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Sabores a tener en cuenta en este año 2015

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Sabores a tener en cuenta en este año 2015

La nueva edición del informe Tendencias en Sabores McCormick y Ducros da a conocer las principales tendencias en gastronomía para... [Leer más]

La restauración alemana gratamente sorprendida por los virgen extra premium españoles

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La restauración alemana gratamente sorprendida por los virgen extra premium españoles

La ciudad de Hamburgo (Alemania) fue el centro de interés para los profesionales del sector de la alimentación y el canal horeca que acudieron a la XVI edición de la feria Gastro... [Leer más]

Premios Gran Bacchus de Oro 2015

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Premios Gran Bacchus de Oro 2015

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, que celebró en Madrid su decimotercera edición del 19 al 23 de marzo, ya ha desvelado... [Leer más]

Bacalao, un icono de la tradición y la Cuaresma

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Bacalao, un icono de la tradición y la Cuaresma

Hubo un tiempo en el que el bacalao estaba considerado un plato de pobres. Era abundante y, gracias a la salazón (un proceso de desecación mediante sal), este pescado podía conservarse durante... [Leer más]

Recetas ´made in spain´: Tortillitas de camarones

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Recetas ´made in spain´: Tortillitas de camarones

Las tortillitas de camarones son un plato típico de Cádiz. Un imprescindible del tapeo y la gastronomía isleña que se puede degustar en muchos de los restaurantes y bares... [Leer más]

Comer en los mercados mas exóticos del mundo

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Comer en los mercados mas exóticos del mundo

Conocer a fondo una ciudad es saber pasear entre los puestos de sus plazas de abastos. Asi mismo en los mercados puedes degustar su gastronomía tradicional y te permiten tomar el pulso diario de... [Leer más]

La Feria de Valladolid celebrará la decimoquinta edición de  Alimentaria Castilla y León en mayo

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La Feria de Valladolid celebrará la decimoquinta edición de Alimentaria Castilla y León en mayo

La Feria de Valladolid celebrará el próximo mes de mayo, del 5 al 7, la decimoquinta edición de Alimentaria Castilla y León, un certamen dirigido a los... [Leer más]

El chorizo, que debería llevar y que es lo que llevan algunos

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El chorizo, que debería llevar y que es lo que llevan algunos

El chorizo es uno de nuestros embutidos más populares, y si pone en su envase que es 100% natural, debería llevar únicamente carne de... [Leer más]

Una ginebra que se destila en Inglaterra y se embotella en Cádiz

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Una ginebra que se destila en Inglaterra y se embotella en Cádiz

Siguen llegando nuevas ginebras al mercado español. Algo lógico si tenemos en cuenta que la ginebra se ha consolidado como el segundo destilado más popular en nuestro país tras el... [Leer más]

Curiosidades de la cocina japonesa

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Curiosidades de la cocina japonesa

No cabe duda que el plato "estrella" de la cocina japonesa es el sushi. Existen numerosas hipótesis sobre los orígenes del sushi, aunque la más acertada es la que afirma que en... [Leer más]

Aceites de Cabra presenta la Selección ´Cinco Almazaras´

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Aceites de Cabra presenta la Selección ´Cinco Almazaras´

Aceites de Cabra, una asociación puesta en marcha en 2012 en la que se integran las Cooperativa Olivarera de Cabra, Hecoliva, Capricho Andaluz, Aceites La Pedriza y Fersan / Dominio de La... [Leer más]

I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración

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I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración

El Convento de Santo Domingo de Guzmán, en la localidad de Ocaña (Toledo) acoge el próximo 23 de marzo ARTE-SA, I Encuentro del Pan Artesano en la... [Leer más]

Un vino español en The World’s Best 50 Restaurants

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Un vino español en The World’s Best 50 Restaurants

La bodega Pago los Balancines (Oliva de Mérida - Badajoz) estará presente en una de las citas gastronómicas más esperadas del año: la presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes... [Leer más]

Pinchos con alimentos ecológicos, setas de la rioja y pimiento riojano; catas de vinos, y mas en próxima sesión Capital

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Pinchos con alimentos ecológicos, setas de la rioja y pimiento riojano; catas de vinos, y mas en próxima sesión Capital

La próxima Sesión Capital, que se celebrará el 30 de abril a las 20.30 horas en el Espacio Gastronómico Capital (Restaurante de Riojaforum), estará protagonizada por los pinchos a base de... [Leer más]

Llega a Tudela ´La Revolución de las Verduras´

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Llega a Tudela ´La Revolución de las Verduras´

 Con el lema La revolución de las verduras un paso adelante en la gastronomía verdurista, Tudela va a acoger un congreso que, en palabras de la bloguera gastronómica Cristina... [Leer más]

 La filosofía Slow Food: Que es?

