Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINCon unos ingredientes principales que son realmente extraordinarios podemos crear un plato saludable y delicioso en un tiempo récord. Los garbanzos son una fuente de fibra destacada que podemos cocinar de muchas formas posibles, en este caso en modo de ensalada. El bacalao será el otro ingrediente estrella que conseguirá darnos todo lo necesario para crear esta receta.
Para 4 raciones necesitaremos los siguientes
240 g garbanzos crudos o 600g garbanzos cocidos
400 g pimiento rojo, amarillo y verde
200 g zanahoria
600 g tomate
560 g bacalao
40 g aceite de oliva virgen extra
vinagre
aceite de oliva
Dejar en remojo los garbanzos la noche antes y después cocerlos con agua y sal (si se quiere podemos añadir una hojita de laurel) o usar garbanzos cocidos.
Cortar las verduras en trocitos, los pimientos de todos los colores, la zanahoria y el tomate.
Mezclar las verduras con los garbanzos.
Aliñar con el aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre.
Pasar por la plancha el bacalao con una buena sartén antiadherente y un poco de aceite de oliva virgen extra, primero dejarlo a fuego medio y tapado para que se pueda cocer bien por dentro y luego subir el fuego, así quedará un poco dorado.
Servir la ensalada como una cama para el bacalao.
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...