Las noticias gourmet para muy profesionales 3 es Las noticias gourmet para muy profesionales | Página 3
Wolfgang Puck

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Wolfgang Puck

Wolfgang Johannes Puck nació el 8 de julio de 1949 en Sankt Veit an der Glan, una ciudad de Carintia, Austria. Su nombre de pila fue Wolfgang Johannes Topfschnig, aunque al poco... [Leer más]

Recetas del mundo (Japón): Okonomiyaki

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Recetas del mundo (Japón): Okonomiyaki

Si hablamos de clásicos de la cocina japonesa, no podemos dejar de nombrar al Okonomiyaki. Se trata de un plato que surgió en la región de kansai y hoy en día es una comida... [Leer más]

Abierto el proceso para presentar la candidatura de Capital Española de la Gastronomía 2018

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Abierto el proceso para presentar la candidatura de Capital Española de la Gastronomía 2018

Las ciudades ya pueden presentar sus candidaturas para suceder a Huelva. Los alcaldes de las... [Leer más]

Según un estudio científico: El olor de la comida engorda

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Según un estudio científico: El olor de la comida engorda

Nuestro sentido del olfato es clave para muchas personas para disfrutar de los alimentos, por lo que nos puede sorprender el experimento que ha realizado la  [Leer más]

Mugaritz y Arturo Sánchez unen fuerzas para investigar e innovar en el mundo del ibérico

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Mugaritz y Arturo Sánchez unen fuerzas para investigar e innovar en el mundo del ibérico

Arturo Sánchez y Mugaritz han firmado esta semana una alianza que permitirá activar varias líneas de investigación que profundizarán en el conocimiento... [Leer más]

 El Consejo Regulador del Cava concede los ‘II Premios Excelencia Cava’

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El Consejo Regulador del Cava concede los ‘II Premios Excelencia Cava’

La Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, la Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors... [Leer más]

Mahou San Miguel recibe el Premio a la Excelencia Industrial

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Mahou San Miguel recibe el Premio a la Excelencia Industrial

Mahou San Miguel, compañía cervecera 100% española y líder del sector, ha sido reconocida con el premio a la Excelencia Industrial otorgado por el IESE Business School... [Leer más]

Albariños al mundo 2017 ya tiene fecha y sede

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Albariños al mundo 2017 ya tiene fecha y sede

Dublín es la capital vinícola escogida por la Unión Española de Catadores para la sexta edición del mayor escaparate internacional para la uva Albariño, el Concurso Albariños al... [Leer más]

Convocatoria a los premios ‘Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017’

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Convocatoria a los premios ‘Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017’

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en su labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles, pretende dar a conocer los quesos... [Leer más]

Recetas con estrellas: Ensalada de Bogavante de Martín Berasategui

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Recetas con estrellas: Ensalada de Bogavante de Martín Berasategui

Esta receta nos la trae Martín Berasategui para hacer un primer plato sano, muy sabroso y fácil de hacer   Tiempo de preparación: 1 hora [Leer más]

Experimentamos con nuevos sabores de refrescos naturales

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Experimentamos con nuevos sabores de refrescos naturales

El sol, al tiempo que dora la piel, dota de vitamina D al cuerpo, pero también su exposición tiene cierto efecto oxidante que debe combatirse con nutrientes. Estos se pueden encontrar al calmar... [Leer más]

Andalucía vuelve a liderar las ventas de cerveza en 2016

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Andalucía vuelve a liderar las ventas de cerveza en 2016

El sector cervecero experimenta el mayor crecimiento en consumo, ventas y producción de los últimos diez años, con 34,4 millones de hectolitros... [Leer más]

El aceite de oliva se abre camino en Asia

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El aceite de oliva se abre camino en Asia

España se consolidó en la última campaña de comercialización (2015-2016) como el primer proveedor de aceite de oliva de China, con el 80 %, a gran distancia del resto de competidores como... [Leer más]

Cacao puro que se inhala, la nueva moda entre los jóvenes en EE.UU.

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Cacao puro que se inhala, la nueva moda entre los jóvenes en EE.UU.

