Las noticias gourmet para muy profesionales 3 es Las noticias gourmet para muy profesionales | Página 5
Gordon Ramsay

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Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay  nació el 8 de noviembre de 1966 en Johnstone, un pueblo del Condado de Renfrew en Escocia. A los cinco años su familia se mudó a Stratford-upon-Avon... [Leer más]

Hablamos de conservas y encurtidos

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Hablamos de conservas y encurtidos

Encurtido es el nombre que se da a los alimentos que han sido sumergidos (marinados) en una solución de sal, y que fermentan por sí solos, lo que... [Leer más]

Licor 43 estrena su nueva variedad Orochata

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Licor 43 estrena su nueva variedad Orochata

Licor 43, estrena su nueva variedad Orochata, combinación de dulzura y versatilidad de uno de los licores más famosos del mundo, con el sabor icónico de la horchata española... [Leer más]

El cava supera los 245 millones de botellas en 2016

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El cava supera los 245 millones de botellas en 2016

En la última década de 2007-2016 el cava ha crecido 20 millones de botellas y consolida su presencia en más de 130 países. [Leer más]

El sector internacional del aceite de oliva se reúne en Madrid con motivo de la World Olive Oil Exhibition

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El sector internacional del aceite de oliva se reúne en Madrid con motivo de la World Olive Oil Exhibition

La ciudad de Madrid ya está preparada para acoger durante los días 29 y 30 de esta semana la llegada de una delegación internacional de profesionales del aceite de oliva.... [Leer más]

En el año 2016 creció el consumo de vino en España y mejoró el valor medio de sus exportaciones

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En el año 2016 creció el consumo de vino en España y mejoró el valor medio de sus exportaciones

En la reunión del patronato de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino, celebrada este lunes 27 de marzo de 2017 en Madrid, se ha presentado un informe donde se... [Leer más]

Muy buenas perspectivas para la campaña de Alcachofa de Tudela

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Muy buenas perspectivas para la campaña de Alcachofa de Tudela

Con casi un 22% más de superficie inscrita, el Consejo Regulador prevé una muy buena producción tanto de cantidad como de calidad. [Leer más]

Endurecimiento en las inspecciones oficiales de alimentos aprobado por el Parlamento Europeo

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Endurecimiento en las inspecciones oficiales de alimentos aprobado por el Parlamento Europeo

El Parlamento Europeo ha dado esta semana su visto bueno al reglamento de la UE que endurece las inspecciones alimentarias a lo largo de toda la cadena de... [Leer más]

Recetas del mundo (Grecia): Horiatiki Salad

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Recetas del mundo (Grecia): Horiatiki Salad

Es la ensalada griega clásica, también conocida como horiatiki salata, es una muestra de la frescura que caracteriza la gastronomía de Grecia. Esta ensalada fresca y saludable... [Leer más]

El salmón ahumado de Uga (Lanzarote) uno de los mejores del mundo

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El salmón ahumado de Uga (Lanzarote) uno de los mejores del mundo

La cosa tiene guasa. Que Lanzarote, una isla volcánica sin ríos ni pantanos ni lagos, sea la cuna de uno de los mejores salmones ahumados del mundo es, por lo menos, chocante.... [Leer más]

 La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas

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La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas

El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de los cerezos en primavera; un... [Leer más]

Fruit Attraction destina una nueva área a los frutos secos: THE NUTS HUB

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Fruit Attraction destina una nueva área a los frutos secos: THE NUTS HUB

La novena edición de FRUIT ATTRACTION, que se celebrará del 18 al 20 de octubre de 2017 en los pabellones 5, 6, 7,... [Leer más]

Cenas, marihuana y vino, la nueva moda gourmet de California

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Cenas, marihuana y vino, la nueva moda gourmet de California

En el corazón de la zona vinícola del norte de California, un ingeniero civil que se convirtió en emprendedor de la marihuana busca crear una nueva dimensión en el arte de... [Leer más]

 El IX Congreso Masters of Wine se celebrará en Logroño

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El IX Congreso Masters of Wine se celebrará en Logroño

Los mejores prescriptores internacionales del vino participarán en el IX Simposio mundial de los Masters of Wine que se celebrará en junio de 2018 en Logroño, que se ha... [Leer más]

Tipos de cortes que se pueden aplicar a las verduras

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Tipos de cortes que se pueden aplicar a las verduras

