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Redes sociales para los amantes de la gastronomía

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Redes sociales para los amantes de la gastronomía

Para los amantes de la cocina, del buen comer y beber o los curiosos que sólo quieren mirar. Internet permite compartir ese placer culinario. El nivel de implicación lo decide cada uno. Desde... [Leer más]

La historia del mezcal mexicano

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La historia del mezcal mexicano

Hay un dicho popular en Mexico que dice: "Para todo mal mezcal, para todo bien también" El mezcal, bebida tan antigua que vio... [Leer más]

Asia, el gran objetivo para la industria alimentaria española

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Asia, el gran objetivo para la industria alimentaria española

China y Hong-Kong se erigen como el objetivo primordial para las exportaciones españolas del sector de alimentación y bebidas gracias a la pujanza y crecimiento constante que registra este... [Leer más]

Oleoestepa llevará el aceite de oliva de calidad a Paradores

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Oleoestepa llevará el aceite de oliva de calidad a Paradores

Oleoestepa ha llegado a un acuerdo con Paradores para llevar su aceite de calidad los 94 establecimientos de la red hotelera. Los AOVE de la cooperativa de... [Leer más]

Que sabemos sobre la carne de KOBE?

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Que sabemos sobre la carne de KOBE?

Antes que nada conviene diferenciar entre WAGYU, KOBE y KOBE WAGYU. Son 3 cosas muy distintas. WAGYU: La raza wagyu es originaria de Japón. WA... [Leer más]

‘El sex-appeal del vino’ reunirá en FENAVIN a destacados periodistas y personalidades del mundo de la cultura

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‘El sex-appeal del vino’ reunirá en FENAVIN a destacados periodistas y personalidades del mundo de la cultura

Será el próximo día 13 de mayo en torno a una mesa redonda que contará con la participación de Fernando Jáuregui, Víctor de la Serna, José Luis... [Leer más]

Una bodega de Villena vende vino con virutas de oro comestible a los turistas chinos

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Una bodega de Villena vende vino con virutas de oro comestible a los turistas chinos

La responsable de enoturismo de Bodegas Francisco Gómez de Villena, Lola Sanchís, ha anunciado la comercialización especialmente orientada... [Leer más]

La Ruta Milenaria del Atún: el sabor del mar y la gastronomía gaditana

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La Ruta Milenaria del Atún: el sabor del mar y la gastronomía gaditana

La Ruta Milenaria del Atún hace un recorrido por la tradición gastronómica y culinaria... [Leer más]

Se abre la convocatoria para el Concurso de Relatos Cereza del Jerte

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Se abre la convocatoria para el Concurso de Relatos Cereza del Jerte

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte abre el plazo de inscripción para participar en la 5º Edición del Concurso de Relatos Cereza del... [Leer más]

El Consejo Regulador del Cava organiza la Semana del Cava en EXPOMILANO 2015

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El Consejo Regulador del Cava organiza la Semana del Cava en EXPOMILANO 2015

La Denominación de Origen Cava organizará, del 25 al 31 de mayo, la Semana del Cava en el Pabellón de España de ExpoMilano 2015. Esta Exposición Universal es uno de los acontecimientos más... [Leer más]

Un estudio analiza la producción de aceite en los 47 países que trabajan en el sector

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Un estudio analiza la producción de aceite en los 47 países que trabajan en el sector

El informe "El sector internacional de elaboración de aceite de oliva: un estudio descriptivo de los distintos países productores" presentado hoy en Jaén permite conocer cuáles son las... [Leer más]

El Ministerio autoriza el logotipo ´Raza autóctona´ a la asociación de criadores de ovejas de raza colmenareña

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El Ministerio autoriza el logotipo ´Raza autóctona´ a la asociación de criadores de ovejas de raza colmenareña

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante una Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del... [Leer más]

Saber de vino: entender mejor el vino

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Saber de vino: entender mejor el vino

Para disfrutar del vino no hay que ser un experto. Aunque cuanto más aprendemos de algo, más lo disfrutamos, ¿verdad?  Por eso, queremos dar algunos datos que... [Leer más]

La feria Alimentaria de Castilla y León contará con con 244 expositores

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La feria Alimentaria de Castilla y León contará con con 244 expositores

La feria Alimentaria de Castilla y León, que se celebrará del 5 al 7 de mayo en Valladolid, contará con 244 expositores que presentarán alrededor de 6.000 productos gastronómicos, manteniendo... [Leer más]