Es totalmente legal, está disponible en el mercado y se está convirtiendo rápidamente en una moda juvenil en Estados Unidos: es el polvo de cacao puro que se inhala y que ya... [Leer más]

Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo

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Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo

Sergio Martínez, enólogo y Cellar Master de Bodegas Lustau, recibió anoche el trofeo que le acredita como Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo, en la gala de premios... [Leer más]

Concursos, catas, exhibiciones y charlas, entre las muchas actividades de la XLV Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras

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Concursos, catas, exhibiciones y charlas, entre las muchas actividades de la XLV Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras

Las Pedroñeras (Cuenca) acogerá entre los días 28 y 30 de julio la XLV Feria Internacional del Ajo (FIDA) que cuenta con un completo programa lleno de... [Leer más]

Manzana Reineta del Bierzo: producto con Denominación de Origen

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Manzana Reineta del Bierzo: producto con Denominación de Origen

Reineta es el nombre dado a un grupo de variedades de manzana, descritas por primera vez en Francia y caracterizadas por un tamaño más bien grande, una forma redondeada y algo... [Leer más]

El pan integral no es más 'saludable' que el blanco

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El pan integral no es más 'saludable' que el blanco

Un estudio publicado en Cell Metabolism examina las peculiaridades del pan blanco y el integral para averiguar cuál es más sano. Los... [Leer más]

DYC celebra las fiestas de Ávila con una nueva edición especial

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DYC celebra las fiestas de Ávila con una nueva edición especial

DYC quiere celebrar junto a los abulenses sus fiestas locales presentando por primera vez una botella dedicada a Ávila en la que plasma algunos de los elementos... [Leer más]

Recetas del mundo (Portugal): Bacalao a bras

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Recetas del mundo (Portugal): Bacalao a bras

Este plato es muy popular en casi todo el territorio portugués, siendo una de las recetas con bacalao más famosas de la cocina lusa. Puede encontrarse en la mayoría de los restaurantes de... [Leer más]

Alex Atala

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Alex Atala

Alex Atala nació el 3 de junio de 1968 en Sao Paulo, Brasil. Es conocido tanto en su país como en el exterior, por explorar, a partir de bases clásicas y técnicas actuales,... [Leer más]

Un emprendedor de Coria del Río elabora el primer licor de sake japonés cien por cien español

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Un emprendedor de Coria del Río elabora el primer licor de sake japonés cien por cien español

El emprendedor Antonio Bizcocho, a través de un acuerdo con Bodegas Sani, ha comenzado a elaborar en el municipio sevillano de Coria del Río el... [Leer más]

Los expertos pronostican un futuro muy positivo  para los vinos españoles 

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Los expertos pronostican un futuro muy positivo  para los vinos españoles 

"Este pasado martes tuvo lugar en el Salón de Actos de ICEX España Exportación e Inversiones, la Jornada “Presente y futuro del vino español en los mercados... [Leer más]

Los conos de helado con algodón de azúcar que arrasan en  Londres

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Los conos de helado con algodón de azúcar que arrasan en Londres

Si Nueva York tuvo (y tiene) su Cronut -la creación de Dominique Ansel que los viajeros más madrugadores afirman haber podido catar-, Londres posee el helado que nos... [Leer más]

Del viñedo directo a tu casa

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Del viñedo directo a tu casa

Bodegas Cartema, perteneciente a la Denominación de Origen Méntrida, constata la buena aceptación que está teniendo su tienda online de vinos. En la web  [Leer más]

Tipos de bebidas espirituosas y su historia

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Tipos de bebidas espirituosas y su historia

Existen categorías concretas de bebidas espirituosas, entre las cuales encontramos algunas tan populares como el brandy, el anís, el whisky, el ron, el vodka o el gin, a... [Leer más]

Que sabemos de la carpa?

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Que sabemos de la carpa?

La carpa o carpa común es una especie perteneciente a la familia de los Ciprínidos, dentro del orden de los Cypriniformes. Es un pez de agua dulce originario de China. En la... [Leer más]

Alargan la vida útil de la alcachofa fresca entre 15 y 20 días

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Alargan la vida útil de la alcachofa fresca entre 15 y 20 días

Investigadores de la Universidad de Murcia (UMU) han desarrollado un sistema que permite alargar la vida útil de los corazones de alcachofa fresca entre 15 y 20 días a través de... [Leer más]

En verano preparamos el tradicional mojito

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En verano preparamos el tradicional mojito

La famosa bebida surgió en el siglo XVI, cuando el corsario Silvio Suárez preparó un brebaje con aguardiente, azúcar, limón, menta y otras hierbas... [Leer más]

Bailandera, un proyecto pequeño para una cerveza muy grande

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Bailandera, un proyecto pequeño para una cerveza muy grande

La aparición de las cosas artesanales ha revolucionado un mundo, el de la cerveza, un producto poco cuidado hace unos años en comparación con otras bebidas de gran consumo como el vino.... [Leer más]

