La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles

La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.8

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Recetas del mundo (China): Pollo frito crujiente

El crespo (Pollo frito crujiente) es un plato común de la gastronomía cantonesa del sur de China. El pollo se fríe de forma que la piel queda extremadamente crujiente, pero la carne blanca...

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Cómo hacer un delicioso kebab casero al estilo Dabiz Muñoz

Dabiz Muñoz es el hombre del momento. O más bien el cocinero del momento. Recientemente ha recibido 2 importantes reconocimientos: encabezar el Top 100 de los mejores...

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Recetas del mundo (Líbano): Batata harra

Batata harra (literalmente "patatas calientes") es un plato típico de la cocina libanesa. Consiste principalmente en patatas, pimiento, cilantro, chilli, y ajo que se frie todo junto en aceite de...

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Recetas vegetarianas: Gazpacho de espárragos verdes

El gazpacho de espárragos verdes no solo es una receta deliciosa y diferente, sino que también es muy adecuada para depurar el organismo, debido a las propiedades diuréticas de su ingrediente...

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Recetas tradicionales: Besugo a la sal

El besugo también llamado voraz o pancho. Es un pescado blanco, semigraso e incluso en invierno se convierte en pescado azul por su contenido en grasa. Es un pescado espárido y de agua...

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Recetas del mundo (Rusia): Pelmeni

El pelmeni es un plato tradicional de Europa del este principalmente de la cocina rusa. Se elabora con relleno de pequeñas bolas de carne elaboradas de carne picada. La masa que rodea a la...

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Recetas tradicionales: Fricandó de ternera con setas

Esta receta consiste en un estofado de ternera que se cocina con setas. Principalmente las llamadas moixernó o perretxico, pudiendo emplearse senderuelas o níscalos que son similares. Se trata...

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Recetas sabrosas: Carrillada al Oporto

Cuando hablamos de carrilleras de ternera, nos referimos a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara del animal, lo que coloquialmente conocemos como «carrillos» o...

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Postres tradicionales: Perrunillas extremeñas

Las perrunillas son unas galletas o pastas elaboradas con manteca de cerdo muy típicas de Extremadura y algunas zonas de Castilla. Según la región la receta para hacer perrunillas...

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Receta depurativa: Jugo de zanahoria

El zumo o jugo de zanahoria es una excelente elección para tomar en las mañanas debido a sus diferentes propiedades. Tiene el potencial de aliviar las molestias gástricas y puede evitar el...

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Moscow Mule, el cóctel que se ha puesto de moda

Para empezar aclararemos que es un cóctel que cumple en 2021 sus 80 años de vida. Aunque, como en tantas otras ocasiones, persisten las dudas acerca de su verdadero origen. La historia más...

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Recetas sabrosas: Carpaccio de salmón

El carpaccio de salmón es clásico entrante que no puede faltar cuando buscamos un plato liviano para comenzar la comida o una alternativa baja en calorías para una cena ligera. También es una...

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Recetas tradicionales: Tortilla de Ajetes y Bacalao

Es una tortilla típica de Cuaresma, que se hace (o se hacía) en esa época en la que es típico hacer platos con bacalao. Y también para para aprovechar que la primavera es temporada en que los...

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Recetas tradicionales: Esgarraet valenciano

El esgarraet valenciano es una ensalada de verdura y pescado con denominación de origen valenciana cuyo nombre proviene del método tradicional de desgarrar los ingredientes...

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Nuestras tapas: Ortiguillas fritas

Las ortiguillas se han convertido en pocos años en uno de los productos más característicos y demandados de la gastronomía gaditana. La ortiguilla de mar es una anémona marina que se fija a...

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Recetas veraniegas: Granizado de sandía y limón

La refrescante sandía es una fruta ideal para convertir en bebidas y postres tan hidratantes como deliciosos. En este caso la combinamos con limón y una hoja de menta o hierbabuena para triturar...

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Recetas tradicionales: Alubias a la jardinera

Los guisos y potajes son un imprescindible en invierno. Nos ayudan a entrar en calor y nos dan energía para el resto del día. Este de alubias jardinera, además, es muy nutritivo.

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Nuestras salsas: Salsa de Pimientos Rojos

La salsa de pimientos rojos es muy fácil de hacer y resulta ideal para reforzar sabores de prácticamente cualquier comida que preparemos, siendo especialmente deliciosa con las carnes.

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Recetas del mundo (India): Kathi roll

Esta receta se basa en una masa de pan paratha enrollado con cordero y verduras en su interior. También es habitual encontrar kathi rolls con carne de pollo. Se toma acompañado de alguna salsa...

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Recetas sabrosas: Salmón al cava

El salmón es sin lugar a dudas uno de los pescados favoritos al momento de preparar una comida rápida y sabrosa, con frecuencia lo acompañamos de finos vinos entre ellos un buen cava. El...

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Recetas del mundo (Holanda): Mosterdsoep

La sopa de mostaza es típica del norte de Holanda, en particular Groeningen, pero se puede encontraren todo el país. El sabor es equilibrado, con la nota característica de la mostaza, pero en...

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Recetas del mundo (Egipto): Koshari

El koshari stá considerado como uno de los platos nacionales y casi como una comida única debido a su consistencia. El koshari se elabora con legumbres, normalmente lentejas y...

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Recetas tradicionales: Rin rán de bacalao

El Rin rán (denominado en algunas ocasiones como Rin-Rán) es un guiso de atún con patatas y pimientos originario de la Sierra de Cazorla y parte oriental de Jaén, extendido originariamente...

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Preparamos un 'Dalgona', el café viral del momento

El café es el compañero de muchos y una parte imprescindible del día sin la que algunos no podrían vivir, de ahí que se vaya innovando cada vez más para encontrar maneras diferentes de...

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Recetas tradicionales: Raya con pimentón

La raya en pimentón es un plato de raya guisado con frecuencia en la cocina onubense. La raya es un pescado de forma ovoidal de gran tamaño, plano, con las aletas pectorales muy desarrolladas...

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Tapas deliciosas: Rolls de chorizo crujiente

Estos Rolls de chorizo crujiente, una receta ofrecida por la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry que marida a la perfección con un...

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Nuestros postres: Flan con galletas y almendras

Con esta receta podemos disfrutar de un exquisito postre, este flan de almendras con galletas es una opción ideal. Se trata de un postre muy fácil de elaborar, suculento y consistente, algo...

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Recetas del mundo (Perú): Anticuchos

Uno de los platos típicos que solemos encontrar en restaurantes peruanos y puestos de comida callejera, son los anticuchos, unas brochetas de corazón de res adobado, un platillo que cuenta de...

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Tapas tradicionales: Magra con tomate

La magra con tomate es uno de esos platos de toda la vida que podemos encontrar en cualquier bar y que los más hambrientos suelen consumir a media mañana con unas rebanadas de pan y con alguna...

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Recetas del mundo (Holanda): Bitterballen

Bitterballen es una comida holandesa muy típica, se sirven en todos los bares y pubs. Son albóndigas fritas rellenas con carne de ternera generalmente, crujientes por fuera y cremosas por...