Noticias Gourmet | Página 0

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Toledo será la próxima anfitriona de los próximos Premios Nacionales de Gastronomía

Toledo se situará en el centro del mapa gastronómico nacional el próximo 9 de noviembre al acoger la gala de los Premios Nacionales de Gastronomía 2026, el...

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Cómo los cultivos olvidados y subutilizados están recibiendo ahora la atención que merecen.

A lo largo de la historia de la humanidad, de las aproximadamente 30 000 especies de plantas comestibles, entre 6 000 y 7 000 se han cultivado para la alimentación. Sin embargo, hoy en día solo...

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La D.O.P. Rías Baixas Califica la Añada 2025 Como Muy Buena

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Rías Baixas ha calificado oficialmente la añada 2025 como "Muy Buena", una valoración...

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El valor del origen de los alimentos protagoniza la nueva ediciónde Auténtica, que prevé reunir a más de 12.000 profesionales enSevilla

Auténtica Premium Food, la feria de referencia en alimentos ybebidas premium gourmet y de calidad, abre acreditaciones para su cuarta edición, que tendrálugar los...

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La Trufa negra de Teruel obtiene protección oficial como Indicación Geográfica Protegida en la UE

La Trufa Negra de Teruel ha obtenido el reconocimiento de la Unión Europea como Indicación Geográfica Protegida (IGP), una figura que certifica el origen y la calidad del...

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Seis charcuterías obtienen la máxima distinción en los premios Joyas de la Charcutería

La charcutería española ya tiene su gran mapa de referentes. CharcutExpo 2026, la gran feria internacional de la charcutería ha celebrado esta semana su primera edición en...

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CharcutExpo 2026 reivindica la charcutería premium como motor de diferenciación, origen y sostenibilidad

CharcutExpo, el nuevo salón internacional de la charcutería que abrió ayer las puertas de su primera edición, ha puesto el foco en la charcutería premium...

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El huevo se afianza como una de las proteínas más accesibles y ya está presente en el 97% de los hogares

El huevo se consolida como una de las fuentes de proteína más accesibles y como un alimento básico en la compra diaria de los españoles: en 2025 estuvo presente en el...

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Jerez lanza su candidatura para ser Ciudad Española del Vino en 2027

La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ha anunciado la candidatura de la ciudad para convertirse en ‘Ciudad Española del Vino 2027’, una iniciativa impulsada...

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La Real Academia de Gastronomía convoca el I Certamen de Relato Corto Gastronómico

La Real Academia de Gastronomía convoca el I Certamen de Relato Corto Gastronómico, una iniciativa que nace con vocación de continuidad y con el objetivo de estimular la...

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Marta Vidal, elegida como la nueva presidenta de la D.O. CAVA

El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. CAVA ha elegido hoy a Marta Vidal como nueva presidenta de la Denominación de Origen Cava para los próximos cuatro años. La votación...

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El tapeo y la tapa aspira a convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Saborea España presentó este lunes 8 de junio en el Ayuntamiento de Gijón el Manifiesto de Apoyo al Tapeo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la...

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D*na Festival 2026 reivindicará la generosidad de compartir el conocimiento gastronómico

D*na Festival Dénia ya trabaja en la que será su novena edición, una cita que reunirá en la capital de la Marina Alta, los próximos 26 y 27 de septiembre, a...

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Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2026

La Academia Internacional de Gastronomía (L’Académie Internationale de la Gastronomie, AIG) ha hecho públicos sus Premios 2026, unos galardones que...

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México, país invitado en la VIII edición de Alicante Gastronómica

México será el país invitado a la VIII edición de la feria Alicante Gastronómica (AG), que se celebrará entre el 2 y el 5 de octubre en las instalaciones de...

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‘Gastronomic Forum Barcelona reivindica la tradición porque habla de identidad, de memoria y territorio’

En su próxima edición Gastronomic Forum Barcelona propone volver a las raíces para construir el presente y proyectar el futuro del sector. Pep Palau, director...

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Abierta la convocatoria para elegir 'Ciudad Española del Vino 2027'

La convocatoria de candidaturas de la ‘Ciudad Española del Vino 2027’ ya está abierta. Hasta el próximo 7 de septiembre, las ciudades que...

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Madrid Food Fest presenta su menú: la alta cocina se democratiza a ritmo de festival y en un formato urbano y participativo

Madrid Food Fest calienta motores para su esperada primera edición. El festival gourmet, que nace con el objetivo de consolidar a Madrid como gran referente...

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La nueva ley para las conservas en España: así afecta a las latas de sardinas, mejillones, berberechos y almejas

Las latas de conservas son uno de los productos más socorridos y versátiles que podemos tener en nuestras cocinas. La mayoría de estas son opciones saludables y seguras, ya que...

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Qué hacer en Granada después de tapear: planes culturales para alargar la noche

A la hora de comer, casi el 60 % de los turistas que vienen a nuestro país se decanta por un restaurante de cocina española. Uno de los destinos preferidos de los viajeros es...

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Madrid Fusión Alimentos de España celebrará su 25ª edición los días 1, 2 y 3 de febrero de 2027

Madrid Fusión Alimentos de España ya tiene fechas para una edición histórica. La gran cumbre internacional de cocina celebrará su 25º aniversario los próximos 1, 2...

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Gastronomic Forum Barcelona 2026 crecerá en capacidad y oferta expositiva

Gastronomic Forum Barcelona regresará del 2 al 4 de noviembre de 2026 con una edición que marca un punto de inflexión en su trayectoria, impulsada por...

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Salimat Abanca 2026, un escaparate del sector alimentario y gastronómico en Galicia

El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, volverá a convertirse en punto de encuentro del sector alimentario y gastronómico del 4 al 7 de...

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La Ruta del Paquito 2026 llega a 40 ciudades con más de 300 restaurantes

El bocadillo de cordero con nombre propio, El Paquito, regresa a las barras de toda España a partir del 8 de mayo. La Ruta del Paquito 2026, impulsada por la...

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Cómo los operadores extranjeros perfeccionaron la experiencia móvil de los usuarios

El mercado del juego digital cambia constantemente debido a las nuevas exigencias de los usuarios. Los jugadores buscan plataformas accesibles que funcionen de manera rápida y sin interrupciones...

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II Congreso MEG en Alicante: la fuerza de lo que nos une

Otro año más, Mujeres en Gastronomía vuelve a reunir en Alicante a profesionales, empresas, instituciones y agentes de toda la cadena de valor alimentaria con motivo...

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Alimentaria FoodTech, punto de encuentro clave para toda la industria alimentaria

Alimentaria FoodTech, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá las últimas...

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Gastronomika 2026 rendirá tributo a los 50 años de la Nueva Cocina Vasca

San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country regresará al Palacio Kursaal del 5 al 7 de octubre de 2026 y pondrá el foco de su 28 edición en los 50...

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La charcutería española ya tiene sus grandes premios: nacen las Joyas de la Charcutería

La charcutería vive un momento de transformación. Lejos de ser únicamente un establecimiento de venta tradicional, hoy se abre paso como un espacio gastronómico donde conviven el oficio, la...

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Málaga se convierte en Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026/27

El espeto, las verduras y la carne, los chiringuitos y los restaurantes de alta cocina han hecho que Málaga sea la Capital Europea de la Cultura Gastronómica...