El pollo asado, una estrella culinaria estival que batirá récords esta campaña

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El pollo asado, una estrella culinaria estival que batirá récords esta campaña

El pollo asado es una de las estrellas culinarias de la época estival, especialmente en el litoral español, y en esta campaña... [Leer más]

8 consejos para la perfecta conservación del vino

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8 consejos para la perfecta conservación del vino

Para muchos profesionales y aficionados, descender a su bodega privada para contemplar y escoger una de sus mejores joyas es una afición muy placentera. Los vinos bien conservados son los... [Leer más]

Recetas del mundo (Italia): Vitello Tonnato

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Recetas del mundo (Italia): Vitello Tonnato

El Vitello Tonnato es un plato típico de la gastronomía de Italia, de la región de Piamonte. También es muy popular en Argentina. [Leer más]

Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas

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Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas

Tras las sesiones de catas llevadas a cabo por el Jurado los días 14 y 15 de Junio en la Escuela Española de Cata de Madrid, se confirma el auge del... [Leer más]

Alimentaria y FIAB, juntas de nuevo por la internacionalización de la industria alimentaria

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Alimentaria y FIAB, juntas de nuevo por la internacionalización de la industria alimentaria

Una edición más, Alimentaria contará con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para ofrecer oportunidades de... [Leer más]

Una confusión habitual: Bogavante o Langosta

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Una confusión habitual: Bogavante o Langosta

Todos hemos oído hablar de la langosta, menos quizá (fuera de Europa) del bogavante y aunque a menudo se confunden, sus diferencias parecen evidentes, sobre... [Leer más]

Unión total en el sector, contra el impuesto catalán a las bebidas azucaradas

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Unión total en el sector, contra el impuesto catalán a las bebidas azucaradas

Fabricantes, distribución, hostelería, agricultores... hasta una docena de asociaciones sectoriales de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria han unido fuerzas contra el impuesto sobre... [Leer más]

Ya se han puesto a la venta las entradas de la 4 edición de Córdoba Califato Gourmet.

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Ya se han puesto a la venta las entradas de la 4 edición de Córdoba Califato Gourmet.

En el día de hoy, se han puesto a la venta las entradas de la 4 edición de Córdoba Califato Gourmet. Al igual que en ediciones anteriores, las entradas solo podrán ser adquiridas... [Leer más]

Pautas básicas a seguir para la conservación de los diferentes tipos de quesos

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Pautas básicas a seguir para la conservación de los diferentes tipos de quesos

En el mercado podemos encontrar una amplia variedad de quesos, pero será imposible disfrutar al máximo de todo su sabor y textura si no conocemos las pautas básicas... [Leer más]

Moringa Cerveza Artesana Elaborada con Moringa Ecológica (Novedad mundial)

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Moringa Cerveza Artesana Elaborada con Moringa Ecológica (Novedad mundial)

Por fin y después de muchas pruebas e investigaciones, hemos conseguido adelantarnos, una vez más, a la competencia, creando la primera Cerveza Artesana de Moringa... [Leer más]

18 de Junio: Dia internacional del Sushi

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18 de Junio: Dia internacional del Sushi

Este domingo 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, cuyo objetivo es la difusión de una de las especialidades culinarias más conocidas de la cultura japonesa. [Leer más]

La Denominación de Origen Vinos de Madrid celebrado la XXX edición de los Premios Viña de Madrid

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La Denominación de Origen Vinos de Madrid celebrado la XXX edición de los Premios Viña de Madrid

En esta XXX edición de los galardones han sido 122 caldos procedentes de 24 bodegas los que se han sometido al examen del panel de expertos, formado por 15 reconocidos catadores,... [Leer más]

Preparamos el alioli perfecto

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Preparamos el alioli perfecto

Con la llegada del verano y la irrupción de las paellas al aire libre, el alioli vuelve a irrumpir con fuerza en los menús españoles. Según la Real Academia Española, esta preparación es... [Leer más]

La bebida de soja no podrá venderse como lácteo

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La bebida de soja no podrá venderse como lácteo

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) determina que los productos puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no pueden comercializarse bajo... [Leer más]

El Ministerio de Cultura espera que la 'tapa' sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial

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El Ministerio de Cultura espera que la 'tapa' sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial

El Día Mundial de la Tapa se celebrará este jueves 15 de junio pendiente del nombramiento del 'tapeo' como Manifestación Representativa de Patrimonio... [Leer más]