Madrid 2015 - Primer Salón de Vinos Naturales en Impact Hub Madrid

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Madrid 2015 - Primer Salón de Vinos Naturales en Impact Hub Madrid

Nace el primer salón de vinos naturales de Madrid, un evento de vinos naturales en la capital. Organizado por laAsociación de Productores de Vinos Naturales-PVN nació... [Leer más]

Corderex se estrena en la feria Tutto Food de Milán

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Corderex se estrena en la feria Tutto Food de Milán

El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura... [Leer más]

Científicos del CSIC desarrollan aperitivos saludables a partir de las proteínas del huevo

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Científicos del CSIC desarrollan aperitivos saludables a partir de las proteínas del huevo

Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado, gracias a la colaboración del chef Mario Sandoval, diferentes aperitivos y ´snacks´ de diferentes sabores... [Leer más]

Los diez alimentos verdes más saludables

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Los diez alimentos verdes más saludables

Los alimentos verdes como las frutas y los vegetales aportan un amplio rango de vitaminas y minerales. Estos saludables alimentos también aportan fibra a la dieta, la cual ayuda a prevenir... [Leer más]

Las ‘app’ de alimentación se hacen hueco en la compra online

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Las ‘app’ de alimentación se hacen hueco en la compra online

Según el informe de Nielsen sobre ‘Preferencias de los canales de distribución del consumidor global’, el formato preferido para la compra online de alimentación es la propia web del... [Leer más]

Las top ten cervezas mas exclusivas del mundo

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Las top ten cervezas mas exclusivas del mundo

La cerveza sigue siendo una de las bebidas de moda. De unos años a esta parte hemos visto cómo la cerveza volvía a ponerse de moda tanto en bares nocturnos como en nuestras... [Leer más]

¿Qué pan escogemos para cada plato?

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¿Qué pan escogemos para cada plato?

Menús con o sin vino, blanco con pescado y tinto con carne, maridajes o... [Leer más]

Vuelven las latas ´vintage´ de Cola Cao

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Vuelven las latas ´vintage´ de Cola Cao

Cola Cao ha decidido lanzar una edición especial de sus míticas latas, que sólo estará disponible durante el mes de mayo. Esta colección consta de dos diseños: uno muestra la icónica... [Leer más]

La DOP Torta del Casar celebra 15 años en la Feria Nacional del Queso de Trujillo

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La DOP Torta del Casar celebra 15 años en la Feria Nacional del Queso de Trujillo

Un año más el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con stand propio en la XXX edición de la Feria Nacional del... [Leer más]

Nava, capital mundial de la Sidra

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Nava, capital mundial de la Sidra

La localidad asturiana acoge en los próximos meses uno de los festivales más importantes del mundo y unas tradicionales jornadas de platos a la sidra. [Leer más]

Resultados del XVI Concurso Internacional de Vinos Ecológicos (Ecoracimo 2015)

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Resultados del XVI Concurso Internacional de Vinos Ecológicos (Ecoracimo 2015)

172 vinos se presentaron en esta edición del Ecoracimo 2015, o sea, del XVI Concurso Internacional de Vinos Ecológicos. [Leer más]

Que sabemos del azucar

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Que sabemos del azucar

Forma parte de nuestras vidas; lo usamos a diario; está físicamente en nuestras mesas, sobre todo a la hora del desayuno. Es algo tan cotidiano, tan normal, que cuesta hacerse a la idea de... [Leer más]

La Ruta del Vino de Rueda saca su oferta a la calle con su I Feria de Enoturismo

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La Ruta del Vino de Rueda saca su oferta a la calle con su I Feria de Enoturismo

Medina del Campo acogerá, entre los próximos 15 y 17 de mayo, un gran evento que concentrará la enorme variedad y diversidad de propuestas que ofrece el territorio [Leer más]

Comienza la campaña de “Espárrago de Navarra”

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Comienza la campaña de “Espárrago de Navarra”

El espárrago de Navarra se encuentra en plena campaña de recolección después de que las inundaciones y las lluvias de marzo hayan retrasado su inicio este año, sobre todo en la zona Sur de la... [Leer más]

 La historia del café  y las claves para saborearlo

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La historia del café y las claves para saborearlo

Hay varias leyendas sobre el descubrimiento del café. La más reconocida a lo largo del mundo dice que cerca del año 600 D.C., en las montañas de Etiopía, un pastor vio a sus cabras... [Leer más]

El txakoli, un vino de moda en New York

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El txakoli, un vino de moda en New York

