Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Gazpacho en cóctel para las noches de verano

El gazpacho es uno de los platos estrella de la cocina española, una receta socorrida capaz de paliar los efectos de las altas temperaturas, que se reinventa año tras año, esta vez, en forma de cóctel, una bebida que admite variaciones infinitas y promete refrescar como nunca las noches de verano.

Tomate, pimientos, cebolla, ajo, pan, agua, aceite y vinagre son los ingredientes básicos de esta receta típica andaluza, parte fundamental de la cultura general de cualquier español y que, en los últimos años, ha dado lugar a variaciones que juegan con el resto de productos de la gastronomía nacional, como los mariscos o las frutas, que han llevado al gazpacho al terreno de lo dulce.

Refrescar las veladas con gazpacho, en versión cóctel

Después de haber conquistado cocinas caseras y profesionales de todo el mundo, esta opción edulcorada llega a los restaurantes en forma de cóctel, una ingeniosa bebida que mezcla tradición e innovación.

Así, cócteles de renombre como el “Dry Martini” adquieren un sabor español de la mano del gazpacho de sandía, aderezado con esferas de la misma fruta, o el “Bloody Mary”, que se une al gazpacho de fresa, siempre manteniendo las gotas de tabasco para darle la potencia que tanto le caracteriza.

Las propiedades del gazpacho con un “twist”

Una de las opciones más innovadoras es el “Coconut Groove”, elaborado con un gazpacho de matices tropicales a base de piña, mango y coco, que se acompaña de ron blanco y zumo de limón, una bebida perfecta para trasladarse al Caribe en un par de sorbos.

El daiquiri, uno de los cócteles más populares entre las estrellas de Hollywood, da un giro hacia lo cítrico gracias al gazpacho de nectarina, rica en carotenos que ayudan a proteger la piel de los efectos del sol y lograr un bronceado dorado y longevo.

Básico en los menús veraniegos, amigo de la operación biquini e invitado a las cocinas de vanguardia, el gazpacho es un plato que nunca deja de evolucionar, y que este verano se ha superado a sí mismo para llegar a ser el rey de la noche estival.EFE

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Gazpacho en cóctel para las noches de verano
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
Noticias
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces

El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha dado a conocer...

Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'
Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este jueves la convocatoria del...

iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre
iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre

La segunda edición de la feria iMeat, la primera feria nacional destinada a...

Ver todas las noticias...
Eventos
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

Ver todo
Tendencias
Plancton marino, la revolución en la cocina

El plancton marino ha revolucionado la cocina con su incorporación a las...

Consejos para congelar y descongelar alimentos

La congelación es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga...

El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

Ver todo
Curiosidades
Hacer una tortilla de patatas es un 10 % más caro que hace un año

Hacer una tortilla de patatas casera es aún barata (2,14 euros), pero resulta...

El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Ver todo
Noticias empresa
La Torta del Casar celebra la XXV edición de su Semana

El Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar ha presentado en el...

'100% cacao y 100% natural', así es el nuevo soluble de Valor

Chocolates Valor presenta un cacao soluble 100%, "sin tratamientos químicos ni...

Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Ver todo