Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Un estudio nos indica que el consumo habitual de aceite de oliva reduce el riesgo de muerte a largo plazo
Un estudio de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche señala que el consumo habitual de aceite de oliva se asocia a un menor riesgo de muerte por «todas las causas», entre ellas las enfermedades cardiovasculares y el cáncer entre personas adultas.
El estudio de la UMH, realizado de forma conjunta con el Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (Isabial), observa un efecto protector del consumo de aceite de oliva en adultos de la Comunitat Valenciana y recomienda dos o más cucharadas diarias de este alimento «clave» de la dieta mediterránea y estudiado por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias o antihipertensivas.
Según ha explicado el centro universitario, en la investigación participaron más de 1.500 personas mayores de 18 años, a los que se les evaluó a mediados de los años noventa el estado de salud y los principales estilos de vida, como el consumo de tabaco, actividad física y la dieta habitual como el consumo habitual de aceite de oliva.
Después de 18 años de seguimiento, se ha determinado que, frente a no consumir, el hecho de consumir habitualmente dos o más cucharadas de aceite de oliva al día reduce un 31% el riesgo de mortalidad total, un 46% el riesgo de morir por una enfermedad cardiovascular y hasta un 51% el riesgo de muerte por cáncer.
Los investigadores de la UMH concluyen, por tanto, que el consumo habitual de aceite de oliva es seguro y puede reducir significativamente el riesgo de muerte a largo plazo, aunque recomiendan hacer más estudios prospectivos de gran tamaño para confirmar este efecto beneficioso del aceite de oliva en otras poblaciones no mediterráneas.
De esta forma, señalan, se realizarían recomendaciones más precisas sobre el consumo y sobre el tipo de aceite de oliva como componente de un patrón alimentario saludable.
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
