Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

El Foro Gastronómico reunirá a 200 expositores y serán protagonistas el arroz y el 'slow food'

El Foro Gastronómico de Girona, que se celebrará del 15 al 17 de noviembre en el Palau de Fires y el Auditorio de Girona, reunirá a 200 expositores del sector y tendrá como protagonistas el arroz y el movimiento 'slow food' con una conferencia de su creador, Carlo Petrini.

Según han informado los organizadores este lunes en la presentación del Foro Gastronómico, el certamen tendrá 17.000 metros cuadrados, 2.000 más que durante la anterior edición y cuenta con la inscripción de 50 nuevas empresas que participarán en el evento por primera vez.

El codirector del Foro, Pep Palau, ha destacado las novedades como la participación de Carlo Petrini, fundador del movimiento 'slow food', y las actividades relacionadas con el arroz que incluirán presentaciones de cocineros como Nandu Jubany y también tendrá una zona propia --el Espacio del arroz--, donde los asistentes podrán degustar distintas variedades de arroz.

Asimismo, Palau ha señalado la importante presencia de cocineros catalanes y gerundenses: "Somos de los mejores del planeta y el Foro es la mejor plataforma para proyectarnos en el mundo".

Otros cocineros destacados que pasarán por el Foro Gastronómico de Girona son los hermanos Roca, Sergio Y Javier Torres, Jordi Cruz, Paco Pérez, Ángel León, Ricard Camarena, los franceses Alexandre Mazzia y Christophe Comes, y los italianos Alessandro Negrini, Carmelo Chiaramonte y Pietro Leemann, entre otros.

Para esta edición también se han programado sesiones sobre el mundo del vino --destaca la que Josep Roca ofrecerá en el Auditorio de Girona-- y, una vez más, el Foro apuesta por los dulces y la pastelería con varias demostraciones como la que ofrecerá Jordi Roca.

Los organizadores han asegurado que con la programación de esta edición Girona se consolida como una de las sedes fijas de este certamen, que se celebra también en Barcelona y Galicia.

Publicado: 21 09 2015
<< Ver todas las noticias
El Foro Gastronómico reunirá a 200 expositores y serán protagonistas el arroz y el 'slow food'
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
Noticias
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...

España se ha convertido en el país más sano del mundo
España se ha convertido en el país más sano del mundo

España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...

El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza
El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Qué variedad de aceite de oliva combina mejor con cada plato?

En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...

Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Ver todo
Curiosidades
¿Cuántas variedades de uva existen?

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...

Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Ver todo
Noticias empresa
Mieludo: el café para tomar sin azúcar

Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...

Maridaje especial entre HABANOS y vinos procedentes de la RIBERA DEL DUERO D.O

Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Ver todo