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Paté de Salmón ahumado
El paté de salmón es una deliciosa pasta untable hecha principalmente de salmón ahumado y otros ingredientes complementarios. Os mostramos una receta versátil y sabrosa que se puede servir como aperitivo, refrigerio o como parte de una comida más grande.Â
Ingredientes:
200 gramos de salmón ahumado
100 gramos de queso crema (se puede usar crema de queso ligero si preferimos)
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de eneldo fresco picado (también podemos usar eneldo seco)
1 cucharada de cebollino picado
1 cucharada de alcaparras (opcional, pero agrega un buen sabor)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Comienza desmenuzando el salmón ahumado en trozos pequeños con las manos o con un tenedor.
En un tazón grande, mezcla el salmón desmenuzado con el queso crema hasta obtener una pasta homogénea.
Agrega el jugo de limón, el eneldo, el cebollino y las alcaparras a la mezcla. Remueve bien para distribuir los sabores.
Prueba la mezcla y agrega sal y pimienta al gusto. Ten en cuenta que el salmón ahumado y las alcaparras pueden ser salados, asà que asegúrate de probar antes de agregar más sal.
Transfiere la mezcla a un frasco o un recipiente adecuado y tápalo bien.
Refrigera el paté de salmón durante al menos 1 hora antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y que el paté tome una consistencia más firme.
Sirve el paté de salmón con pan tostado, galletas, panecillos o verduras crujientes. También puedes usarlo como relleno para sándwiches o canapés.
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