día Mundial del Vino Rosado brinda la oportunidad de reconocer la diversidad y la calidad de los vinos rosados producidos en diferentes regiones vitivinícolas del mundo. Se organizan eventos, catas de vinos, promociones especiales y actividades relacionadas con el vino rosado para celebrar esta ocasión.

Esta celebración también busca fomentar el conocimiento y la comprensión del proceso de elaboración del vino rosado, así como sus características de sabor y maridaje con diferentes alimentos. Además, es una oportunidad para destacar los beneficios para la salud asociados con el consumo moderado de vino.

En resumen, el Día Mundial del Vino Rosado es una jornada dedicada a disfrutar y aprender más sobre los vinos rosados, celebrando su diversidad, sabor y contribución a la cultura vitivinícola mundial.

Su origen:

El origen del vino rosado se remonta a miles de años atrás, en los inicios de la producción de vino. El vino rosado es una variedad de vino que se caracteriza por su color rosado o ligeramente rojizo, que se obtiene a partir de uvas tintas. Aunque es difícil precisar el origen exacto del vino rosado, se cree que su producción comenzó en la antigua Grecia y en la antigua Roma.

En esos tiempos, los métodos de vinificación eran diferentes a los de hoy en día. Los romanos, por ejemplo, utilizaban prensas para extraer el jugo de las uvas y luego fermentarlo en grandes recipientes. Durante este proceso, el contacto del jugo con los hollejos, que son las pieles de las uvas, les daba a los vinos un color rosado. A diferencia de los vinos tintos, que fermentaban con los hollejos durante un período más prolongado para obtener su color rojo intenso, los vinos rosados tenían un tiempo de fermentación más corto, lo que les confería su tonalidad más clara.

A medida que la viticultura y la enología evolucionaron, se desarrollaron técnicas más refinadas para la producción de vino rosado. En la actualidad, existen diferentes métodos para obtener vinos rosados, como el "método de sangrado" (saignée), donde se extrae parte del mosto de uvas tintas durante la fermentación para obtener un vino más concentrado, y la "maceración breve", que implica un contacto más corto entre los hollejos y el mosto.

El vino rosado ha ganado popularidad en diferentes regiones del mundo a lo largo de los siglos. Hoy en día, se produce en muchas regiones vitivinícolas, como Francia, España, Italia, Estados Unidos, Chile y Argentina, entre otros países. Cada región tiene sus propias variedades de uva y métodos de producción, lo que contribuye a la diversidad de estilos y sabores que se encuentran en los vinos rosados actuales.