Juliana, brunoise, jardinera, pont neuf... Entre los términos técnicos de cocina, es frecuente encontrarse con diversos nombres dados a los cortes de las verduras y las frutas.... [Leer más]

Los Ajos de la Abuela Carmen se venden fuera de España

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Los Ajos de la Abuela Carmen se venden fuera de España

En Montalbán llevan varios años manteniendo un sufrido pulso con el gigante asiático para defender la producción de ajos local. La empresa La... [Leer más]

IX Feria del Queso artesanal de Andalucía

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IX Feria del Queso artesanal de Andalucía

El 1 y el 2 de abril, se podrán disfrutar de las numerosas actividades programadas con motivo de la Feria del queso artesanal de Andalucía, que tendrá lugar en... [Leer más]

Eneko Atxa

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Eneko Atxa

Eneko Atxa Azurmendi nació en 1977 en Amorebieta (Vizcaya), en el País Vasco (España).  Estudió en la Escuela de Hostelería de Leioa. Posteriormente trabajaría en... [Leer más]

Apis introduce en el mercado las nuevas cremas untables de pavo; ‘el picoteo saludable’

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Apis introduce en el mercado las nuevas cremas untables de pavo; ‘el picoteo saludable’

Apis, importante productor español de conservas vegetales, cárnicos y salsas, ha lanzado al mercado sus nuevas cremas untables de pavo que... [Leer más]

Recetas del mundo (Tailandia): Pad thai

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Recetas del mundo (Tailandia): Pad thai

Su nombre completo es Kuey Thiaw Pad Thai(Fideos Fritos tailandeses).  Los fideos de arroz provienen de China y la palabra Kuew Thiaw es precisamente China y significa... [Leer más]

Convocado el ‘XVI Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Málaga’

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Convocado el ‘XVI Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Málaga’

La Diputación de Málaga, a través de la Delegación de Desarrollo Económico y Productivo y ‘Sabor a Málaga’, volverá a convocar el ‘Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra... [Leer más]

Día Internacional de la Felicidad: Claves para aumentar nuestra felicidad a través de lo que comemos

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Día Internacional de la Felicidad: Claves para aumentar nuestra felicidad a través de lo que comemos

Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Felicidad, desde el Instituto Macrobiótico de España (IME) han señalado que seleccionar bien nuestros alimentos es... [Leer más]

Sigue en descenso el consumo de la carne de cerdo en la UE

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Sigue en descenso el consumo de la carne de cerdo en la UE

La demanda de carne de cerdo en la UE volvió a disminuir en 2016, lo que no sólo ha provocado un menor consumo, sino también unos precios al por menor estables o incluso... [Leer más]

Nuestra bebida para la Semana Santa: El zurracapote

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Nuestra bebida para la Semana Santa: El zurracapote

Esta bebida se creó en La Rioja hace más de un siglo. Durante las fiestas las cuadrillas de amigos y peñas preparaban esta particular bebida en sus cuartos, chamizos o bajeras... [Leer más]

 Todo preparado para el concurso Vino y Mujer 2017

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Todo preparado para el concurso Vino y Mujer 2017

En 2017 Vino y Mujer cumple 10 años, por ello, esta edición será especial. Además del concurso, tendrá lugar un evento donde se... [Leer más]

Primera Edición Premios EVCATA a la calidad de los vírgenes extra de la campaña 2016/2017

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Primera Edición Premios EVCATA a la calidad de los vírgenes extra de la campaña 2016/2017

La Escuela Superior del Aceite de Oliva ha resuelto los Premios EVCATA, campaña 2016-2017, con la finalidad de contribuir a promocionar los aceites de oliva virgen extra de mayor... [Leer más]

Cómo determinar la frescura del pescado y marisco

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Cómo determinar la frescura del pescado y marisco

Después de la muerte del animal, los músculos del pescado pasan por una fase de actividad metabólica en la que se genera ácido láctico. Este es un paso intermedio para la formación de... [Leer más]

10 superalimentos que no debemos de olvidar

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10 superalimentos que no debemos de olvidar

Jengibre, col kale, semillas de chía o quinoa, algas como la espirulina… En el mercado no dejan de entrar nuevos alimentos y variedades que no deberían expulsar de la despensa a... [Leer más]

Free From Food/Functional Food Expo 2017: Descubre las nuevas tendencias de un sector en ebullición

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Free From Food/Functional Food Expo 2017: Descubre las nuevas tendencias de un sector en ebullición

