Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Primera feria internacional dedicada al gluten

Barcelona se convertirá del 28 al 30 de marzo en un gran escaparate de la industria de la alimentación para celíacos, con la nueva feria BCN Gluten Free, que prevé la asistencia de 150 expositores nacionales e internacionales que ofrecerán una gran variedad de productos sin gluten.

A la primera edición de BCN Gluten Free, que se instalará en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB), está prevista que asistan unas 10.000 personas, entre las que destacan, además de productores, cocineros, periodistas gastronómicos y médicos.

El certamen, según sus organizadores, se quiere convertir en una cita obligada para todas las personas que siguen una dieta sin gluten y buscan nuevos productos para añadir a su alimentación diaria.

También han señalado que BCN Gluten Free nace con el objetivo de convertir la cita de Barcelona en la referencia en Europa de productos y dietas sin gluten, y que está inspirada en la Gluten Free Expo italiana, donde cada año se citan las mejores empresas del sector para mostrar sus novedades gastronómicas.

Según la organización, la feria se dirige a un mercado en auge, empujado por los 400.000 celíacos que hay en España, que suponen el 1 % de la población y que crecen a un ritmo del 15 % anual.

Además de las últimas novedades en productos sin gluten están previstas demostraciones de cocina y repostería, charlas de expertos médicos, fabricantes y periodistas, y que los fabricantes puedan buscar nuevos canales de venta y distribución, e intercambiar inquietudes y valores con otras empresas del sector.EFE

Publicado: 13 02 2015

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Primera feria internacional dedicada al gluten
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces

El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha dado a conocer...

Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'
Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este jueves la convocatoria del...

iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre
iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre

La segunda edición de la feria iMeat, la primera feria nacional destinada a...

Ver todas las noticias...
Eventos
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

Ver todo
Tendencias
Plancton marino, la revolución en la cocina

El plancton marino ha revolucionado la cocina con su incorporación a las...

Consejos para congelar y descongelar alimentos

La congelación es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga...

El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

Ver todo
Curiosidades
Hacer una tortilla de patatas es un 10 % más caro que hace un año

Hacer una tortilla de patatas casera es aún barata (2,14 euros), pero resulta...

El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Ver todo
Noticias empresa
La Torta del Casar celebra la XXV edición de su Semana

El Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar ha presentado en el...

'100% cacao y 100% natural', así es el nuevo soluble de Valor

Chocolates Valor presenta un cacao soluble 100%, "sin tratamientos químicos ni...

Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Ver todo