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Curiosidades Gourmet | Página 12

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Algunos productos gourmet para paladares exquisitos.

Hay productos que deben su exclusividad a las propiedades que los adornan y también a lo escaso de su producción:

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Las salsas una tradición en China

La salsa es una mezcla de ingredientes, que puede variar su consistencia de muchas maneras, se la puede encontrar desde líquida hasta puré. En la...

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Viajando por el mundo: Platos típicos brasileños

La gastronomía brasileña incluye gran variedad de platos y sabores, entre los que se pueden clasificar tres grandes influencias: la indígena, la europea y la africana. Además, la gastronomía...

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Vinos españoles en la cena de Estado de Castro y Obama en Cuba

Barack Omaba y Raúl Castro tomaron un chardonnay catalán de Bodegas Torres en la cena de Estado que se celebró en Cuba. Concretamente fue un Milmanda de...

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El origen de los fideos ¿Quién los inventó?

A pesar de ser ampliamente conocido que el origen de las pastas proviene de la famosa Italia, existen indicios suficientes de que su origen fue, en realidad, en China, donde desde...

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La nueva cocina nórdica

El renovado interés en la comida tradicional escandinava ha entusiasmado a gourmets y nutricionistas. Una...

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‘Chef Watson’, una herramienta capaz de crear originales recetas

La multinacional tecnológica ha presentado hoy en Madrid 'Chef Watson', la primera aplicación web que engloba 2.000 ingredientes diferentes junto con 300 variedades de platos...

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La última locura gourmet: palomitas con copos de oro comestible de 24 quilates

La casa Berco's Pop Corn ha creado estas lujosas palomitas, un capricho gastronómico que cuesta casi 230 euros. Caramelo con azúcar...

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Algunas curiosidades sobre la cerveza

Seguramente es la bebida alcohólica más antigua de la historia de la humanidad. He aquí una serie de datos curiosos sobre la reina de las bebidas. Nació en Irán hace entre...

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Delicatessen Gourmet para la cena de los Oscar

En la próxima madrugada de este domingo 28 de febrero, la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas celebrará la esperada gala de los Oscars donde se premiará a las...

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El ganador de la Copa del Mundo de Panaderos fue el Equipo de Corea del Sur

Hasta ahora se pensaba que una baguette, crujiente y fresca, probablemente el lugar idóneo para comprarla es París. Pero los resultados de la competición internacional de...

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Que sabemos de la Queimada gallega

Que es la Queimada Es uno de los rituales más difundidos del aguardiente. Sin el componente mágico-religioso -heredado de civilizaciones antiguas y transmitido a través...

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Abecedario con las palabras vinícolas más importantes

El vino del latín vinum, el vino es una 

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Que sabemos de la cocina hindú?

La cocina india es una de las más famosas a nivel internacional, pero no por ello conocida.La cocina hindú posee unas características propias y fácilmente...

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La mostaza: de medicina a producto gourmet

La Mostaza es una planta anual de la familia de las crucíferas que crece en toda la cuenca mediterránea, existiendo unas cuarenta especies distintas en la Tierra, sólo teniendo...

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Hablamos de los moluscos

Los moluscos son animales invertebrados marinos que se clasifican en función de sus características morfológicas. Todos ellos tienen en común un cuerpo blando que puede estar...

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Conservas y semiconservas, en qué se diferencian

Mermeladas, atún, anchoas, almíbar, confitura… todos reconocemos estos productos como los típicos que encontramos envasados. Pero, ¿sabemos realmente cuál es la diferencia...

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El Pop Up, una gastronomía itinerante llega al Mercado de San Ildefonso

Es la agudeza, que no tiene límites ni fronteras, y la infinita capacidad de las personas para reinventarse a sí mismas de donde surgen ideas que crean adeptos. Y, entre ellas, las...

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Historia de algunos de los cocktails mas famosos

En el mundo de la mixología nos encontramos con algunos combinados que esconden una historia detrás de su nombre. Descubrimos alguno de estos curiosos relatos de los cócteles más...

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Mealsurfing: la moda de comer en casas de desconocidos

Es una de las últimas modas en Estados Unidos y Francia y poco a poco llega a nuestro país. ¿Por qué ir a un restaurante cuando podemos cenar en la casa...

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Que sabemos de la cocina coreana?

El pueblo coreano siempre consideró que la cura de enfermedades y la buena alimentación parten de la misma raíz y por ello, siempre se tomó como un valor de gran importancia...

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Los beneficios nutricionales de las bebidas alcohólicas

Las bebidas alcohólicas suelen estar presentes en las celebraciones o momentos de ocio, pero no todo el mundo conoce los valores nutricionales que aporta cada una de ellas al organismo, ni que...

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16 de Enero día internacional de la croqueta

¡Viva la croqueta! ¿A quién no le gusta pegarle un bocado a una de estas pequeñas delicias? Es una comida agradecida que admite todo tipo de ingredientes, es sabrosa tanto...

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Hablamos de las sociedades gastronómicas vascas

Ni son secretas, ni inaccesibles ni únicamente se come chuletón. Y las hay con socios de todas las edades. Las sociedades gastronómicas que salpican las calles de los cascos...

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El Vaticano tiene el mayor consumo de vino per cápita del mundo

La ciudad-Estado del Vaticano se consolida como mayor consumidor mundial de vino per cápita, con 53,83 litros por habitante y año, mientras que España queda relegado al...

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Una nueva locura en Nueva York: el donut a 100 dólares

Dorado por fuera, morado por dentro, si quieres saber… Espera, que vas a alucinar: ¡ES UN DONUT! La última locura de Nueva...

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Las 10 bebidas más vendidas en todo el mundo

Os presentamos el ranking de las 10 bebidas más vendidas en todo el mundo. Millones de cajas se distribuyen anualmente de estos productos. Encontraremos marcas tremendamente...

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El kale, la berza de toda la vida, la verdura de moda

Comer verde es sano –comer rojo, frutas rojas, también–. Hablando de salud, hay algunas verduras especialmente relevantes, especialmente recomendables. El brócoli lo es, por sus muchas...

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El 'boom' de las 'Food trucks', gastronomía sobre ruedas

¿Quién no recuerda las viejas camionetas de reparto que iban por las casas o tiendas de ultramarinos? Pues ya no hace falta echar la vista atrás, porque estos vehículos vuelven a la carretera...

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Los platos típicos navideños de España

La gastronomía española se sitúa entre las mejores del mundo, en España se come muy bien y nos encanta hablar de comida, de hecho, somos el único país del mundo en donde se habla de comida...

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La Academia Vasca de Gastronomía distingue al Museo Vivanco con el premio Manuel Llano Gorostiza
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El Museo Vivanco de la Cultura del Vino ha sido distinguido por la Academia...

Los galardonados como los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de España, campaña 2019-2020
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio...

Día de la Gastronomía Sostenible 18 de junio
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A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida....

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ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

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La creatividad de los chefs, las nuevas formas de cocción, la globalización,...

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A raíz de la proliferación del virus COVID-19 en España y el mundo, diversas...

Los diferentes tipos de harina: en qué se diferencian y cómo usar cada una

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Hacemos un recorrido por la gastronomía de Jaén

Esta provincia Andaluza, conocida como tierra de olivares y designada...

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La gastronomía portuguesa puede encuadrarse en la cocina mediterránea y, como...

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