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Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2018

Los Premios Nacionales de Gastronomía, que año tras año reconocen la labor de distintos profesionales vinculados al mundo de la cocina en España, ya tienen sus nominados para la que será su 44ª edición.

Unos galardones de gran prestigio y tradición  que cuentan con la particularidad de concederse a año vencido, esto es, los premios que se entreguen este año serán en realidad los relativos a 2018. Y, aunque aún no conocemos a quién irán a parar esta vez (para eso habrá que esperar el próximo 16 de septiembre), lo que sí sabemos con toda seguridad es que sus nombres saldrán de la lista de candidatos que acaba de hacerse pública.

Mejor Jefe de Cocina

Ricard Camarena, Rest. Ricard Camarena (Valencia)
Paco Morales, Rest. Noor (Córdoba)
Iván Cerdeño, Rest. Iván Cerdeño (Toledo)

Mejor Director de Sala

Kontxi Beobide, Rest. Arzak (San Sebastián)
Joan Carles Ibáñez, Rest. Lasarte (Barcelona)
José Félix Paniego, Rest. El Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja)

Mejor Sumiller

Isabelle Brunet, Rest. Montvínic (Barcelona)
Valeria Carrera, Rest. A’Barra (Madrid)
Raúl Miguel Revilla, Rest. Zalacaín (Madrid)

Mejor Labor Periodística

Marta Fernández Guadaño
Pilar Salas
Ana Vega Pérez de Arlucea

Gastronomía Saludable (Personalidad)

Eneko Atxa
Josep Bernabeu-Mestre
Rosa María Ortega Anta

Gastronomía Saludable (Institución)

Agencia Salud y Dieta Mediterránea (ASDM)
Basque Culinary Center
Fundación Iberoamericana de la Nutrición (FINUT)

Mejor Publicación (Libro)

Bullipedia: Enciclopedia de la Restauración Gastronómica
Casa Cacao
Comimos y Bebimos

Mejor publicación en papel

Cantabria en la mesa
Condé Nast Traveler
La Guía de Ibiza y Formentera

Mejor publicación periódica digital

Guía Hedonista
Lugares con estrellas
Web de la Academia Madrileña de Gastronomía

Publicado: 26 06 2019
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