El txakoli comienza a hacerse un hueco destacado en Estados Unidos, un mercado en el que no es nada fácil penetrar por la gran regulación que lo caracteriza en materia de exportaciones.... [Leer más]

Pastelerías Mallorca da el salto a Tokio abriendo su primera tienda

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Pastelerías Mallorca da el salto a Tokio abriendo su primera tienda

La pastelería Mallorca inauguró hoy un nuevo establecimiento en Tokio, el primero que operará en el extranjero, con la idea de que sus famosas ensaimadas y bocadillos conquisten el paladar... [Leer más]

Más de 150 bodegas muestran sus caldos en el Fevino 2015

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Más de 150 bodegas muestran sus caldos en el Fevino 2015

Un total de 173 bodegas han presentado este lunes 20 de abril sus caldos en el Fevino 2015, el II Salón Internacional del Vino de Ferrol.  [Leer más]

Larios, se viste de gala para la Feria de Sevilla 2015

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Larios, se viste de gala para la Feria de Sevilla 2015

El espirituoso rinde tributo a la ciudad de Sevilla en Feria, representando en el diseño los farolillos, la Giralda, los naranjos y a la flor de Azahar. [Leer más]

Las mejores ensaladas para esta primavera-verano

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Las mejores ensaladas para esta primavera-verano

Llegada la primavera entran ganas de verde, de comidas frescas que... [Leer más]

Programa ICEX NEXT para la internacionalización de las empresas

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Programa ICEX NEXT para la internacionalización de las empresas

El ICEX ha puesto en marcha el programa ICEX Next para apoyar la internacionalización de las empresas españolas tanto en su fase de... [Leer más]

Córdoba entra en el Guiness: con un flamenquín de 110,75 metros

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Córdoba entra en el Guiness: con un flamenquín de 110,75 metros

La Asociación Provincial de Carniceros de Córdoba (Carnicor) ha entrado este sábado en el Libro Guinness de... [Leer más]

Las aceitunas toman las calles

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Las aceitunas toman las calles

Interaceituna la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, ha puesto en marcha una campaña para que los consumidores españoles conozcan más de cerca la ´tapa... [Leer más]

Nueva York, próxima parada de los vinos españoles de la mano de Guía Peñín

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Nueva York, próxima parada de los vinos españoles de la mano de Guía Peñín

Guía Peñín continúa su periplo internacional del año 2015 celebrando un nuevo salón fuera de España. Convertido en escaparate del vino español en... [Leer más]

Madrid capital del Ron 2015

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Madrid capital del Ron 2015

La calidad del ron se verá reflejada durante cuatro días en el "IV Congreso Internacional del Ron-Madrid 2015", donde se reunirán los mayores expertos en ron dirigidos... [Leer más]

Vuelve la Feria Free From Food a Barcelona

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Vuelve la Feria Free From Food a Barcelona

Los días 4 y 5 de junio próximos, llega a Barcelona la Feria ‘Free From Food 2015’. Es la cita europea en la que se presentan todos los alimentos sin aditivos ni... [Leer más]

Que sabemos del sabor umami?

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Que sabemos del sabor umami?

La palabra umami proviene del idioma japonés (うま味) y significa ‘sabor agradable, sabroso’. Esta palabra  proviene de la combinación de los... [Leer más]

Fruit Attraction 2015 incorpora “The Organic Hub”, un espacio dedicado a productos hortofrutícolas biológicos

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Fruit Attraction 2015 incorpora “The Organic Hub”, un espacio dedicado a productos hortofrutícolas biológicos

La VII edición de FRUIT ATTRACTION (#FA15), Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebrará del 28 al 30 de octubre, acogerá una nueva área... [Leer más]

‘IV Salón de los Vinos de Rioja’ en China

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‘IV Salón de los Vinos de Rioja’ en China

La celebración del ‘IV Salón del Vino de Rioja’ en Shanghái y Chengdu ha confirmado el creciente interés de los profesionales del comercio del vino del gigante asiático por los vinos de... [Leer más]

Las ‘Damas de la anchoa’ vuelven a ser las invitadas de honor de la popular feria de Santoña

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Las ‘Damas de la anchoa’ vuelven a ser las invitadas de honor de la popular feria de Santoña

Cuando pensamos en Santoña inevitablemente pensamos en anchoas y viceversa. La villa cántabra es la capital mundial de este pequeño y exquisito pescado... [Leer más]

Qué alimentos son los mas consumidos por los españoles?

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Qué alimentos son los mas consumidos por los españoles?

