Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Primera feria internacional dedicada al gluten

Barcelona se convertirá del 28 al 30 de marzo en un gran escaparate de la industria de la alimentación para celíacos, con la nueva feria BCN Gluten Free, que prevé la asistencia de 150 expositores nacionales e internacionales que ofrecerán una gran variedad de productos sin gluten.

A la primera edición de BCN Gluten Free, que se instalará en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB), está prevista que asistan unas 10.000 personas, entre las que destacan, además de productores, cocineros, periodistas gastronómicos y médicos.

El certamen, según sus organizadores, se quiere convertir en una cita obligada para todas las personas que siguen una dieta sin gluten y buscan nuevos productos para añadir a su alimentación diaria.

También han señalado que BCN Gluten Free nace con el objetivo de convertir la cita de Barcelona en la referencia en Europa de productos y dietas sin gluten, y que está inspirada en la Gluten Free Expo italiana, donde cada año se citan las mejores empresas del sector para mostrar sus novedades gastronómicas.

Según la organización, la feria se dirige a un mercado en auge, empujado por los 400.000 celíacos que hay en España, que suponen el 1 % de la población y que crecen a un ritmo del 15 % anual.

Además de las últimas novedades en productos sin gluten están previstas demostraciones de cocina y repostería, charlas de expertos médicos, fabricantes y periodistas, y que los fabricantes puedan buscar nuevos canales de venta y distribución, e intercambiar inquietudes y valores con otras empresas del sector.EFE

Publicado: 13 02 2015
<< Ver todas las noticias
Primera feria internacional dedicada al gluten
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
Organic Food Iberia 2019: el sector ecológico profesional se citará en Madrid
Organic Food Iberia 2019: el sector ecológico profesional se citará en Madrid

Organic Food Iberia se celebrará el 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA. El...

Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules
Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules

Más de 40 queserías de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y...

La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'
La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'

Los vinos elaborados con la variedad verdejo, autóctona de la D.O. Rueda, son...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Nuevos ingredientes y alimentos para las dietas 'healthy'

Los consumidores son cada vez más curiosos y se animan a probar e incluso a...

Hacemos una fritura de pescado perfecta

Las frituras son una delicia gastronómica típicamente española que resulta...

Diccionario para entender al pato

La carne de pato tiene una peculiaridad que la distingue de otras carnes de...

Ver todo
Curiosidades
Las cocinas del mundo consideradas Patrimonio de la Humanidad

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la...

Golden Giant: La hamburguesa mas cara del mundo

Para celebrar la Golden Week, un importante festival japonés que comienza a...

Ver todo
Noticias empresa
El brandy Carlos I 1520 se cubre de oro en los World Spirits Awards

El brandy Carlos I 1520 del Grupo Osborne acaba de alzarse por primera vez con...

Cervezas Alhambra reúne una muestra de las obras de su plataforma crear/sin/prisa

Tabacalera Promoción del Arte acogerá desde el 12 de abril hasta el 9 de...

Solán de Cabras amplía su gama de aguas con beneficios funcionales con el lanzamiento de ANTIOX

Elaborada con té blanco, melocotón y naranja, Antiox completa la gama de...

Ver todo