El sector Free From se encuentra en plena expansión y es una de las áreas más innovadoras de la industria de la alimentación. Por ello Free From Food/Functional Food Expo 2017... [Leer más]

IV Salón Internacional del Chocolate en Astorga

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IV Salón Internacional del Chocolate en Astorga

Astorga se convertirá del 16 al 19 de marzo en la ciudad del chocolate para celebrar la fiesta al cacao que supone el cuarto Salón Internacional del... [Leer más]

Gastronomía en movimiento (Video)

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Gastronomía en movimiento (Video)

Os mostramos un vídeo en el que mostramos los sabores de España. ¿Qué os sugiere? ¿Os gustaría probar platos como el jamón ibérico mientras tomais el sol junto a la playa,... [Leer más]

Primer Campeonato de España de Ensaladillas Rusas Gourmets  by Mahou

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Primer Campeonato de España de Ensaladillas Rusas Gourmets by Mahou

La firma cervecera Mahou patrocina el primer Campeonato Nacional de Ensaladillas Rusas Gourmets que tendrá lugar la mañana del martes 25 de abril en el... [Leer más]

Bujalance celebrará su I Feria de la Patata Rellena para dar a conocer este plato típico

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Bujalance celebrará su I Feria de la Patata Rellena para dar a conocer este plato típico

La localidad cordobesa de Bujalance celebrará los días 18 y 19 de marzo la primera edición de la Feria de la Patata Rellena, organizada para dar a conocer y facilitar la degustación de... [Leer más]

Un restaurante valenciano crea la primera fideuà marina vegana que ayuda a combatir la resaca

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Un restaurante valenciano crea la primera fideuà marina vegana que ayuda a combatir la resaca

El restaurante valenciano Kimpira ha creado la primera fideuà marina vegana, realizada con fideos de espelta integral y una combinación de algas... [Leer más]

Polonia, un país amigo para el vino español, estará presente en FENAVIN 2017

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Polonia, un país amigo para el vino español, estará presente en FENAVIN 2017

Para los que duden de la evidencia del cambio climático, el mundo del vino puede dar una pista. En países donde el viñedo no ha sido una plantación tradicional por la dureza... [Leer más]

Recetas 'made in Spain': Merluza a la vasca

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Recetas 'made in Spain': Merluza a la vasca

La merluza a la vasca es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía vasca, y una de las mejores formas de preparar la merluza. Aquí os mostramos una receta... [Leer más]

El vino rosado está de moda

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El vino rosado está de moda

El presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha inaugurado hoy, 13 de marzo, en el Castillo de Fuensaldaña el I Congreso Internacional del Vino Rosado,... [Leer más]

Hecho en Pirineos, I Congreso del producto y de la gastronomía de los Pirineos

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Hecho en Pirineos, I Congreso del producto y de la gastronomía de los Pirineos

Hecho en los Pirineos, I Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos, ha presentado su programa de actividades en el Palacio de Congresos de Huesca, donde se... [Leer más]

15 de los 18 mejores vinos del mundo son españoles

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15 de los 18 mejores vinos del mundo son españoles

15 españoles son los ganadores de los premios Bacchus 2017, los galardones más prestigiosos del mundo del vino, que han obtenido puntuaciones superiores a 92... [Leer más]

Vanessa Ferreiro: mejor pulpeira de Galicia 2017

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Vanessa Ferreiro: mejor pulpeira de Galicia 2017

Cocer un buen pulpo puede parecer sencillo, pero os aseguramos que no lo es. Seña de identidad gastronómica gallega donde las haya – con permiso del marisco - , el Forum... [Leer más]

El 'burgrito', la última moda culinaria de Nueva York

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El 'burgrito', la última moda culinaria de Nueva York

Tras la fiebre por los perritos calientes y los "pretzels", llega el "burgrito", una combinación de burrito mexicano y hamburguesa con patatas fritas que se... [Leer más]

Nuestros postres: Melindres gallegos

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Nuestros postres: Melindres gallegos

Los melindres son un dulce típico de Galicia,tienen fama los de Melides pero en general podemos asegurar que están exquisitos en cualquier... [Leer más]

Los embutidos españoles

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Los embutidos españoles

El cerdo debe de ser el alimento más consumido en España. No se desperdicia ni una pizca, hasta la piel se fríe y se sirve como aperitivo. si visitas España surante un curso de español,... [Leer más]

