Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Un 94% de las cerveceras del mundo son 'Craft' (Artesanales)

La revolución de la cerveza artesanal cada vez llega a más países alrededor del mundo. La demanda de los consumidores y la creciente pasión y hobby por la elaboración de cerveza artesanal hace posible que hoy en día uno se pueda tomar una IPA en Islandia o en la India, una Saison en Bélgica o en Brasil y una American Pale Ale en Estados Unidos o en Ucrania.

El número de cerveceras a nivel mundial supera las 19.000 en los 209 países y territorios estudiados. De éstas, 17.732 (o un 94%) se pueden posicionar como artesanales.

Considerandose "Craft" aquellas que cumplen alguna de estas condiciones:

- Tienen menos de 30 empleados

- Producen menos de 5.000 hectolitros por año

- Más del 50% de la propiedad de la cervecería es privada.

La nueva moda de la cerveza artesanal ha disparado el número total de nuevas cervecerías en todo el mundo. Solo en USA y en el Reino Unido, dicho crecimiento supera el 10% anual. Lo que esta causando una transformación en pubs y bares de cada continente. La pasión por innovar, experimentar y por el compromiso de la comunidad han creado un nuevo nicho de mercado para fabricantes y distribuidores.

Aunque EEUU sea considerado el mayor productor de cerveza artesanal, con 4750 cervezas artesanales (de un total de 5025) existen más cervecerías craft en Europa que en Norte América.

Los 10 países con mayor índice de producción en cerveza artesanal en la actualidad son: EEUU, Reino Unido, Alemania, Italia, España, Francia, Canadá, Holanda, Suiza y Australia.

Sin embargo, el Reino Unido es el país que más marcas de cerveza per cápita tiene, con 25 por cada millón de habitantes, frente a las 15 de EEUU y las 16 de Alemania.

Publicado: 24 09 2018
<< Ver todas las noticias
Un 94% de las cerveceras del mundo son 'Craft' (Artesanales)
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
Fitruf 2019: La Feria Monográfica de la Trufa
Fitruf 2019: La Feria Monográfica de la Trufa

Sarrión acoge los primeros días de diciembre una nueva edición de Fitruf,...

El reto del aceite de oliva: promoción en nuestro país
El reto del aceite de oliva: promoción en nuestro país

“La olivicultura internacional. La necesidad de creación de valor añadido:...

Los mejores quesos de España 2019
Los mejores quesos de España 2019

En esta edición del Premio Alimentos de España Mejores Quesos de 2019,...

Ver todas las noticias...
Eventos
Beirut Cooking Festival Beirut - Líbano (14.11.2019 - 16.11.2019)

Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...

SIAL Middle East Abu Dabi - EÁU (09.12.2019 - 11.12.2019)

Feria international de alimentación El SIAL Middle East es un escaparate para...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

Ver todo
Tendencias
Aceite de Oliva Picante: un deleite para nuestras comidas

Los sabores, aromas y texturas de la gastronomía mexicana son un regalo para...

La Técnica del marinado

Marinar consiste en dejar en producto en un entorno...

Bulos sobre nuevo zumo verde de moda (el de apio)

El zumo de apio se ha convertido en el nuevo "superalimento" de moda....

Ver todo
Curiosidades
Uno de cada cuatro españoles gastará más de 30 euros de media en turrón en Navidad

Uno de cada cuatro españoles gastará más de 30 euros de media en turrón por...

Propiedades de la guindilla: ¡más allá del picante!

La guindilla es el oro rojo de la mesa. Cuenta con millones de consumidores...

Que sabemos de los aceites de cosecha temprana

Se considera aceite de oliva de cosecha temprana todo aquel que se obtiene de...

Ver todo
Noticias empresa
Borges potencia el estilo de vida saludable en su nueva campaña 'Menos ruido y más nueces'

Borges presenta la campaña Menos ruido y más nueces con el objetivo de...

Autoconsumo con TSO para elaborar la primera ‘cerveza solar’ de Sevilla

En su misión de socializar la energía solar, TSO, The South Oracle, vuelve a...

Cervezas Alhambra presenta Barrica de Ron Granadino

Cervezas Alhambra presenta Barrica de Ron Granadino. Esta nueva creación nace...

Ver todo