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La filosofía Slow Food: Que es?

Alimentarse en el sentido de Slow Food significa comer con atención, en especial valorando la calidad y, con ello, teniendo en cuenta la procedencia de las... [Leer más]

Rafa Nadal será la imagen internacional de los alimentos españoles

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Rafa Nadal será la imagen internacional de los alimentos españoles

La próxima campaña de promoción de alimentos de España en los mercados internacionales tendrá como protagonista al tenista Rafael Nadal, según ha confirmado hoy el Ministerio de Agricultura,... [Leer más]

A qué saben las Fallas Valencianas

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A qué saben las Fallas Valencianas

Los prestigiosos chefs Ricard Camarena, Alejandro del Toro, Nacho Romero, Jorge de Andrés y Sebastián Romero han... [Leer más]

Exito de Xantar 2015, una plataforma de promoción de la gastronomía ibérica

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Exito de Xantar 2015, una plataforma de promoción de la gastronomía ibérica

El Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar 2015, cerró en Expourense las puertas de su decimosexta edición, la segunda como cita internacional, después de cinco días de intensa... [Leer más]

La gastronomía, declarada bien cultural inmaterial de España

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La gastronomía, declarada bien cultural inmaterial de España

La Comisión de Cultura del Congreso de los Diputados ha aprobado la Ley para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, y en ella se ha incluido una enmienda que declara a la... [Leer más]

La feria nacional del vino ´Fenavin´ bate récord de participación con 1.361 bodegas

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La feria nacional del vino ´Fenavin´ bate récord de participación con 1.361 bodegas

La próxima edición de la Feria Nacional del Vino, Fenavin, en Ciudad Real, que tendrá lugar entre los días 12 y 14 de mayo, se ha presentado este lunes con el objetivo de alcanzar en su seno... [Leer más]

Nombrados los ganadores de los Premios Expoliva a los mejores AOVE

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Nombrados los ganadores de los Premios Expoliva a los mejores AOVE

La Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, acompañada por la Delegada del Gobierno en Jaén, Purificación Galvez y el nuevo Delegado de Agricultura de Jaén,... [Leer más]

I Campeonato de España de tapas marineras

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I Campeonato de España de tapas marineras

Se celebrará el 3 de abril en Noja y premiará los mejores finger food con productos del mar. A la competición podrán... [Leer más]

Hablamos del Vermut

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Hablamos del Vermut

Cuenta la leyenda que el famoso médico griego Hipócrates aplicó sus conocimientos al mezclar vino blanco con flores, entre ellas la artemisia o ajenjo, para darle aroma a su bebida. Su... [Leer más]

Insectos gourmet: en restaurantes destacados como  ´plato de día´

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Insectos gourmet: en restaurantes destacados como ´plato de día´

Grillos, saltamontes, gusanos y hasta moscas parecen estar en la mira de importantes empresarios gastronómicos. Y es que el mundo de los negocios apuesta cada vez más a lo... [Leer más]

Las conservas de pescado y marisco en España

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Las conservas de pescado y marisco en España

El buen hacer y el respeto por la tradición de las conserveras de antaño en combinación con el empleo de tecnología puntera ha situado a España en los primero puestos del ranking mundial de... [Leer más]

El ecommerce de alimentación supone el 0,6% del total de ventas del mercado de gran consumo

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El ecommerce de alimentación supone el 0,6% del total de ventas del mercado de gran consumo

El ecommerce con base alimentaria en España supone el 0,6% del total de ventas del mercado de gran consumo. Durante el mes de octubre, la distribución online del sector facturó 24 millones de... [Leer más]

Corderex formará parte del showcooking extremeño en el Fórum Gastronómico A Coruña

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Corderex formará parte del showcooking extremeño en el Fórum Gastronómico A Coruña

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura ´Corderex´ repetirá cita por segundo año consecutivo en el Fórum Gastronómico de A Coruña, la cita gourmet que ExpoCoruña... [Leer más]

