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Cómo han cambiado los hábitos en la alimentación de los españoles en los últimos años

La mayoría de expertos en nutrición y salud pública aseguran que se ha producido una modificación en los hábitos de vida.

Aunque 7 de cada 10 españoles considera que se alimenta adecuadamente las cifras nos demuestran que no es efectivamente así.

De hecho, Nestlé ha llevado a cabo un estudio de hábitos nutricionales y estilos de vida de la población española y estos han sido algunos de los resultados más llamativos.

- Casi un 80% de los españoles no toma la cantidad de fruta recomendada.

- Aproximadamente un 60% no come la cantidad necesaria de verduras y hortalizas.

- El 70% tampoco toma las cantidades de legumbres y de pescado que recomiendan los expertos.

- El consumo de carne roja es 2,5 veces mayor de la cantidad recomendada.

- Hay 2,7 millones de personas que se saltan el desayuno (el 90% además no lo hace completo).

- Más de 2 millones de personas no realizan la comida principal.

- Un 65% no come pescado o consume menos cantidad de la que se recomienda.

¿Cual es la solución?

Es de vital importancia contribuir a la educación de la población, con especial atención a los niños. Además existen evidencias de diversos estudios científicos que ponen de manifiesto que los niños que participan en la elaboración de las comidas con sus padres consumen más frutas y verduras y eso puede ayudar a aumentar el consumo de vegetales en la edad adulta.

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