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Bittor Arginzoniz

Nacido en 1960 y galardonado con una estrella Michelin en 2009, Arginzoniz es completamente autodidacta. Creció en una casa de campo sin electricidad ni agua corriente en Atxa ,...

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Rasmus Munk

Rasmus Munk nació en 1991 en Randers, Jutlandia, Dinamarca, donde pasó su infancia y adolescencia sin mostrar especial interés por la gastronomía. Tras completar la educación...

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Tetsuya Wakuda

Tetsuya Wakuda es un reconocido chef japonés que se ha destacado en la escena culinaria internacional. Nació el 9 de agosto de 1959 en Hamamatsu, Japón. Wakuda...

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Paco Morales

Paco Morales es un reconocido chef y cocinero español nacido el 27 de marzo de 1980 en Córdoba, España. Desde muy joven, mostró un gran interés y pasión por...

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Nobu Matsuhisa

Nobuyuki " Nobu " Matsuhisa nacido el 10 de marzo de 1949 es un famoso chef y restaurador japonés conocido por su cocina fusión que combina platos tradicionales...

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Elena Reygadas

Elena Reygadas, de 46 años, nació en la Ciudad de México y es propietaria de cinco restaurantes y una panadería en la capital del país. Estudió el abecedario inglés en la...

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Dan Barber

Dan Barber nació el 2 de octubre de 1969 en Nueva York, es chef y copropietario de Blue Hill en Manhattan y Blue Hill en Stone Barns en Pocantico Hills, Nueva York , Estados...

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Pietro Leemann

Pietro Leemann nació en Ticino (Italia) en 1961. Descubrió los misterios de la tierra y de la naturaleza de niño, cuando pasaba días enteros jugando y trabajando en el...

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Najat Kaanache

Najat Kaanache es la presentadora de la serie de cocina de AMC Networks "Cocina Marroquí" que se transmite por Canal Cocina en España y El Gourmet en 20 países...

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Patricia Quintana

Patricia Quintana (1946-2018) fue una de las más importantes promotoras de la cocina mexicana en el país y el extranjero. Investigó la cocina nativa en diferentes regiones de...

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Daniela Soto-Innes

Daniela Soto-Innes nació en la Ciudad de México un 26 de agosto de 1990 es una chef mexicana reconocida como la mejor cocinera del mundo 2019 en el ranking The World’s 50 Best...

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Pedro Larumbe

Pedro Larumbe nació el 10 de julio de 1953 en Lerín, Navarra. Después de trabajar como Jefe de Cocina en restaurantes como La Sardina y El Molino,...

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Miguel Barrera

Miguel Barrera nace en Vall d’Alba (Castellón) a principios de los años 60. Su afición por la cocina le llega desde pequeño, con la naturalidad del que se ha criado rodeado...

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Diego Gallegos

Diego Gallegos nació en 1985 en Campinas, Brasil. Llegó a España en 2002. Se ha formado entre otros muchos con Martín Berasategui, Dani García y Alex Atala....

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Seiji Yamamoto

Considerado el exponente actual de la cocina de vanguardia japonesa, el chef Seiji Yamamoto se inspira en la armonía, el “wa”, y la cultura nipona para idear...

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Salt Bae

Nusret Gökçe, apodado Salt Baea, es un cocinero y restaurador turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de...

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Massimiliano Alajmo

Nacido en Padua en 1974, Massimiliano (Max) Alajmo, junto a su hermano Raffaele (Raf) y su hermana Laura, representa la tercera generación de una familia de restauradores, que...

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Fina Puigdevall

Fina Puigdevall nació en Olot el 30 de Mayo de 1963 es jefa de cocina y propietaria desde 1990 del restaurante Les Cols en Olot (provincia de Gerona). Se trata...

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Rasmus Kofoed

Rasmus Kofoed (nacido en 1974) es un chef y restaurador danés que ha obtenido en tres ocasiones el Bocuse d’Or (2005, 2007 y 2011) Su cocina es lúcida, ligera y dinámica,...

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Jacques Pépin

Jacques Pépin nació el 18 de diciembre de 1935 en Bourg-en-Bresse, Francia, a 35 millas al norte de Lyon. Fue el segundo de los tres hijos de Jeanne y Jean-Victor Pépin, y la...

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Paco Pérez

Paco Pérez es uno de los mayores exponentes de la gastronomía de vanguardia del siglo XXI y, a la vez, un obrero de la cocina, discreto y tímido. Nació en Huelva, pero...

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Dominique Crenn

Dominique Crenn, nacida en 1965 es un chef francesa muy conocida por ganar tres estrellas Michelin para su restaurante, Atelier Crenn en San Francisco...

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Duangporn Songvisava

Duangporn Songvisava está considerada la mejor chef de Asia. Conocida popularmente como Bo, regenta junto a su marido el restaurante...

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Emeril Lagasse

Emeril John Lagasse nació el 15 de octubre de 1959, en Fall River, Massachusetts, de un padre franco-canadiense de Quebec y de madre portuguesa, Hilda Medeiros. Lagasse trabajó...

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Giada de Laurentiis

Giada De Laurentiis, nació el 22 de agosto de 1970 en Roma, Italia. Es una chef, escritora y conductora de televisión. Uno de los programas que dirige es “Everyday...

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Auguste Escoffier

Georges Auguste Escoffier nació el 28 de octubre de 1846 en en Villeneuve-Loubet un pueblo de Francia. Considerado el Emperador de los Chefs. Fue un cocinero, restaurador y...

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Grant Achatz

Grant Achatz nació el 25 de abril de 1974 en Michigan, donde sus padres y abuelos regenteaban pequeños restaurantes. A los 12 años se despertó su curiosidad por el trabajo...

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Andreas Caminada

Andreas Caminada es un chef suizo ampliamente considerado como una de las principales figuras de la gastronomía contemporánea. Nació el 19 de mayo de 1977 en...

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Albert Adrià

Albert Adrià nace el 20 de Octubre de 1969 en el barrio de Santa Eulalia, en L’Hospitalet, (Barcelona) y es hijo de Ginés y Josefa. Sus padres le inculcan un...

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