Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINCientos de tokiotas disfrutaron hoy de un buen plato de paella en el mayor festival dedicado a esta especialidad culinaria celebrado hasta la fecha en la capital de Japón, un evento promovido por cuatro chefs japoneses "enamorados" de la receta valenciana.
En el encuentro, los cuatro cocineros nipones han cocinado un arroz con langostinos y verduras en una paella de dos metros de diámetro, al tiempo que 16 equipos de aficionados han elaborado los suyos propios, los cuales incluían desde calamares hasta pollo, para disputarse el premio a la mejor receta.
"Es el mayor evento que hemos realizado hasta la fecha y ha sido todo un éxito", explicó a Efe el cocinero Yasutake Kurihara, uno de los cuatro fundadores de la Asociación de la Paella de Japón, establecida el pasado febrero.
El chef no exagera: el arroz de las 17 paellas se acabó tres horas antes de lo previsto, debido a la afluencia de público.
Kurihara, cocinero en un restaurante español de Tokio al igual que los otros tres fundadores de la asociación, aseguró quedar marcado por una paella que probó en Valencia en 2011.
Al poco tiempo, regresó a la Comunidad Valenciana y pasó dos semanas aprendiendo en un restaurante cómo preparar esta especialidad.
Su amor por la receta le llevó a participar con sus otros tres compañeros en un concurso internacional celebrado en la capital del Turia el año pasado, donde obtuvieron el cuatro puesto de 33 participantes.
A principios de año, los cuatro decidieron montar la asociación para promocionar el plato en Japón.
Parte de la recaudación del evento ha sido destinado a la reconstrucción de la región noreste de Japón, que resultó devastada por el terremoto y tsunami del 11 de marzo de 2011.
tendencias
recetas
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
curiosidades
recetas
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...