La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.23

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Nuestros postres: Leche frita

La Leche Frita es uno de los postres, de elaboración casera, más tradicionales de España, aunque es más típico en el norte de España. Sobre su origen es otro de...

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La receta para elaborar un sofrito perfecto

¿Cuánto aceite debemos echar? ¿Cuánto debe cocerse la cebolla? ¿De verdad es necesario el pimiento? ¿Oliva, girasol o mantequilla? Hay tantas...

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Recetas Mediterráneas: Dorada con salsa de tahina

La dorada que presentamos en esta receta está decorada con una de las salsas más deliciosas y celebres de la cocina sirio-libanesa tradicional. Pues ambas...

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Recetas 'made in spain': Callos a la madrileña

Los Callos a la Madrileña es un plato español de origen humilde, como tantos otros, ya que la tripa ha sido siempre un ingrediente muy barato. Sabemos que se consume desde el...

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Recetas picantes del mundo: Pollo al Piri Piri

Una deliciosa y picante receta traída desde África por los Portugueses desde sus Colonias (Angola y Mozambique). Piri Piri significa Ají Picante de ahí su nombre.

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Nuestros postres: Crema catalana

La crema catalana es quizá el postre por antonomasia de la cocina catalana. Una mezcla de arte, exquisitez, originalidad y...

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Recetas 'made in Spain' : Migas de pastor

No existe un territorio que se considere padre exclusivo de este plato a pesar de que en muchos rincones del país, como es el caso, alcanza cotas de plato irrevocable. Se trata de una...

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Recetas del mundo (Francia) Bullabesa

Bullabesa es el nombre adaptado de este plato original de Provenza, concretamente de la ciudad de Marsella, aunque su nombre original en lengua francesa...

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Recetas del mundo (La India): El Lassi

El Lassi es una bebida exótica que es típica de la gastronomía de La India. El Lassi es oriunda de la región de Punjab y es reconocido por sus...

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Recetas del mundo (Francia): La quiche lorraine

La quiche lorraine, conocida simplemente como quiche, es un plato original de la gastronomía de Francia consistente en una especie...

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Las mejores recetas para conseguir una buena salsa Vinagreta

La receta de Vinagreta es una receta cuyo ingrediente fundamental es el vinagre, o en su defecto zumo de limón, acompañado de yogurt o mayonesa normalmente. Se trata de una...

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Recetas Mediterráneas; Crema de alcachofas con vieiras y nueces

Esta receta nos presenta una combinación de alimentos riquísima a nivel nutricional y también por sus propiedades organolépticas. Es decir, su sabor, textura y olor nos...

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Recetas del mundo (Grecia): Los dolmades

La gastronomía de Grecia se caracteriza por su estilo mediterráneo, donde prevalecen ingredientes frescos, como verduras y frutas acompañadas de carne. Dentro de los platos...

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Recetas 'made in spain': Zarzuela de Pescado y Marisco

La zarzuela de mariscos (en algunas ocasiones indistintamente zarzuela de pescado es un estofado de diversos pescados y mariscos que resulta ser muy...

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Seis cócteles en honor a los Premios Goya 2016

Para celebrar los 30 años de los Premios Goya, el whisky Johnnie Walker, Blue Label y Gold Label Reserve, ha diseñado los exclusivos cócteles inspirados en las...

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Nuestro cocktail de la semana: Pisco Sour

El pisco sour es un cóctel preparado con pisco y el jugo de limón. La denominación proviene de la unión de las palabras «pisco» (un tipo de aguardiente...

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Steak tartar: una receta de leyenda

El steak tartar o filete tártaro es una deliciosa receta de carne picada cruda y macerada que se sirve, generalmente, acompañada de un huevo también crudo....

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Recetas del mundo (Marruecos) Tajine Marroquí de ternera con ciruelas caramelizadas

El tajín, también llamado tayín o tajine según se dice en francés, es un plato típico de la cocina marroquí que recibe el mismo nombre del utensilio con el...

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Recetas 'made in spain' : Carré de Ternasco

Conocido también como costillar, seguramente más fácil de identificar en castellano, pero el término carré es ampliamente utilizado a la hora de definir esta pieza o corte...

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Las claves para una ‘tempura’ perfecta

La tempura es la técnica de rebozado de moda, y me parece que no será una moda pasajera porque ofrece grandes ventajas respecto a otras...

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Cómo prepararamos un 'glögg': Un vino caliente con acento sueco

Para quienes pasen las Navidades en invierno, o para quienes, a pesar de pasarlas en el sur, con temperaturas más elevadas, quieren saborear un poco de tradición europea en las fiestas, nada...

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Unos consejos para preparar marisco esta Navidad

Comidas y cenas son un eje fundamental de las celebraciones navideñas y dentro de la importancia de éstas, el marisco y los productos del mar, son...

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Cuatro cocteles para esta navidad

La calidad gastronómica de nuestro país nos permite disfrutar de estas fiestas en multitud de ámbitos; las cenas de empresa son un clásico durante las primeras semanas del mes y a ellas le...

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Recetas 'made in spain': El cocido montañés

Es sin lugar a dudas el plato típico de Cantabria, plato fuerte para poder vencer los rigores del frio clima de la montaña. Es un plato de subsistencia, todos sus ingredientes...

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Un viaje por el mundo del ramen

El ramen consiste en una sopa de fideos de trigo sazonada con salsa de soja y aderezada con carne, pescado o verduras. Lo más común es acompañarla con cerdo hervido, pasta...

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Nuestro cocktail de la semana: Bloody Mary

Este famoso combinado a base de zumo de tomate y vodka tiene un título con indudable resonancia histórica: María sangrienta.Tal era el sobrenombre de la reina María I de...

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Los Panellets, una tradición pastelera en Catalunya

Toda pastelería de Catalunya tiene marcados 4 días clave en su calendario, son los que corresponden con las diadas más importantes en cuanto a producción y venta: Monas de Pascua, cocas de...

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Nuestro coctel de la semana: Martini Azul

El martini es uno de los cócteles más populares en el mundo, porque la receta clásica del martini solo tiene 2 ingredientes, es fácil jugar con la receta original y crear variaciones...

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Recetas del Mundo (Perú): Ají de Pollo

La gastronomía peruana guarda todo un repertorio de platos tradicionales que se han ido popularizando por varias regiones del mundo. Uno de los más apreciados es el ají de gallina, del cual...

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La tarta de Santiago, uno de los mejores postres del mundo

La Tarta de Santiago es uno de los postres más representativos de la gastronomía gallega, presente en casi todas las cartas de restaurante y muy consumida a lo largo del...

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Es el momento de apostar por el consumo local y de proximidad
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La crisis causada por el coronavirus y las limitaciones que trae consigo (de...

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Francia ha sacrificado a más de 200.000 patos en granjas de todo el país...

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“Hemos superado la barrera de las 5.000 canales, con un total de 5.058...

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