Aunque el trabajo global aún no ha finalizado, en la actualidad, ya es posible realizar un avance de algunos resultados proporcionados por 3.100 personas de todo el país durante abril y... [Leer más]

Se ha presentado en Madrid: Expoliva, la feria más importante de aceite de oliva a nivel internacional

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Se ha presentado en Madrid: Expoliva, la feria más importante de aceite de oliva a nivel internacional

Se ha presentado en Madrid la XVII Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva. Francisco Reyes, presidente de la Diputación provincial de Jaén y... [Leer más]

La periodista Ana Rosa Quintana recibe el Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2015

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La periodista Ana Rosa Quintana recibe el Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2015

El Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte ha otorgado el Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2015 a la periodista Ana Rosa Quintana, por su... [Leer más]

Todo sobre los aceites de oliva

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Todo sobre los aceites de oliva

España es líder de producción, comercialización y exportación de aceites de oliva. En España se producen cerca del 50% de los aceites de oliva del mundo. España es el mayor olivar del... [Leer más]

Madrid, centro de la atención mundial en productos gourmet

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Madrid, centro de la atención mundial en productos gourmet

"El Salón de Gourmets convierte a España esta semana en la capital del mundo de los productos gourmet, que es un sector importante para el país y en el que podremos mostrar al... [Leer más]

AsturPaladea, Salón Gastronómico de la Buena Mesa en Oviedo

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AsturPaladea, Salón Gastronómico de la Buena Mesa en Oviedo

Los días 27, 28 y 29 de abril, la ciudad de Oviedo se convierte en una cita ineludible en el calendario de eventos gastronómicos de ámbito... [Leer más]

Sólo el 27% de los españoles siente pasión por la comida y por cocinar

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Sólo el 27% de los españoles siente pasión por la comida y por cocinar

​En España se dedica una media de 6,8 horas a la semana a cocinar, un tiempo por debajo de otros países como India, Ucrania, Sudáfrica, Indonesia e... [Leer más]

¿Cuántas calorías tiene un buen gin-tonic?

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¿Cuántas calorías tiene un buen gin-tonic?

El tópico del clásico renovado le queda como un guante a lo que está pasando con el ´gin tonic´. Un combinado de toda la vida que de un tiempo a esta parte disfruta de momentos de esplendor.... [Leer más]

El grupo Matarromera crea Melior 3

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El grupo Matarromera crea Melior 3

Grupo Matarromera lanza al mercado Melior 3, un tinto único que reúne las excelencias de tres Denominaciones de Origen de Castilla y León con gran tradición... [Leer más]

Oleoestepa presenta en el Salón Gourmet los vírgenes extras más premiados de esta campaña

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Oleoestepa presenta en el Salón Gourmet los vírgenes extras más premiados de esta campaña

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar del 13 al 16 de abril en el Recinto Feria Juan Carlos I (Ifema) de Madrid. Oleoestepa... [Leer más]

Ecláir, el dulce relámpago de Francia

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Ecláir, el dulce relámpago de Francia

La cocina francesa es mundialmente conocida por su sofisticación y elegancia. Esto en gran parte se debe a su repostería, rica en sabor, dulzura e historia. El ecláir es un... [Leer más]

Borges incorpora nuevas monodosis de aceite de Capricho Andaluz

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Borges incorpora nuevas monodosis de aceite de Capricho Andaluz

Capricho Andaluz, líder en tarrinas monodosis, acaba de lanzar al mercado nuevas monodosis de “aceite de oliva virgen extra monovarietales” y “aceites con un toque de sabor al estilo... [Leer más]

Galardonados en los Premios CINVE 2015

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Galardonados en los Premios CINVE 2015

Tras finalizar las sesiones de cata el domingo día 29 de marzo en la Cúpula del Milenio de Valladolid, se realizó el acto de clausura de CINVE 2015 (Concurso Internacional de Vinos y... [Leer más]

 Cumbre Mundial de turismo gastronómico en Estoril

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Cumbre Mundial de turismo gastronómico en Estoril

Cocineros, empresarios, críticos culinarios, blogueros de viajes yrepresentantes nacionales del turismo gastronómico de varios países se reúnen desde hoy a pocos... [Leer más]

Los mejores paises para disfrutar de su  gastronomía

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Los mejores paises para disfrutar de su gastronomía

En un mundo cada vez más globalizado hay que buscar la esencia de los paises y lugares que visitamos en los pequeños detalles, y desde luego para los amantes de la gastronomía es... [Leer más]

