curiosidades
La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan ante la sinfonía de colores, sabores y olores que derrocha. Los zocos o mercados son un goce para...
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La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a ser noticia un año más en esta ocasión por la celebración de su 56th Annual Kentucky Country Ham...
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Si hay una comida que representa a Estados Unidos es el sencillo pero delicioso "hot dog". Esas salchichas se venden en los partidos de...
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La listeriosis es una enfermedad producida por la licteria, una bacteria que se encuentra presente en alimentos que no están debidamente cocinados y que está afectando a muchas...
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El viejo eslogan de 'Spain is different' sigue siendo válido para definir los horarios de los españoles. Si durante el año desayunamos y cenamos más tarde que nuestros...
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Los estadounidenses se atribuyen la invención de la coctelería, que vivió su primera edad de oro entre finales del siglo XIX y 1920, cuando la «ley seca» obligó a los...
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Muchos desconocen la gran variedad de vino que se produce en Galicia. Más allá del albariño y del ribeiro, la comunidad gallega cuenta con otros caldos de inigualable calidad...
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Si hay helados de fabada, ¿por qué no de insectos? La idea proviene de Gourmet Grubb, una empresa con sede en Ciudad del...
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Cada país, cada nación, se define por su cultura, sus costumbres, su gastronomía...y sus bebidas. Los productos y gustos locales han condicionado la evolución de estos refrescos, licores o...
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La salsa se soja es la reina de los condimentos en la comida asiática, pero ¿cómo se elabora? La salsa de soja nació en China en algún momento entre los siglos III y...
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Lo primero a destacar del chocolate es que sus propiedades reconfortantes, más completas que las de otros productos estimulantes, se deben a dos tipos de...
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La gastronomía de China es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo. Se puede decir que...
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Actualmente, hay más de 2.800 emojis aprobados por Unicode quien, cada cierto tiempo, hace nuevas incorporaciones a este lenguaje. Los emojis están divididos en ocho...
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El Grupo Palacios Alimentación logró en Getafe el récord Guinness de la línea de tortilla de patata más larga del mundo en el Cerro de los Ángeles con 223 metros y 1.176...
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Desde Tucson, Arizona, la primera ciudad de la gastronomía en Estados Unidos reconocida por la UNESCO, hasta Providence, Rhode Island, que...
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Las uvas más caras del mundo pertenecen a la variedad Ruby Roman, sembrada exclusivamente en Japón, en la isla de Honshu. Se trata de una fruta al alcance de muy pocos y está...
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1.- Una hamburguesa es, según la Real Academia, una “tortita de carne picada, con diversos ingredientes, frita o asada”, o un “bocadillo que se hace con una...
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Conseguir que el pan aguante más de un día es una tarea muy sencilla si se conocen algunos trucos que evitarán que el pan se reseque y se quede duro como una piedra e imposible de comer. El...
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Tiene un nombre bastante extraño, pero la almeja gigante que en EE.UU. llaman geoduck y en China trompa de elefante es...
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La taza de café más cara del mundo se disfruta Klatch Coffee Roasters, una cadena de cafeterías con sede en San Francisco y Los Ángeles cuyo brebaje se paga a...
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Llega el Ramadán y musulmanes de todo el mundo empiezan la celebración del día en que –creen– el Profeta Mahoma tuvo la primera revelación del Corán, su...
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La miel de abeja es el único producto que tiene una perdurabilidad envidiable si se conserva de forma adecuada. La clave está en su composición: este...
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Es el queso más característico y típico de Galicia y fácilmente reconocible por su formato y su corteza lisa y fina, de color amarillo pajizo. De pasta blanda,...
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El Mercado Municipal de Vallehermoso es un mercado municipal de Madrid (España), ubicado en el distrito de Chamberí. Fue construido en 1930 e inaugurado en 1932 en la esquina...
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La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) cataloga y salvaguarda distintas...
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Para celebrar la Golden Week, un importante festival japonés que comienza a fines de abril y continúa en mayo, el chef Patrick Shimada, del restaurante...
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Comer insectos es sostenible, nutritivo y puede ser muy «cool»; si el problema para incorporarlos a la dieta de los españoles es saber cómo hacerlo, un experto en la materia...
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El café Giang, en el casco antiguo de Hanói, se ha convertido en un sitio para gourmets gracias a su cerveza helada servida con una crema de yema de huevo, azúcar y...
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Estofados, salsas y sopas en particular tienden a saber mucho mejor al día siguiente. No tiene nada que ver con el recuerdo del plato original ni con el hecho que no...
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Por primera vez desde hace un siglo, en 2018 se bebió más champán fuera de Francia que en el país donde se elabora y, siguiendo las tendencias de los últimos años. Las...
Leer másEl mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...