Curiosidades Gourmet

Curiosidades Gourmet | Página 6

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Comienza la temporada de degustación de caracoles

Cada año se consumen en nuestro país 16.000 toneladas de caracoles y aunque se pueden comer en toda España, es un plato típico de la cocina andaluza. En Córdoba comienza la...

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Un estudio analiza la relación entre los diferentes tipos de alcohol y las emociones.

Un nuevo estudio ha analizado cómo los distintos tipos de alcohol causan respuestas emocionales diferentes en hombres y mujeres. Realizado por BMJ Open, en él se valoró a cerca de...

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Recorriendo la España gastronómica: Galicia

La elevada calidad y variedad de los productos autóctonos de Galicia es la base de la diversidad de manjares que se confeccionan y de los artículos que se...

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Cata de insectos a ciegas para romper con el tabú del sabor

En la oscuridad y con los ojos vendados, los invitados comen los insectos cocinados por el chef mexicano Irad Santacruz en una degustación que rompe tabúes y sensibiliza con el...

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'Respiro del Diavolo' un helado considerado como el más peligroso del mundo.

La heladería Aldwych de Glasgow ha puesto a la venta un helado, al que han considerado como el más peligroso del mundo.

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Los españoles nos gastamos en vino mas de mil millones al año

Los datos del panel de alimentación del MAPAMA analizados por el OEMV reflejan una disminución del consumo de todas las...

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Los 24 adjetivos de la Tapa según la AAGT (academia andaluza de gastronomia)

La tapa es una porción pequeña de alimento que se ingiere, por lo general, antes de las comidas y se acompaña de una bebida; un estilo de vida,...

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Nuestros quesos: Queso Casín

El Casín, un queso asturiano y de los más antiguos de España; de elaboración compleja y con una inusual técnica de amasar la cuajada en la máquina de rabilar. Tan...

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Lo que hay que saber para comer sushi correctamente

Para muchas personas el sushi se ha convertido en un plato más en su dieta, tan consumido como la carne o la fruta. Sin embargo, aunque cada vez más gente se haya enganchado a...

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Curiosidades sobre las croquetas en su dia

Merece tener un día para recordar este manjar. Porque hoy, 16 de enero, es el Día de la Croqueta, una fecha que se instauró en 2015 y que a todos les hace rememorar las...

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La lamprea ese suculento manjar

Este tipo de pescado mueve la economía de decenas pueblos en el norte de España. Sólo unos pocos privilegiados pueden capturar lamprea, un pez pariente de los dinosaurios, tiene más de 500...

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Que sabemos de la gastronomía rusa?

La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural del país y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del...

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Los ingredientes Básicos de la Cocina Japonesa

Los japoneses comen mucho arroz, verduras, algo de carne y, sobre todo pescado. Y aunque cada vez comienza a ser más conocida la gastronomía nipona aquí en España, aún...

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Furanchos: el secreto mejor guardado de los gallegos

Un furancho es un pequeño rincón de la geografía galaica en el que se dan cita los mejores ingredientes de esta tierra: buena comida, buen vino, naturaleza y gente...

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Suiza prohibe la práctica culinaria de tirar langostas vivas en agua hirviendo

Suiza ha prohibido la práctica culinaria común de tirar langostas vivas en agua hirviendo como parte de una revisión de su legislación en materia de protección animal.

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Llega el 'Selfieccino', el capuccino que lleva tu rostro

Llega de Londres y se llama ‘selfieccino’. Sí, la composición de la propia palabra lo resume prácticamente todo.

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Adiós a la resaca, con los remedios mas raros del mundo

Desde globos oculares de oveja encurtidos hasta sopa de callos picante. Cada país tiene un remedio tradicional para combatir la resaca. Descubrimos algunas de las curas más...

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¿Cava o champagne?: Diferencias y similitudes

En las celebraciones familiares y con amigos no faltan el cava o el champán (del francés champagne). Ambas bebidas alcohólicas son sinónimo de fiesta, sobre todo en...

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Algunas de las salsas más picantes del mundo

Son muchas las personas las que optan por darle un toque picante a sus comidas, lo que ha llevado a que en los supermercados o tiendas especializadas podamos ver una gran variedad de...

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Un recorrido por los mejores mercados gourmet del mundo

Los mercados tradicionales de toda la vida se están reconvirtiendo en templos gastronómicos, donde el visitante puede aprovechar para darle un capricho a su paladar. Os proponemos una ruta por...

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De la uva, el orujo

El orujo es un aguardiente obtenido por destilación de orujos de uva, es decir las partes sólidas de la vendimia que no tienen aprovechamiento en la previa elaboración del...

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Que sabemos del Vermouth

Wermut, Vermouth, Vermú, Vermut, Vermuth, vino chinato, Wermut… Esta popular bebida, tan arraigada en España y en otros países, tiene muchos nombres. Olvidado por muchos...

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Las cocinas del mundo: Filipinas

Desde el cerdo asado hasta la abundancia de mariscos frescos, a los filipinos les encanta comer. Su gastronomía posee ricas influencias de la cocina indígena, asiática e...

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La fórmula del brindis perfecto

Si hay un gesto común en estas fechas es el brindis, la inauguración oficial del año nuevo. Sin embargo, ni descorchar la botella de champán es tarea fácil, ni siempre se encuentran las...

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Una bodega española crea un vermut de cannabis

Una bodega española ha lanzado el "primer vermut del mundo de cannabis", una bebida que contiene un 0,1 por ciento de tetrahidrocannabinol, principal constituyente psicoactivo...

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Los dulces navideños más populares en Europa según Instagram

A solo unos días de que se dé la salida oficial a la maratón de ágapes de la Navidad con familiares y amigos, ya se puede elaborar un ranking de los postres más subidos...

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10 verdades y mentiras sobre los vinos

¿Es el vino realmente antioxidante? ¿Cuál es la cantidad diaria recomendada para la salud? Bodegas Cartema te explica estas y otras...

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El abalón, el marisco más caro del mundo que se cría en Galicia

El abalón es un molusco de la familia de los gasterópodos, un producto originario de Asia y que se ha convertido en el marisco de moda entre las personas más...

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La reivindicación del garbanzo

El garbanzo, de nombre que el diccionario y el mismísimo Corominas hacen venir de un vocablo perromano desconocido; en esta ocasión, la etimología no viene en nuestra ayuda. Su lugar de...

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Bombones y té-tonics, la merienda premium

Ni bocadillos de chorizo ni una pieza de fruta, ahora una buena merienda incluye bombones y té-tonics. Un maridaje de lujo que combina las propiedades energéticas del chocolate...