Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Los españoles comen el 67 % de la merluza del mercado de la Unión Europea

España consume el 67 % de la merluza fresca comercializada en los países comunitarios, en torno a 81.000 toneladas. Los barcos nacionales capturan un 34 % de este volumen.

La Comisión Europea (CE) analiza en un estudio el comercio la merluza, el pescado preferido de los españoles y que más valor comercial tiene para los buques nacionales.

El comercio comunitario de esta especie en fresco supera las 122.000 toneladas, de las que 81.000 corresponden al consumo español, según cálculos de la CE y de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) correspondientes a 2013.

En 2014, la ingesta per cápita de merluza (fresca y congelada) en España fue de 3,5 kilos, cifra que triplica al consumo nacional de bacalao y salmón, principales pescados vendidos en otros grandes mercados, como Francia y el Reino Unido.

No obstante, según el informe, las tendencias demuestran que desde 2009 la adquisición de esta especie está cayendo más rápido que el consumo general de productos pesqueros.

Las importaciones de merluza al mercado español de origen comunitario, sobre todo de Francia, “se han duplicado”, pero las compras de orígenes extracomunitario han disminuido un 66 %.

En cuanto a la producción mundial, alcanzó 1,2 millones de toneladas en 2013; la merluza argentina (30 % del total), la del Pacífico norte (25 %) y la sudafricana fueron las principales especies (24 %).

La merluza europea representó el 9 % del total de las capturas en el mundo y, en este caso, la CE resalta que las existencias se recuperaron un 48 % frente a las registradas diez años atrás (2003), como consecuencia del plan de recuperación aplicado a la flota comunitaria.

Consumo de anchoa y salmón

El informe de la merluza ha sido publicado por el Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura de la CE, que también ha analizado el consumo y los precios de la anchoa y del salmón.

En relación a la anchoa, señala que los precios españoles son superiores a los de otros países del sur de la UE, como Italia y Grecia, si bien entre enero y julio de 2015 cayeron un 2 % y un 8 % respecto al mismo período de 2014 y de 2013, respectivamente.

En cuanto al salmón, las cotizaciones de venta al público han permanecido estables en el mercado español en los últimos tres años; en los siete primeros meses de 2015 se situaron en una media de 11,1 euros/kilo.EFE

<< Ver todas las noticias
Los españoles comen el 67 % de la merluza del mercado de la Unión Europea
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
Noticias
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen

La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano'...

Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón
Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón

Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de...

Los escenarios del 34 Salón Gourmets
Los escenarios del 34 Salón Gourmets

El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en...

Ver todas las noticias...
Eventos
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

Ver todo
Tendencias
La utilización de los frutos secos en la cocina

Hay una tendencia al alza en la utilización de los frutos secos en la cocina,...

Jackfruit, la fruta que revoluciona este 2020

Conocida también como nanjea, yaca, panapén o jaca, el jackfruit puede...

La versatilidad del pescado blanco en la cocina

El pescado blanco se denomina así por el color pálido de su carne, la cual...

Ver todo
Curiosidades
Se acerca el 'Día Internacional de la tortilla de patata'

Aunque el Día de la tortilla se celebra desde el Siglo XI, la tortilla de...

El surtido de quesos merecedor del premio Guiness está compuesto por 111 variedades distintas

El restaurante Les Grands Buffets, de Narbona, ha obtenido el Guinness World...

El escabeche en las diferentes gastronomías del mundo

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama...

Ver todo
Noticias empresa
Pilla & Pica, el nuevo snack de Primaflor

Primaflor ha lanzado su nueva gama de snacks Pilla & Pica, con tres...

La D.O.P. Torta del Casar factura casi 5 millones de euros

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha...

El Salón Gourmets emitirá en directo la 34 edición

Un año más el 34 Salón Gourmets contará con su canal de streaming. 16...

Ver todo