El ceviche peruano: La dieta de Kate Middleton

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El ceviche peruano: La dieta de Kate Middleton

Kate Middleton está de actualidad una vez más por su cuidada imagen y por su dieta, que le permite mantener una figura espectacularcon resultados que se notan en su piel, cabello y uñas. Se... [Leer más]

Huevos con patatas, un clásico con receta de autor

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Huevos con patatas, un clásico con receta de autor

Son la pareja perfecta. Un plato sencillo, de los de toda la vida, pero que ha logrado entrar en las recetas de autor y ser una de las estrellas en la carta de famosos restaurantes. Y es que hay... [Leer más]

Concentración frente al Congreso para que la paella valenciana sea un emoticono de WhatsApp

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Concentración frente al Congreso para que la paella valenciana sea un emoticono de WhatsApp

El cómico valenciano Eugeny Alemany ha  llevado este miércoles al Congreso de los Diputados su campaña para incluir entre los emoticonos de WhatsApp una imagen de una paella. Su objetivo es... [Leer más]

Premios Envero 2015. ´Se buscan 1000 catadores´

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Premios Envero 2015. ´Se buscan 1000 catadores´

Será de nuevo una cata multitudinaria, popular, con la participación de aficionados, consumidores, profesionales… de cualquiera que se considere amante del vino y tenga ganas de formar parte... [Leer más]

Navarra apuesta fuerte por Prowein

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Navarra apuesta fuerte por Prowein

La D.O. Navarra y Reyno Gourmet acuden a la feria que se celebra en Dusseldorf (Alemania) del 15 al 17 de marzo con un... [Leer más]

Refréscate con la piña

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Refréscate con la piña

Los amantes de la fruta pueden disfrutar de la nueva variedad de agua mineral natural con sabor a piña. Esta bebida une los beneficios del agua mineral natural y todo el sabor del zumo de esta... [Leer más]

3.897 empresas exportaron vino durante el 2014 en España

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3.897 empresas exportaron vino durante el 2014 en España

Según informe de ICEX España Exportación e Inversiones, 3.897 empresas exportaron vino por un valor de 2.518 millones de euros en 2014. Con respecto a... [Leer más]

La nueva panadería será protagonista directa de Intersicop

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La nueva panadería será protagonista directa de Intersicop

Los sectores de la panadería y pastelería, que destacan por su adaptación a los importantes cambios de la demanda en el consumo alimentario fuera del hogar, serán protagonistas directos del... [Leer más]

¡Vuelve el Aceituning! ¡Vuelve el desafío!

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¡Vuelve el Aceituning! ¡Vuelve el desafío!

El pasado lunes 9 de marzo tuvo lugar en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid el acto de presentación del nuevo Concurso Jóvenes Autores El Aceituning 2015, en un... [Leer más]

Valencia, mucho más que paella

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Valencia, mucho más que paella

Valencia está y estará siempre ligada a la paella. De hecho, el arroz en cualquiera de sus variedades es su plato más conocido e internacional. Pero la gastronomía de la Comunitat Valenciana... [Leer más]

II Feria Nacional del Queso de Manzanares

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II Feria Nacional del Queso de Manzanares

La segunda edición de la Feria Nacional del Queso, que se celebrará en Manzanares (Ciudad Real) entre el 27 y el 29 de marzo próximos,... [Leer más]

Nace una asociación para impulsar el ´pimentón de Candeleda´ como producto gourmet

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Nace una asociación para impulsar el ´pimentón de Candeleda´ como producto gourmet

Una producción artesanal que sigue la tradición desde el siglo XVIII y un aroma particular han convertido el pimentón de Candeleda en una joya para los paladares que ahora busca una marca de... [Leer más]

II Certamen Gastronómico Platos Típicos de Jaén 2015.

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II Certamen Gastronómico Platos Típicos de Jaén 2015.

