Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINTras el buen dato de cierre de 2020, en el que se etiquetaron 3.669.866 kilos de chorizo con el sello del Consorcio del Chorizo Español, el primer trimestre de este año 2021 continúa con la tendencia al alza.
De este modo, durante los tres primeros meses del año se han etiquetado más de 935.000 kg de chorizo bajo el sello del “Spanish Chorizo”, un 19,75% más que en el mismo periodo de 2020.
Asimismo, en el mes de marzo se ha batido el récord mensual de etiquetado con 368.484 kg.
Crecen las ventas al exterior y se retoma la exportación a EE.UU
Durante este periodo, Reino Unido, Francia y Alemania continúan siendo los principales mercados de exportación para el Consorcio, concentrando en ellos más del 80% del sellado. Fuera de Europa, destacan Canadá y Colombia y cabe señalar que se han retomado las ventas a EE.UU., tras un año, 2020, en el que no se comercializó chorizo del Consorcio.
A nivel sectorial, también se aprecia una tendencia de crecimiento en las ventas en el exterior de embutidos curados, sector de exportación en el que se enmarca el chorizo y que ha crecido en torno al 10% en el primer trimestre de 2021, superando las 14,700 Tm lo que supone un valor cercano a los 105 millones de euros exportados.
Irlanda, Bélgica, Países Bajos y Alemania, los destinos de exportación de “Spanish Chorizo” que más han crecido
Irlanda, Bélgica, Países Bajos y Alemania son los mercados exteriores donde más se han incrementado las exportaciones de embutidos curados en este periodo, mientras Portugal y Reino Unido han sido los países que más se han resentido. Mención especial merece el caso checo, país en el que las exportaciones sectoriales de embutidos curados han experimentado un fuerte incremento (+44%) y en donde el etiquetado de Chorizo del Consorcio se ha multiplicado más de un 1400%.
Por último, durante el primer trimestre de 2021, la cuota de mercado del Consorcio del Chorizo con respecto al sector de embutidos fue de 7,63%, una mejora respecto al 6,97% del mismo periodo de 2020, lo que pone de manifiesto la creciente importancia del sello del Consorcio en el sector de embutidos curados.
tendencias
recetas
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
curiosidades
recetas
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...