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Curiosidades Gourmet | Página 12

curiosidades

Qué alimentos son los mas consumidos por los españoles?

Aunque el trabajo global aún no ha finalizado, en la actualidad, ya es posible realizar un avance de algunos resultados proporcionados por 3.100 personas de todo el país durante abril y...

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Todo sobre los aceites de oliva

España es líder de producción, comercialización y exportación de aceites de oliva. En España se producen cerca del 50% de los aceites de oliva del mundo. España es el mayor olivar del...

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¿Cuántas calorías tiene un buen gin-tonic?

El tópico del clásico renovado le queda como un guante a lo que está pasando con el ´gin tonic´. Un combinado de toda la vida que de un tiempo a esta parte disfruta de momentos de esplendor....

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Ecláir, el dulce relámpago de Francia

La cocina francesa es mundialmente conocida por su sofisticación y elegancia. Esto en gran parte se debe a su repostería, rica en sabor, dulzura e historia. El ecláir es un...

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Los mejores paises para disfrutar de su gastronomía

En un mundo cada vez más globalizado hay que buscar la esencia de los paises y lugares que visitamos en los pequeños detalles, y desde luego para los amantes de la gastronomía es...

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Diferencias destacadas entre gourmet, foodie y sibarita

Si os gusta la gastronomía y todo lo refernte con la misma. Aquí seguramente vais a encontrar algún término con el que os sintáis identificados.

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Crean una ´botella de roble´ envase de madera para el vino

La idea original de hace 30 años, fue del empresario canadiense Joel Paglione, se trata de una botella multiuso de roble que supuestamente es capaz de ofrecer una crianza rápida a los vinos en...

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Los egipcios ya bebían cerveza hace 5.000 años

La cerveza es asociada normalmente con aguerridos guerreros como los vikingos. No obstante, una excavación arqueológica ubicada en las afueras de Tel Aviv (Israel)...

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Esta semana hablamos del vino español

Desde un Ribeiro a un Rioja pasando por un Montilla-Moriles; de norte a sur y de este a oeste, decenas de denominaciones de origen...

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Comer en los mercados mas exóticos del mundo

Conocer a fondo una ciudad es saber pasear entre los puestos de sus plazas de abastos. Asi mismo en los mercados puedes degustar su gastronomía tradicional y te permiten tomar el pulso diario de...

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El chorizo, que debería llevar y que es lo que llevan algunos

El chorizo es uno de nuestros embutidos más populares, y si pone en su envase que es 100% natural, debería llevar únicamente carne de...

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Curiosidades de la cocina japonesa

No cabe duda que el plato "estrella" de la cocina japonesa es el sushi. Existen numerosas hipótesis sobre los orígenes del sushi, aunque la más acertada es la que afirma que en...

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A qué saben las Fallas Valencianas

Los prestigiosos chefs Ricard Camarena, Alejandro del Toro, Nacho Romero, Jorge de Andrés y Sebastián Romero han...

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Hablamos del Vermut

Cuenta la leyenda que el famoso médico griego Hipócrates aplicó sus conocimientos al mezclar vino blanco con flores, entre ellas la artemisia o ajenjo, para darle aroma a su bebida. Su...

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Insectos gourmet: en restaurantes destacados como ´plato de día´

Grillos, saltamontes, gusanos y hasta moscas parecen estar en la mira de importantes empresarios gastronómicos. Y es que el mundo de los negocios apuesta cada vez más a lo...

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Huevos con patatas, un clásico con receta de autor

Son la pareja perfecta. Un plato sencillo, de los de toda la vida, pero que ha logrado entrar en las recetas de autor y ser una de las estrellas en la carta de famosos restaurantes. Y es que hay...

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Concentración frente al Congreso para que la paella valenciana sea un emoticono de WhatsApp

El cómico valenciano Eugeny Alemany ha  llevado este miércoles al Congreso de los Diputados su campaña para incluir entre los emoticonos de WhatsApp una imagen de una paella. Su objetivo es...

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Productos malagueños que te sorprenderán

En Málaga se cultiva tanta variedad de productos que sólo la lista ocuparía varias páginas. Cada comarca es especialista en lo suyo, de las fértiles tierras de La Vega antequerana a la...

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Mitos falsos sobre las hamburguesas

¿Comer una hamburguesa a la semana es algo impensable? ¿Cenar una hamburguesa afecta a la hora de dormir? ¿Consumir hamburguesas engorda? ¿Los celíacos no pueden disfrutar de una...

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Cinco de las cervezas más sofisticadas y extravagantes del mundo

El auge imparable de la cerveza ha convertido a esta bebida alcohólica en la más consumida del mundo. Acorde con la demanda, muchas empresas cerveceras buscan nuevas fórmulas para atraer a...

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El chocolate gourmet ISIS cambia su nombre por el yihadismo

La casi centenaria marca de chocolates ISIS ha deciddio cambiar su nombre debido a la caída de consumo de sus productos. El motivo, tan extraño como inusual, ha sido por la...

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Algunos alimentos afrodisíacos y exóticos

Comida exótica y afrodisíaca. Se trata de frutas, bebidas y/o sustancias en general que, se dice, estimulan las feromonas y provocan la excitación en ambos sexos, sin embargo no causan los...

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Todo sobre ´La trufa´

La trufa, el ingrediente que ha fascinado por siglos a reyes, filosofos, cocineros y sibaritas. "La trufa es el diamante de la...

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Jordi Roca preparará arroz de anguila y crema catalana a ocho mil metros de altura

Los hermanos Roca de El Celler de Can Roca han diseñado el menú que la Expedición BBVA del alpinista Carlos Soria llevará a los campos de...

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Skrei el bacalao más exquisito del mundo

Como cada año por estas fechas llega a nuestros mercados este pescado noruego de jugosos lomos de carne nacarada, tierna pero firme. Sus láminas de intenso sabor a mar favorecen una...

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Exposición ´Grandes cocineros de la historia´

“Un viaje por la historia de la gastronomía de la mano de sus grandes maestros”

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Hablamos de Quesos y otros lácteos

“Se está produciendo una auténtica revolución del queso en España. Es lo mismo que pasó con el vino hace 30 años”

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La ´Milka-Cola´ llega a los supermercados de EEUU

Coca-Cola ha comenzado a vender en Estados Unidos su propia marca de leche, Fairlife, un producto con más proteínas y menos azúcar que cuesta el doble que sus rivales.

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Un valenciano bate el Guinness tras cortar jamón durante más de 72 horas seguidas

El valenciano Noé Bonillo, de 29 años, ha logrado en París batir el récord Guinness de corte de jamón al estar más de 72 horas seguidas cortando piezas, hasta 48 jamones...

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El 90% de los consumidores no distingue los tipos de aceite de oliva

El 90% de los consumidores no sabe identificar los tipos de aceite de oliva, ni distinguir sus categorías por su calidad sensorial, según los resultados de una cata abierta en AINA Centro...

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Organic Food Iberia 2019: el sector ecológico profesional se citará en Madrid
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Organic Food Iberia se celebrará el 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA. El...

Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules
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Más de 40 queserías de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y...

La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'
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Los vinos elaborados con la variedad verdejo, autóctona de la D.O. Rueda, son...

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Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

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Los consumidores son cada vez más curiosos y se animan a probar e incluso a...

Hacemos una fritura de pescado perfecta

Las frituras son una delicia gastronómica típicamente española que resulta...

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La carne de pato tiene una peculiaridad que la distingue de otras carnes de...

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Las cocinas del mundo consideradas Patrimonio de la Humanidad

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la...

Golden Giant: La hamburguesa mas cara del mundo

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