Este año con más premios y una experiencia mucho más profesional gracias al respaldo de grandes profesionales del sector gastronómico. Del 7 al 27 de abril los amamntes de la gastronomía de... [Leer más]

Nace una revista para la gastronomía y el estilo de vida ´Tapas´

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Nace una revista para la gastronomía y el estilo de vida ´Tapas´

Spainmedia ha lanzado este marzo Tapas, la primera revista de España que se dedicará a Gastronomía y estilo de... [Leer más]

El aceite de oro de Mariscal & Sarroca es un producto estrella en Dubai

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El aceite de oro de Mariscal & Sarroca es un producto estrella en Dubai

La empresa zaragozana Mariscal & Sarroca, especializada en la venta de productos gourmet, está "conquistando" el Golfo Pérsico. Su aceite con oro es uno de los productos estrella en... [Leer más]

Según Álvaro Palacios: ´El límite de calidad de un vino es infinito´

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Según Álvaro Palacios: ´El límite de calidad de un vino es infinito´

El viticultor español Álvaro Palacios, elegido "Hombre del Año 2015" por la prestigiosa revista británica "Decanter", explicó... [Leer más]

II Certamen Nacional de Gastronomía en Valladolid en mayo del 2015

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II Certamen Nacional de Gastronomía en Valladolid en mayo del 2015

El II Certamen Nacional de Gastronomía 2015 en Valladolid en mayo, los días 5 y 6, dentro de la celebración  del XV Salón de la Alimentación, Alimentaria Castilla y León que se celebrará... [Leer más]

Productos malagueños que te sorprenderán

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Productos malagueños que te sorprenderán

En Málaga se cultiva tanta variedad de productos que sólo la lista ocuparía varias páginas. Cada comarca es especialista en lo suyo, de las fértiles tierras de La Vega antequerana a la... [Leer más]

XVI Taller de los Sentidos Gourmets

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XVI Taller de los Sentidos Gourmets

Debido al creciente interés que despierta la gastronomía y la alimentación saludable en la población, la Organización decidió crear hace 16 años un espacio paralelo con nombre propio dentro... [Leer más]

El vino, la bebida alcohólica más saludable, según la Encuesta Nacional de Salud del Ministerio de Sanidad

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El vino, la bebida alcohólica más saludable, según la Encuesta Nacional de Salud del Ministerio de Sanidad

El vino es una de las bebidas con contenido alcohólico que más se consumen en España, pero de una forma y asociada a unas pautas de consumo que no parecen suponer riesgo para... [Leer más]

El cochino negro canario, un ´valor gourmet´

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El cochino negro canario, un ´valor gourmet´

La exquisitez de la carne del cochino negro canario tiene "un valor añadido, casi de gourmet", que compensa el mayor coste de crecimiento a los ganaderos del archipiélago, según el... [Leer más]

 Los cardos un gran aporte nutricional

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Los cardos un gran aporte nutricional

Navarra y La Rioja, junto con algunas provincias de Castilla y León, son los escenarios naturales del cardo. Tiene sentido que una conserva de este tipo se produzca en zonas de La Rioja, ya que... [Leer más]

Preparando la Barcelona Beer Festival 2015

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Preparando la Barcelona Beer Festival 2015

La cuarta edición del Barcelona Beer Festival ya está calentando motoreya que la celebración de esta feria dedicada a la cerveza artesana está a la vuelta de la esquina.... [Leer más]

Mitos falsos sobre las hamburguesas

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Mitos falsos sobre las hamburguesas

¿Comer una hamburguesa a la semana es algo impensable? ¿Cenar una hamburguesa afecta a la hora de dormir? ¿Consumir hamburguesas engorda? ¿Los celíacos no pueden disfrutar de una... [Leer más]

Hablamos del Olivo

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Hablamos del Olivo

El origen del olivo se pierde en la noche de los tiempos, coincidiendo y confundiéndose su expansión con las civilizaciones que se han desarrollado en la Cuenca del... [Leer más]

Marbella reunirá 22 estrellas Michelín en homenaje a Ferran Adriá

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Marbella reunirá 22 estrellas Michelín en homenaje a Ferran Adriá

Diez grandes cocineros con 22 estrellas Michelín a sus espaldas reunirán en los próximos días sus conocimientos culinarios en una cena en el restaurante del... [Leer más]

Torrijas y potaje ‘light’: recetas de Semana Santa para mantener la línea

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Torrijas y potaje ‘light’: recetas de Semana Santa para mantener la línea

Se acerca la Semana Santa y con ella platos tan tradicionales como las torrijas o el potaje de vigilia se instalan en los hogares españoles. Aunque en enero muchos empezaron dietas para intentar... [Leer más]