20 tapas típicas españolas para celebrar el día mundial de la tapa

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20 tapas típicas españolas para celebrar el día mundial de la tapa

El próximo 15 de junio es cuando se celebra el Día Mundial de la Tapa. En diferentes ciudades del mundo presentan un programa de lo más completo y varios de sus bares y... [Leer más]

Abierto el plazo para participar en el IX Concurso de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras

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Abierto el plazo para participar en el IX Concurso de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras

El IX Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras (Cuenca) ha abierto el plazo, hasta el próximo 12 de julio, para participar en esta actividad... [Leer más]

 Todo a punto para Madrid Food & Drink Summit 2017

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Todo a punto para Madrid Food & Drink Summit 2017

El Madrid Food & Drink Summit es un foro de debate creado para reunir año tras año a los principales protagonistas del sector convirtiéndose en un evento dereferencia,... [Leer más]

Recetas del mundo (Reino Unido): Roast beef

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Recetas del mundo (Reino Unido): Roast beef

El rosbif (del inglés roast, asado, y beef, buey) es un corte de buey tierno que se asa al horno. En la cocina inglesa, y por extensión en muchos países de tradición... [Leer más]

La preocupación por su salud, principal motivación de los españoles para cambiar su alimentación

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La preocupación por su salud, principal motivación de los españoles para cambiar su alimentación

La preocupación por la salud (61%), la pérdida de sabor de los alimentos (35%) y los efectos medioambientales derivados del actual sistema alimentario (24%) son las principales motivaciones de... [Leer más]

Algunas de las frutas y verduras más características de España

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Algunas de las frutas y verduras más características de España

Aunque en todos los pueblos y ciudades de España se pueden encontrar frutas y verduras autóctonas de la tierra, hay algunas que han traspasado la fama de nuestra fronteras y se han convertido en... [Leer más]

Se clausura el IX Congreso Mundial del Jamón Curado en Toledo

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Se clausura el IX Congreso Mundial del Jamón Curado en Toledo

Del 7 al 9 de junio Toledo ha acogido la IX edición del Congreso Mundial del Jamón Curado. En esta ocasión el evento ha vuelto a contar con una mayor cantidad... [Leer más]

Las microalgas son el alimento del futuro

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Las microalgas son el alimento del futuro

Recientes investigaciones en materia de nutrición están poniendo el foco sobre las cualidades nutritivas que las microalgas aportan al organismo. La introducción de estos... [Leer más]

La DOP Cereza del Jerte participa en la Frutoteca Itinerante

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La DOP Cereza del Jerte participa en la Frutoteca Itinerante

Del 12 al 21 de junio, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, La Caixa y la Asociación 5 al... [Leer más]

 La última tendencia en Instagram: Los huevos 'nube',

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La última tendencia en Instagram: Los huevos 'nube',

Esta nueva receta que triunfa actualmente en instagram de preparar los llamados "huevos nube", lejos de ser un invento nuevo de alguna bloguera de... [Leer más]

Símbolos de la cocina contemporánea: El sifón de cocina

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Símbolos de la cocina contemporánea: El sifón de cocina

El sifón de cocina es un aparato de cocina que sirve para convertir cualquier líquido que metamos en su interior en mousse. No es necesario añadir huevos, nata, azúcar o... [Leer más]

La producción de cervezas artesanas se dispara un 70% en 2016

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La producción de cervezas artesanas se dispara un 70% en 2016

Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, el sector de cervezas artesanas ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años, favorecido por... [Leer más]

Un chef holandés ha creado la hamburguesa más cara del mundo

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Un chef holandés ha creado la hamburguesa más cara del mundo

Un chef holandés de nombre Diego Buik del restaurante South of Houston, en La Haya, con motivo del día de la hamburguesa decidió crear una llena de lujos y... [Leer más]

Jornada OeMv 4 de julio en Madrid

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Jornada OeMv 4 de julio en Madrid

El próximo martes 4 de julio, el OeMv organiza una nueva jornada sobre internacionalización del vino español, con la colaboración de ICEX, Agrobank y FEV. Tendrá lugar en la... [Leer más]

Ensaladas en frascos y tarros, una excelente y divertida idea

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Ensaladas en frascos y tarros, una excelente y divertida idea

Para el momento de la comida, ya sea en casa o fuera de ella, es importante escoger alimentos sanos que, al mismo tiempo, sean prácticos, vistosos y apetecibles. En el caso de comer fuera... [Leer más]

Premios Baco cosecha 2016: las medallas más jóvenes

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Premios Baco cosecha 2016: las medallas más jóvenes