Félix Solís Avantis obtiene 17 oros en Berliner Wein Trophy

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Félix Solís Avantis obtiene 17 oros en Berliner Wein Trophy

El prestigioso concurso internacional Berliner Wein Trophy ha concedido al Grupo Félix Solís Avantis 17 medallas de oro, de las cuales nueve han recaído en... [Leer más]

Nace la marca 'Alimentos de Cantabria' para distinguir productos de 'calidad' elaborados en la región

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Nace la marca 'Alimentos de Cantabria' para distinguir productos de 'calidad' elaborados en la región

Este jueves se ha presentado la marca 'Alimentos de Cantabria', un sello para distinguir productos agroalimentarios de "calidad" elaborados en la región, y... [Leer más]

Los quesos y su congelación

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Los quesos y su congelación

Aunque hay opiniones divergentes sobre si congelar o no el queso, ciertos tipos sí pueden congelarse para que no se estropeen, siempre y cuando se tenga en cuenta que al congelarlos puede... [Leer más]

La Denominación de Origen Protegida 'Jabugo'  queda inscrita en el Registro de la Unión Europea

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La Denominación de Origen Protegida 'Jabugo' queda inscrita en el Registro de la Unión Europea

El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado hoy un Reglamento por el que se aprueba la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida “Jamón de... [Leer más]

Dos estudiantes han creado la cerveza de patata

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Dos estudiantes han creado la cerveza de patata

España viene generando muchas novedades en la industria de la cerveza. Hoy la innovación proviene del País Vasco, donde dos jóvenes estudiantes han creado una cerveza con tubérculo de... [Leer más]

La mayoría del aceite que se consume en China es español

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La mayoría del aceite que se consume en China es español

España aporta el 81% del aceite de oliva que se vende en China, tal y como afirma del Consejo Oleícola Internacional en su último informe. Las importaciones de aceite de oliva y aceite de orujo... [Leer más]

Recetas del mundo: (Francia): Aligot

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Recetas del mundo: (Francia): Aligot

Este plato era antaño una comida de supervivencia que los monjes daban a los peregrinos que atravesaban el macizo por la vía podiense de camino a Santiago de Compostela. Poco a poco se ha... [Leer más]

Ángel León

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Ángel León

Ángel León nació en jerez de la Frontera en el año 1977. Comenzó sus estudios de cocina en la Taberna del Alabardero, en Sevilla. Tres años después se... [Leer más]

Valladolid acogerá el prestigioso 'Concurso Mundial de Bruselas' en 2017

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Valladolid acogerá el prestigioso 'Concurso Mundial de Bruselas' en 2017

Valladolid acogerá del 5 al 7 de mayo la 24 edición del Concurso Mundial de Bruselas 2017, y con motivo de esta celebración, el... [Leer más]

Las cocinas más saludables del mundo

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Las cocinas más saludables del mundo

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la dieta japonesa alarga la vida, razón por la que los japoneses son actualmente... [Leer más]

India, país invitado de San Sebastian Gastronomika 2017

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India, país invitado de San Sebastian Gastronomika 2017

Del 8 al 11 de octubre, la gastronomía mundial se volverá a reunir en San Sebastian para celebrar una nueva edición de Gastronomika. El congreso... [Leer más]

Todo a punto para el 'V Salón Olipremium'

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Todo a punto para el 'V Salón Olipremium'

El dia 6 de Febrero  se celebrará el V Salón Olipremium, que este año abrirá sus puertas en el salón Gran Madrid del hotel madrileño NH Collection... [Leer más]

La DOP Torta del Casar certificó 294.371 kilos y facturó 4.795.058 euros

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La DOP Torta del Casar certificó 294.371 kilos y facturó 4.795.058 euros

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar certificó durante la pasada campaña 294.371 kilos de queso de un total de 371.050 kilos producidos. El número de... [Leer más]

España facturó el pasado año 2.635,3 millones de euros por sus exportaciones de vino

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España facturó el pasado año 2.635,3 millones de euros por sus exportaciones de vino

España cerró 2016 reduciendo sus exportaciones de vino, más en términos de volumen (-7%) que de valor (-0,2%), con un precio medio al alza. Supusieron 2.226 millones de... [Leer más]

Son estos los alimentos mas caros del mundo?

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Son estos los alimentos mas caros del mundo?