La gastronomía será ´bien de interés cultural inmaterial´

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La gastronomía será ´bien de interés cultural inmaterial´

La gastronomía se va a considerar ´bien de interés cultural inmaterial´, ya que se reconocerá como tal en la Ley de Protección Cultural... [Leer más]

La Casa de Alba presenta la nueva cosecha de su aceite de oliva virgen extra

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La Casa de Alba presenta la nueva cosecha de su aceite de oliva virgen extra

El pasado 27 de febrero, Cayetano Martínez de Irujo, hijo de la recientemente fallecida Duquesa de Alba, presentó en rueda de prensa el abanico de productos agroalimentarios que, tras un... [Leer más]

Arranca la XXIII Semana de Cocina Segoviana

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Arranca la XXIII Semana de Cocina Segoviana

El próximo martes 3 de marzo comienza la XXIII Semana de Cocina Segoviana, organizada por la Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia (AIHS) que ha preparado hasta el 15 de marzo un... [Leer más]

Más de 100 actividades profesionales en Xantar 2015

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Más de 100 actividades profesionales en Xantar 2015

Más de 100 actividades que apuestan por la profesionalización del sector hostelero e que promocionarán la gastronomía sostenible y saludable poniendo en valor además la calidad de los... [Leer más]

Cinco de las cervezas más sofisticadas y extravagantes del mundo

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Cinco de las cervezas más sofisticadas y extravagantes del mundo

El auge imparable de la cerveza ha convertido a esta bebida alcohólica en la más consumida del mundo. Acorde con la demanda, muchas empresas cerveceras buscan nuevas fórmulas para atraer a... [Leer más]

El chocolate gourmet ISIS cambia su nombre por el yihadismo

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El chocolate gourmet ISIS cambia su nombre por el yihadismo

La casi centenaria marca de chocolates ISIS ha deciddio cambiar su nombre debido a la caída de consumo de sus productos. El motivo, tan extraño como inusual, ha sido por la... [Leer más]

Saldo comercial neto del vino en España en 2014, positivo en 22,3 millones de Hl. y 2.438 millones de euros

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Saldo comercial neto del vino en España en 2014, positivo en 22,3 millones de Hl. y 2.438 millones de euros

ras el espectacular aumento de las importaciones españolas de vino en volumen en 2013, sobre todo procedentes de Chile, se registra una importante caída... [Leer más]

Jornadas gastronómicas de la galera de las Tierras del Ebro

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Jornadas gastronómicas de la galera de las Tierras del Ebro

La galera es un crustáceo muy apreciado en las zonas del Mediterráneo donde es capturada. Su... [Leer más]

Más de 130 empresas españolas estarán la próxima semana en FoodEx Japan

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Más de 130 empresas españolas estarán la próxima semana en FoodEx Japan

La Exposición Internacional de Comidas y Bebidas Foodex Japan 2015 celebra su cuadragésima edicion del 3 al 6 de marzo en el centro de convenciones Makuhari Messe, en la... [Leer más]

Algunos alimentos afrodisíacos y exóticos

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Algunos alimentos afrodisíacos y exóticos

Comida exótica y afrodisíaca. Se trata de frutas, bebidas y/o sustancias en general que, se dice, estimulan las feromonas y provocan la excitación en ambos sexos, sin embargo no causan los... [Leer más]

El vino y el aceite protagonistas en Zaragoza

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El vino y el aceite protagonistas en Zaragoza

Del 24 al 27 de Febrero se celebra en Zaragoza la Feria más importante del sector del vino, del aceite, las frutas y verduras. ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y FLUYVER convertirán la capital... [Leer más]

Decálogo culinario de las técnicas de vanguardia

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Decálogo culinario de las técnicas de vanguardia

Ya sea por los programas de televisión, por la asiduidad con la que... [Leer más]

Vinos y camelias se funden entre Galicia y Madrid

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Vinos y camelias se funden entre Galicia y Madrid

Llegaron hace 3.000 años desde Asia y se enamoraron del clima, de la tierra, de la brisa marina y los sabores de Galicia. Desde entonces, las camelias son, junto con otras... [Leer más]

Francia ofrecerá lo mejor de su gastronomía el 19 de marzo

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Francia ofrecerá lo mejor de su gastronomía el 19 de marzo