Los Premios Baco cosecha 2016 ya conocen su palmarés. Un total de ocho etiquetas alcanzan la más alta distinción, el Gran Baco de Oro, del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes organizado por la... [Leer más]

Arturo Sánchez, cien años innovando

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Arturo Sánchez, cien años innovando

Un centenario, un reto Arturo Sánchez conmemora este año un siglo de tradiciones, experiencia, artesanía e innovación presentando su regalo de aniversario:... [Leer más]

Todo a punto para el VII Seminario Gastronómico Internacional en la Habana

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Todo a punto para el VII Seminario Gastronómico Internacional en la Habana

Cocineros y sumilleres de España, EE.UU., México, Perú y República Dominicana, inspirarán y actualizarán a sus pares cubanos sobre las últimas tendencias gastronómicas en... [Leer más]

Leche de burra para el queso más caro del mundo: más de 1.000 euros por kilo

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Leche de burra para el queso más caro del mundo: más de 1.000 euros por kilo

Una granja en la reserva natural de Zasavica, al oeste de Belgrado, guarda el secreto de la receta del queso más caro del mundo. Elaborado con leche de burra, el precio de este exclusivo... [Leer más]

Bodegas Torres, premio 'Alimentos de España al mejor vino 2017'

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Bodegas Torres, premio 'Alimentos de España al mejor vino 2017'

El galardón, “concedido por unanimidad del jurado”, es una “muestra de apoyo del Departamento a este producto y al sector vitivinícola en general, cuya apuesta por la... [Leer más]

Recetas del mundo: (Holanda): Stroopwafels

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Recetas del mundo: (Holanda): Stroopwafels

Un stroopwafel está formado por dos gofres unidos por un relleno de caramelo blando. Es una galleta tradicional muy popular, al parecer originaria de la ciudad de... [Leer más]

Magnum presenta su campaña más salvaje con Blanca Suárez y Álex González

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Magnum presenta su campaña más salvaje con Blanca Suárez y Álex González

Magnum, la marca sinónimo de indulgencia y placer, perteneciente a la compañía Unilever, lanza su nueva capaña para este verano retándonos a liberar a la bestia que... [Leer más]

La feria internacional de productos “sin” y alimentación funcional, Free From / Functional Food Expo celebrará en Barcelona su quinta edición.

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La feria internacional de productos “sin” y alimentación funcional, Free From / Functional Food Expo celebrará en Barcelona su quinta edición.

Free From/Functional Food Expo regresa a Barcelona para su quinta edición los días 8 y 9 de junio reuniendo bajo un... [Leer más]

Nacho Manzano

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Nacho Manzano

Nacho Manzano, conocido como el cocinero de la aldea, nació en 1971, la cocina le sedujo desde su más tierna infancia conquistándole para seguir el camino de los sabores y los... [Leer más]

Buena campaña de la anchoa en el Cantábrico

noticias

Buena campaña de la anchoa en el Cantábrico

La costera de la anchoa (bocarte) del Cantábrico está ya en una fase muy avanzada y con resultados positivos para la flota, por la abundancia o calidad de las capturas y precios... [Leer más]

Hablamos sobre la casquería

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Hablamos sobre la casquería

Casquería es un término culinario usado para aludir a las entrañas (vísceras, entresijos, asaduras o achuras) de un animal matado, así como a otras partes tradicionalmente... [Leer más]

  559 etiquetas de la cosecha 2016: cifras récord para los Premios BACO

noticias

559 etiquetas de la cosecha 2016: cifras récord para los Premios BACO

Un total de cincuenta y cinco profesionales de la Unión Española de Catadores serán los encargados de evaluar el próximo 1 de... [Leer más]

Los mejores productos de temporada para una dieta saludable en junio

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Los mejores productos de temporada para una dieta saludable en junio

Consumir alimentos de temporada es siempre una idea sana, más económica y beneficiosa para el medio ambiente. Los alimentos de temporada se cultivan en suelos ricos, con las condiciones... [Leer más]

El nuevo plato de moda se llama 'Poke bowl'

tendencias

El nuevo plato de moda se llama 'Poke bowl'

Hay un nuevo plato de moda del que todo el mundo habla, el llamado ‘Poke bowl’. Esta ensalada de pescado crudo, típica de la... [Leer más]

Ballantine’s propone un nuevo combinado perfecto: Ballantine’s & Ginger Ale

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Ballantine’s propone un nuevo combinado perfecto: Ballantine’s & Ginger Ale