Los productos más caros del mundo can pecho reivindican que valen su precio de mercado. Mientras, muchos se preguntan atónitos si estamos ante la sublimación del refinamiento o... [Leer más]

Recorriendo España y su gastronomía: Soria

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Recorriendo España y su gastronomía: Soria

Buen exponente de la mejor mesa castellana, la gastronomía tradicional soriana, como el mismo adjetivo indica se basa en una cocina de elaboración sencilla, cuya... [Leer más]

Los 10 premiados por el Club de Gourmets 2017

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Los 10 premiados por el Club de Gourmets 2017

 Los lectores de la revista decana de la gastronomía española han elegido a través de la web como merecedores de la 6 edición de... [Leer más]

Premios y concursos en Fórum Gastronómico A Coruña 2017

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Premios y concursos en Fórum Gastronómico A Coruña 2017

En el marco de Fórum Gastronómico A Coruña se celebrarán los Premios InnoFórum, los Picadillo, el Cociñeiro Novo 2017 y el Concurso de Pulpeiras/os Del 12 al 14 de... [Leer más]

Hablamos del freekeh, el nuevo superalimento

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Hablamos del freekeh, el nuevo superalimento

El freekeh, su origen y sus características nutricionales [Leer más]

El bacalao: de alimento de pobres a estrella de la cocina 'gourmet'

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El bacalao: de alimento de pobres a estrella de la cocina 'gourmet'

Hubo un tiempo en el que el bacalao estaba considerado un plato de pobres. Era abundante y, gracias a la salazón (un proceso de desecación mediante sal), este pescado podía... [Leer más]

Toledo ya tiene reconocido el Guinness al mayor plato de jamón cortado a mano

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Toledo ya tiene reconocido el Guinness al mayor plato de jamón cortado a mano

La ciudad de Toledo cuenta ya con el certificado de Guinness World Records al plato de jamón cortado a mano más grande del mundo, para el que se utilizaron 112... [Leer más]

Paradores, un nuevo menú en colaboración con Mario Sandoval

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Paradores, un nuevo menú en colaboración con Mario Sandoval

El menú es un recorrido por España a través de sus sabores y recetas. Así, por ejemplo, el pulpo a la Sanabresa nos lleva por tierras de... [Leer más]

Algunos de los defectos más comunes en el vino

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Algunos de los defectos más comunes en el vino

Por problemas en la elaboración o en la conservación, en el vino pueden aparecer a veces olores y sabores desagradables. Existen muchos defectos que pueden encontrarse... [Leer más]

El aceite de oliva hace historia en China

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El aceite de oliva hace historia en China

La cuota de mercado alcanzó el registro histórico del 80 % en China en 2016, muy por delante de Italia (14 %) y de Grecia (3 %), según datos de la Oficina Económica y... [Leer más]

El mejor queso de España se elige en el Salón de Gourmets

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El mejor queso de España se elige en el Salón de Gourmets

España cuenta con 27 variedades de queso con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), más de 50 de elaboración tradicional y... [Leer más]

Más de 3.000 restaurantes dan el pistoletazo de salida a la III edición de 'Encuentros con Viña Pomal'

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Más de 3.000 restaurantes dan el pistoletazo de salida a la III edición de 'Encuentros con Viña Pomal'

Viña Pomal, marca insignia de Bodegas Bilbaínas, pone en marcha una nueva edición de sus 'Encuentros con Viña Pomal', una iniciativa que nació con éxito... [Leer más]

La tortilla de patata nació por casualidad y necesidad en Villanueva de la Serena

curiosidades

La tortilla de patata nació por casualidad y necesidad en Villanueva de la Serena

La ciudad de Villanueva de la Serena (Badajoz) es considerada el lugar donde nació, en el siglo XVIII, la tortilla de patata, un plato que fue... [Leer más]

Los espaguetis a la carbonara que cabrean a los italianos

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Los espaguetis a la carbonara que cabrean a los italianos

Tras el tortillagate y el paellagate, llega el insulto definitivo a la comida, en este caso, italiana. Parece ser que algunos chefs no aprendieron de pequeños eso de que con la... [Leer más]

Los beneficios nutricionales que aporta el 'sushi' a nuestro organismo

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Los beneficios nutricionales que aporta el 'sushi' a nuestro organismo

El sushi no solo es un alimento delicioso, también es bueno para nuestra salud. Es una excelente manera de comer sano mientras que consumimos un producto que agradará a nuestro... [Leer más]

