Curiosidades Gourmet

Curiosidades Gourmet | Página 0

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Nuestros quesos: Gamoneu

El queso Gamonéu es una de las variedades queseras de Asturias, tal vez una de las más sabrosas, conocidas y antiguas. Cada pieza de queso Gamonéu en sus dos...

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El café rosa, la última tendencia 'foodie' que triunfa en Instagram entre los millennials

El café rosa, mejor conocido en las cafeterías como pink latte o beetroot latte, se ha convertido en labebida favorita de los usuarios...

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Las tres cocinas más saludables del mundo

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la dieta japonesa alarga la vida, razón por la que los japoneses...

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La sangría, la bebida española por excelencia

El origen de la sangría es tan confuso como su elaboración, siempre adaptada al paladar de quien la prepara, si bien nadie discute que sus ingredientes básicos son el vino y...

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Por qué los japoneses pueden comer tantas algas y nosotros no

Las algas han dejado de ser vistas como esas cosas molestas que se te enredan en la pierna cuando vas a la playa. Con el boom de la comida...

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Variedades de algas en la comida japonesa

Uno de los ingredientes de la cocina japonesa que más destaca por su carácter exótico respecto a la cocina occidental son las algas. Mientras en Europa y América las algas apenas han sido...

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La nueva fruta de moda: El açai

Bautizado como “el sabor del momento”, la fruta amazónica Açaí es lo último en el panorama nutritivo. Se ha puesto de moda gracias de las influencers en forma...

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Día Mundial de la Cerveza, ¿por qué se celebra el primer viernes de agosto?

La cerveza también tiene su día internacional, y es el 3 de agosto. Una fecha que se celebra de manera generalizada desde hace 11 años el primer viernes de agosto....

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Los 'percebes': toda una delicatessen gallega

El percebe es un crustáceo que se encuentra pegado en las rocas más castigadas por el mar a lo largo de todo el litoral gallego. Vive...

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Los quesos que mas engordan y los que menos

El queso es un alimento empleado como ingrediente en cantidad de recetas culinarias. Por lo general, es uno de los productos que siempre encontramos en nuestras neveras, y las...

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En Rusia: brindamos con Vodka

¡Na zdarovie! O, en castellano ¡A su salud! Es el brindis utilizado por los rusos antes de tomarse un trago de Vodka. En Rusia, uno de...

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El cocinero José Pizarro venderá su propio aceite extremeño en sus restaurantes de Londres

El cocinero extremeño afincado en Londres José Pizarro ha comenzado a producir su propio aceite de oliva, gracias a la colaboración con una almazara de Zafra,...

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Los diferentes tipos de arroz y sus características

En el mundo existen más de 40.000 tipos de arroz. Todos ellos son fuente de energía, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a hacer la digestión, además de ser bajos...

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El 'Ceviche': Patrimonio Cultural de la Nación Peruana

En Perú el ceviche, seviche o sebiche es uno de los platos más conocido y valorado. Su fama internacional llega a casi todo el mundo. Sus ingredientes más tradicionales...

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Alitas de pollo bañadas en oro, la última locura gastronómica en Nueva York

La última excentricidad gastronómica que nos llega desde Estados Unidos. Se trata de estas alitas de pollo rebozadas con oro de 24 kilates. Este deslumbrante plato realizado...

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Nuestros mercados: Mercado de Triana

El Mercado de Triana se ubica en el corazón del barrio, junto al puente que lo une a Sevilla y en punto de confluencia de las calles más típicas del barrio...

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¿Qué sabemos de la dieta nórdica?

Una revisión de la Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó evidencias de que tanto la dieta mediterránea como la dieta nórdica pueden ayudar a reducir el riesgo de...

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Glosario de los términos básicos para conocer y disfrutar la gastronomía japonesa

La mayoría de palabras japonesas e ingredientes no son habituales en nuestra cocina, por ello es importante y necesario establecer un glosario para ayudar a la comprensión de recetas y platos...

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Los diferentes tipos de legumbres y su clasificación

Los diferentes tipos de legumbres que existen son un pilar muy importante de la alimentación en todo pues nos aportan una gran cantidad y variedad de nutrientes básicos para un correcto y buen...

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El sándwich más caro del mundo acaba de entrar en el Libro Giness de los Récords

El Libro Guinness de los Récords ha registrado el sandwich elaborado por un famoso restaurante neoyorkino. Cuesta 181 euros y...

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Se crea el primer sushi de pescado' vegano

La empresa alimentaria japonesa Nishimoto ´ha desarrollado un sushi de "pescado" vegano a base de vegetales, una alternativa para los que rechazan los productos de origen animal o quieren...

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Que sabemos de la panela: beneficios y propiedades

La panela es el azúcar extraído directamente de la caña de azúcar, sin refinar, ni blanquear, es decir, totalmente natural. La panela o chancaca, como lo conocen...

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Un nuevo record: Se pagan 1,2 millones de dólares por dos botellas de whisky

Un coleccionista privado ha adquirido dos botellas de whisky en el Aeropuerto Internacional de Dubái, en Emiratos Árabes Unidos, por 1,2 millones de dolares (993.000...

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Que sabemos del mango?

Esta fruta es conocida como melocotón de los trópicos, El mango es una fruta tropical originaria del sur de Asia, pero hoy por hoy es cultivada en el mundo entero, de esta...

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Lidl ha comenzado a vender cannabis en sus supermercados

Lidl ha empezado a vender cannabis...

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Carrefour ya comercializa insectos: gusanos y grillos especiados para sibaritas

Los insectos se pueden comercializar libremente en la UE desde principios de año. La cadena gala de distribución se ha sumado a la venta de este...

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Que hay de cierto en algunos de los alimentos conocidos como afrodisíacos

Desde el principio de los tiempos el ser humano ha buscado mejorar el rendimiento sexual, ya fuera para poder concebir más hijos y aumentar...

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La mejor pizza de Italia esta en Caiazzo preparada por Franco Peppe

El local “Pepe in Grani” tiene el cetro del “Top Pizza” 2017: fue elegido entre 500 pizzerías de Italia visitadas de incógnito por 100 inspectores.

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Nuevas tecnologías: Resonancias para ‘catar’ lomos y jamones sin abrirlos

Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado una metodología que permite conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante imágenes de resonancia...

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Que sabemos del pastrami

Pastrami (también llamado Pastrón) es un producto elaborado con carne roja (generalmente carne de ternera) sometido a proceso de salmuera. El proceso de elaboración del...