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Recetas del mundo (Israel): Salat katzutz
Se le llama salat katzutz y es el plato nacional más conocido de Israel. La ensalada israelí es consumida como guarnición independiente y algunas leyendas ubican su origen en Rusia.
Forma parte del desayuno tradicional israelí, aunque en algunos hogares se ha sustituido por el típico cereal con leche al estilo occidental. Esta ensalada es el acompañante de la mayoría de la comida típica de Israel.
Ingredientes:
1 pepino
1 ó 2 tomates
1 ó 2 cebolla roja
1 pimiento rojo (opcional)
perejil
1 limón
aceite de oliva
Preparación:
Picar finamente el pepino y el tomate.
Si usamos pimiento rojo, cortárlo hasta aproximadamente el mismo tamaño pequeño que el pepino y el tomate.
Picar la cebolla morada muy pequeña, tal vez incluso un poco más fina que las otras verduras.
Cortar el perejil al gusto; probablemente se podrían usar unas 4 ramitas de perejil.
La clave de esta receta está en el aderezo, muy simple, simplemente hacer una mezcla 50/50 de aceite de oliva y jugo de limón.
Salar y pimientar al gusto.
Mezclar todo junto en un bol y servir / comer.
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