Los ajos negros

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Los ajos negros

Parece ser que a mediados del siglo pasado, un científico japonés anónimo queriendo atenuar el fuerte olor del ajo, lo puso a asar a baja temperatura y se le quedaron sus... [Leer más]

Ya se prepara la 5ª edición de ´Andalucía Sabor´

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Ya se prepara la 5ª edición de ´Andalucía Sabor´

Andalucía Sabor es la cita oficial de una potencia agroalimentaria y pesquera de primer orden. Un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de... [Leer más]

La pizza napolitana, candidata a ser patrimonio de la Unesco

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La pizza napolitana, candidata a ser patrimonio de la Unesco

El denominado “arte de los pizzeros napolitanos” acaba de ser incluido en la lista de candidaturas que desde hoy revisarán los expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la... [Leer más]

Diferencias destacadas entre gourmet, foodie y sibarita

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Diferencias destacadas entre gourmet, foodie y sibarita

Si os gusta la gastronomía y todo lo refernte con la misma. Aquí seguramente vais a encontrar algún término con el que os sintáis identificados. [Leer más]

La XVII Semana del Pincho 2015, del 10 al 19 de Abril en Navarra

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La XVII Semana del Pincho 2015, del 10 al 19 de Abril en Navarra

La Semana del Pincho es uno de los acontecimientos culinarios y sociales más importantes de Navarra. En 2015 son muchos los establecimientos navarros que se esfuerzan en crear pequeñas obras... [Leer más]

Alimentos de temporada para este mes de Abril

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Alimentos de temporada para este mes de Abril

La tradicional Dieta Mediterránea comporta un estilo de alimentación elogiado por un gran número de científicos y especialistas en nutrición como altamente beneficioso para nuestra salud y... [Leer más]

El Aceite de L´Empordà obtiene la denominación de origen europea

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El Aceite de L´Empordà obtiene la denominación de origen europea

La Comisión Europea (CE) aprobó hoy la incorporación del "Oli de l´Empordà/Aceite de L´Empordà" al registro europeo de denominaciones de origen (DOP) y de indicaciones geográficas... [Leer más]

Jornadas de exaltación y Fiestas de la verdura en Tudela

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Jornadas de exaltación y Fiestas de la verdura en Tudela

La vigésimo primera edición de la ´Jornadas de la Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela´, que se celebrarán entre el 17 de abril al 3 de... [Leer más]

Los productos a escena en el próximo Salón Gourmets

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Los productos a escena en el próximo Salón Gourmets

Variados, excepcionales, innovadores… en definitiva, los protagonistas del XXIX Salón de Gourmets (SG), que tendrá lugar el 13, 14, 15 y 16 de abril. Los visitantes... [Leer más]

Premios Alimentos de España 2014.

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Premios Alimentos de España 2014.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los “Premios Alimentos de España 2014”, unos galardones con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y... [Leer más]

Crean una ´botella de roble´ envase de madera para el vino

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Crean una ´botella de roble´ envase de madera para el vino

La idea original de hace 30 años, fue del empresario canadiense Joel Paglione, se trata de una botella multiuso de roble que supuestamente es capaz de ofrecer una crianza rápida a los vinos en... [Leer más]

Los egipcios ya bebían cerveza hace 5.000 años

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Los egipcios ya bebían cerveza hace 5.000 años

La cerveza es asociada normalmente con aguerridos guerreros como los vikingos. No obstante, una excavación arqueológica ubicada en las afueras de Tel Aviv (Israel)... [Leer más]

Esta semana hablamos del vino español

curiosidades

Esta semana hablamos del vino español

Desde un Ribeiro a un Rioja pasando por un Montilla-Moriles; de norte a sur y de este a oeste, decenas de denominaciones de origen... [Leer más]

Las nuevas mermeladas de La Fageda en la línea ´gourmet´

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Las nuevas mermeladas de La Fageda en la línea ´gourmet´

El proyecto de la cooperativa La Fageda ha dado un salto más con la incorporación de una nueva familia de productos. Se trata de las mermeladas para maridar con primeros... [Leer más]

La importancia de un buen packaging creativo

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La importancia de un buen packaging creativo

Actualmente la imagen se ha convertido en un factor fundamental en la vida de las personas y como no podía ser menos, también en la de... [Leer más]

Sabores a tener en cuenta en este año 2015

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Sabores a tener en cuenta en este año 2015

La nueva edición del informe Tendencias en Sabores McCormick y Ducros da a conocer las principales tendencias en gastronomía para... [Leer más]