Disfrutar de una buena conversación o de un momento divertido en torno a una copa bien servida es algo a lo que muy pocos nos negamos. La tendencia del primer combinado a la hora del... [Leer más]

El consumo de vino en alimentación creció en España un 5,2% en 2016

noticias

El consumo de vino en alimentación creció en España un 5,2% en 2016

El consumo de vino en alimentación creció un 5,2% en valor en 2016, hasta los 1.026,1 millones de... [Leer más]

La DO Cigales entrega sus Premios Calidad 2017

noticias

La DO Cigales entrega sus Premios Calidad 2017

Los Premios Calidad Cigales 2017 han sido para Salvueros Verdejo 2016 de la Bodegas Hijos de Marcos Gómez,  como mejor blanco; 50 Vendimias de Sinforiano 2016,... [Leer más]

XVII Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Aranda del Duero

noticias

XVII Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Aranda del Duero

A partir del 1 de junio y durante todo el mes, Aranda de Duero vivirá una fiesta constante, donde los aromas a horno de leña se mezclarán con los del vino. A su vez, las calles... [Leer más]

Recetas 'made in Spain': Morteruelo

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Recetas 'made in Spain': Morteruelo

Al igual que otras recetas castellano-manchegas, esta especialidad conquense procede del ámbito rural y pastoril. Se preparaba los días fríos, para comer... [Leer más]

Se ha creado por accidente el chile más picante del mundo

curiosidades

Se ha creado por accidente el chile más picante del mundo

El Aliento del dragón podría coronarse como el chile más picante del mundo. Este fue creado en Gales por un horticulturista que experimentaba con nuevas técnicas para... [Leer más]

Panaderos piden a la RAE que suprima el refrán 'pan con pan, comida de tontos'

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Panaderos piden a la RAE que suprima el refrán 'pan con pan, comida de tontos'

Los panaderos inician una campaña para que la RAE y el Instituto Cervantes eliminen el refrán 'pan con pan comida de tontos' de los manuales que editan. Puede que a... [Leer más]

Las diferencias entre los vinos: Natural, Orgánicos y Biodinamicos

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Las diferencias entre los vinos: Natural, Orgánicos y Biodinamicos

A nivel mundial, cada vez son más las bodegas que trabajan vinos con estilos que van por un camino diferente a la elaboración tradicional, superando la idea... [Leer más]

Todo preparado para la VI Feria del Vino de Toro en Zamora

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Todo preparado para la VI Feria del Vino de Toro en Zamora

La VI Feria del Vino de Toro, que organiza la Denominación de Origen Toro, se celebrará el próximo fin de semana, del 27 y 28 de mayo en la Plaza de Toros de... [Leer más]

Ya llega la temporada de la pesca del bonito del norte en la cornisa cantábrica

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Ya llega la temporada de la pesca del bonito del norte en la cornisa cantábrica

Desde principios de junio hasta finales de octubre, este apetitoso pescado aparece en la cornisa cantábrica. Sólo es bonito del norte el que sobrepasa los 4 kilos de peso y se... [Leer más]

Félix Solís, mejor productor español y 14º en la lista de las 100 mejores bodegas del mundo

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Félix Solís, mejor productor español y 14º en la lista de las 100 mejores bodegas del mundo

Félix Solís Avantis es uno de los galardonados en los premios especiales del Berliner Wein Trophy, al imponerse como Mejor productor español de vino tranquilo,... [Leer más]

Las anchoas en aceite ecológico 'Catalina' logran tres estrellas en los Premios al Sabor Superior

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Las anchoas en aceite ecológico 'Catalina' logran tres estrellas en los Premios al Sabor Superior

Las anchoas 'eco' Catalina de Santoña, conservadas en aceite de oliva ecológico, han sido premiadas con tres estrellas en los Superior Tast Award. [Leer más]

La cocina canaria da un salto de calidad gracias a sus vinos sin dejar de lado su vertiente más tradicional

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La cocina canaria da un salto de calidad gracias a sus vinos sin dejar de lado su vertiente más tradicional

La cocina canaria ha destacado tradicionalmente por sus múltiples formas de cocinar pescado y otros productos del mar, que ahora más que nunca puedes ser acompañados de... [Leer más]

Un cocinado lento e incorporar cebolla aumenta los beneficios del sofrito, según un estudio

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Un cocinado lento e incorporar cebolla aumenta los beneficios del sofrito, según un estudio

Investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) y de la Universidad de Barcelona han demostrado por primera vez los efectos... [Leer más]

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