Citoliva formará en Aceites 'de Alta Gama' a los sumilleres de España

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Citoliva formará en Aceites 'de Alta Gama' a los sumilleres de España

CITOLIVA impartirá en el mes de marzo el primer curso de “Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes de Alta Gama”, organizado por la... [Leer más]

La moda de los zumos 'cold press'

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La moda de los zumos 'cold press'

Hoy día existe suficiente consenso científico para afirmar que, si se quiere mejorar la salud con la dieta, hay que priorizar el consumo de alimentos vegetales. Esa dieta debe... [Leer más]

Que sabemos del cochinillo

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Que sabemos del cochinillo

El cerdo es uno de los pocos animales del que se aprovecha absolutamente todo. Desde los órganos, carnes propiamente magras (o las carnes con menos contenido graso), la grasa... [Leer más]

GRENACHES DU MONDE 2017 5ª edición en Cerdeña: ¡un éxito internacional!

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GRENACHES DU MONDE 2017 5ª edición en Cerdeña: ¡un éxito internacional!

La 5ª edición del Concurso Internacional Grenaches du Monde se llevó a cabo del 9 al 11 de febrero de 2017 en Alguero en Cerdeña, en el corazón del... [Leer más]

Cocktails&Food, el último libro de Javier de las Muelas

noticias

Cocktails&Food, el último libro de Javier de las Muelas

El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles. Javier de las Muelas, nuestro bartender más... [Leer más]

La 'quinua' será el 'súper alimento' del futuro

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La 'quinua' será el 'súper alimento' del futuro

La quinua, el “grano madre” sagrado de la antigua civilización inca, podría convertirse en una fuente cada vez más importante de alimento en el futuro,... [Leer más]

Cinco secretos para preparar un delicioso ceviche

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Cinco secretos para preparar un delicioso ceviche

La preparación es sencilla pero exige precisión y detalle para obtener un gran sabor. Por ello, los expertos recomiendan cinco secretos para lograr el mejor ceviche. [Leer más]

Abrobada por el gobierno la nueva norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra

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Abrobada por el gobierno la nueva norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra

El Consejo de Ministros ha aprobado un Real decreto por el que se regula la norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra natural y de a sidra, con lo que... [Leer más]

Una empresa multinacional busca 'probadores profesionales de chocolate'

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Una empresa multinacional busca 'probadores profesionales de chocolate'

Se debe ser honesto a la hora de dar opiniones y tener una personalidad comunicativa son dos cualidades básicas para conseguir el empleo. Cuáles son los demás... [Leer más]

Recetas 'made in Spain': Almogrote

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Recetas 'made in Spain': Almogrote

El almogrote es una especie de pasta típica de La Gomera que se hace para aprovechar el queso excesivamente curado. Se unta en pan bizcochado y es un aperitivo... [Leer más]

Paco Roncero

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Paco Roncero

Francisco Roncero nacido en Madrid (1969) es un cocinero reconocido internacionalmente como uno de los más prestigiosos de la cocina de la vanguardia española. Estudió... [Leer más]

Los vinos de Rioja Alavesa baten récords de ingresos en exportación con 155 millones de euros en 2016

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Los vinos de Rioja Alavesa baten récords de ingresos en exportación con 155 millones de euros en 2016

Los vinos de Rioja Alavesa han batido el récord de ingresos en exportación con 155 millones de euros en 2016, según ha anunciado el viceconsejero... [Leer más]

Nuestro cóctel para San Valentín: Cioccotini

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Nuestro cóctel para San Valentín: Cioccotini

Si queremos poner la deliciosa guinda al pastel en la cena de San Valentín os presentamos un sencillo  cóctel para la cena más romántica del año y de este modo poder poner... [Leer más]

El aceite de oliva de alta gama brillará con luz propia en la World Olive Oil Exhibition

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El aceite de oliva de alta gama brillará con luz propia en la World Olive Oil Exhibition

Grandes y pequeños productores se reunirán los próximos 29 y 30 de marzo en IFEMA Madrid para unir fuerzas y presentar la mayor diversidad posible de aceites de oliva, entre... [Leer más]

Se presenta el primer Salón de Distribución y Alimentación 'Jaén Gourmet'

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Se presenta el primer Salón de Distribución y Alimentación 'Jaén Gourmet'

La capital acogerá los días 19 y 20 de febrero el primer encuentro 'Jaén Gourmet'. Se trata de un salón de distribución y alimentación dirigido a profesionales que se... [Leer más]

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