La restauración alemana gratamente sorprendida por los virgen extra premium españoles

noticias

La restauración alemana gratamente sorprendida por los virgen extra premium españoles

La ciudad de Hamburgo (Alemania) fue el centro de interés para los profesionales del sector de la alimentación y el canal horeca que acudieron a la XVI edición de la feria Gastro... [Leer más]

Premios Gran Bacchus de Oro 2015

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Premios Gran Bacchus de Oro 2015

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, que celebró en Madrid su decimotercera edición del 19 al 23 de marzo, ya ha desvelado... [Leer más]

Bacalao, un icono de la tradición y la Cuaresma

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Bacalao, un icono de la tradición y la Cuaresma

Hubo un tiempo en el que el bacalao estaba considerado un plato de pobres. Era abundante y, gracias a la salazón (un proceso de desecación mediante sal), este pescado podía conservarse durante... [Leer más]

Recetas ´made in spain´: Tortillitas de camarones

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Recetas ´made in spain´: Tortillitas de camarones

Las tortillitas de camarones son un plato típico de Cádiz. Un imprescindible del tapeo y la gastronomía isleña que se puede degustar en muchos de los restaurantes y bares... [Leer más]

Comer en los mercados mas exóticos del mundo

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Comer en los mercados mas exóticos del mundo

Conocer a fondo una ciudad es saber pasear entre los puestos de sus plazas de abastos. Asi mismo en los mercados puedes degustar su gastronomía tradicional y te permiten tomar el pulso diario de... [Leer más]

La Feria de Valladolid celebrará la decimoquinta edición de  Alimentaria Castilla y León en mayo

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La Feria de Valladolid celebrará la decimoquinta edición de Alimentaria Castilla y León en mayo

La Feria de Valladolid celebrará el próximo mes de mayo, del 5 al 7, la decimoquinta edición de Alimentaria Castilla y León, un certamen dirigido a los... [Leer más]

El chorizo, que debería llevar y que es lo que llevan algunos

curiosidades

El chorizo, que debería llevar y que es lo que llevan algunos

El chorizo es uno de nuestros embutidos más populares, y si pone en su envase que es 100% natural, debería llevar únicamente carne de... [Leer más]

Una ginebra que se destila en Inglaterra y se embotella en Cádiz

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Una ginebra que se destila en Inglaterra y se embotella en Cádiz

Siguen llegando nuevas ginebras al mercado español. Algo lógico si tenemos en cuenta que la ginebra se ha consolidado como el segundo destilado más popular en nuestro país tras el... [Leer más]

Curiosidades de la cocina japonesa

curiosidades

Curiosidades de la cocina japonesa

No cabe duda que el plato "estrella" de la cocina japonesa es el sushi. Existen numerosas hipótesis sobre los orígenes del sushi, aunque la más acertada es la que afirma que en... [Leer más]

Aceites de Cabra presenta la Selección ´Cinco Almazaras´

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Aceites de Cabra presenta la Selección ´Cinco Almazaras´

Aceites de Cabra, una asociación puesta en marcha en 2012 en la que se integran las Cooperativa Olivarera de Cabra, Hecoliva, Capricho Andaluz, Aceites La Pedriza y Fersan / Dominio de La... [Leer más]

I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración

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I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración

El Convento de Santo Domingo de Guzmán, en la localidad de Ocaña (Toledo) acoge el próximo 23 de marzo ARTE-SA, I Encuentro del Pan Artesano en la... [Leer más]

Un vino español en The World’s Best 50 Restaurants

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Un vino español en The World’s Best 50 Restaurants

La bodega Pago los Balancines (Oliva de Mérida - Badajoz) estará presente en una de las citas gastronómicas más esperadas del año: la presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes... [Leer más]

Pinchos con alimentos ecológicos, setas de la rioja y pimiento riojano; catas de vinos, y mas en próxima sesión Capital

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Pinchos con alimentos ecológicos, setas de la rioja y pimiento riojano; catas de vinos, y mas en próxima sesión Capital

La próxima Sesión Capital, que se celebrará el 30 de abril a las 20.30 horas en el Espacio Gastronómico Capital (Restaurante de Riojaforum), estará protagonizada por los pinchos a base de... [Leer más]

Llega a Tudela ´La Revolución de las Verduras´

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Llega a Tudela ´La Revolución de las Verduras´

 Con el lema La revolución de las verduras un paso adelante en la gastronomía verdurista, Tudela va a acoger un congreso que, en palabras de la bloguera gastronómica Cristina... [Leer más]

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