El 19 de marzo, en más de 150 países, las residencias de los embajadores de Francia y casi 1.500 restaurantes... [Leer más]

Las exportaciones españolas de vino crecieron un 22% en volumen en 2014

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Las exportaciones españolas de vino crecieron un 22% en volumen en 2014

Con más de 2.280 millones de litros de vino vendidos en 2014, las exportaciones españolas han batido todos sus récords... [Leer más]

El Parlamento Europeo defiende una categoría Premium en el aceite de oliva

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El Parlamento Europeo defiende una categoría Premium en el aceite de oliva

 El Parlamento Europeo (PE) acaba de dar un primer paso para reconocer los esfuerzos de aquellos productores que apuestan por la máxima calidad del aceite de oliva.  [Leer más]

II Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha 2015

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II Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha 2015

Llega a Castilla- La Mancha la II Cumbre Internacional del Vino, que tendrá lugar del 12 al 14 de marzo en varias ciudades de la región. Tras... [Leer más]

Todo sobre ´La trufa´

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Todo sobre ´La trufa´

La trufa, el ingrediente que ha fascinado por siglos a reyes, filosofos, cocineros y sibaritas. "La trufa es el diamante de la... [Leer más]

Jordi Roca preparará arroz de anguila y crema catalana a ocho mil metros de altura

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Jordi Roca preparará arroz de anguila y crema catalana a ocho mil metros de altura

Los hermanos Roca de El Celler de Can Roca han diseñado el menú que la Expedición BBVA del alpinista Carlos Soria llevará a los campos de... [Leer más]

Skrei el bacalao más exquisito del mundo

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Skrei el bacalao más exquisito del mundo

Como cada año por estas fechas llega a nuestros mercados este pescado noruego de jugosos lomos de carne nacarada, tierna pero firme. Sus láminas de intenso sabor a mar favorecen una... [Leer más]

¿Qué tipo de patatas debemos usar en función de su uso culinario?

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¿Qué tipo de patatas debemos usar en función de su uso culinario?

En España se cultivan más de cien variedades de patata, cada una con propiedades diferentes. Así, puede diferir el color de su piel (las hay amarillas, rojas o blancas), su... [Leer más]

Cinco cosas que hay que tomar en Galicia (y no son marisco)

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Cinco cosas que hay que tomar en Galicia (y no son marisco)

La lista podría ser eterna, pero escogemos estos y no otros porque juntos podrían constituir un menú –un tanto atípico- son humildes, democráticos, fáciles de encontrar en todas partes y,... [Leer más]

World Olive Oil Exhibition - El encuentro Mundial del Aceite

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World Olive Oil Exhibition - El encuentro Mundial del Aceite

El próximo mes de marzo se va a celebrar la cuarta edición del Encuentro Mundial del Aceite de Oliva, la World Olive Oil Exhibition 2015, y será en el recinto ferial de IFEMA... [Leer más]

Presentado en Madrid el I Certamen Internacional de Cortometrajes sobre vino y gastronomía ´Win5 Festival´

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Presentado en Madrid el I Certamen Internacional de Cortometrajes sobre vino y gastronomía ´Win5 Festival´

El I Certamen Internacional de Cortometrajes sobre Vino y Gastronomía ‘Win5 Festival’, incluido dentro de la programación de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’ y organizado por La... [Leer más]

III Salón Olipremium todo a punto para el gran escaparate del Aove

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III Salón Olipremium todo a punto para el gran escaparate del Aove

El Hotel Villa Magna de Madrid será el escenario del III Salón Olipremium este lunes 23 de febrero. En él se darán cita más de 40 almazaras que expondrán en primicia un centenar de AOVEs de... [Leer más]

Todo a punto para el Fórum Gastronómico Coruña 2015

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Todo a punto para el Fórum Gastronómico Coruña 2015

El Fórum Gastronómico es el primer congreso de gastronomía con feria que se creó en 1999. Se celebra anualmente alternando Galicia y Cataluña. [Leer más]

Lándaluz presenta ´Andalucía cocina por tapas´, en el mercado gourmet ´Lonja del Barranco´

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Lándaluz presenta ´Andalucía cocina por tapas´, en el mercado gourmet ´Lonja del Barranco´

La Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía (Lándaluz) ha presentado este martes ´Andalucía cocina por tapas´, en el mercado gourmet ´Lonja del Barranco´ para dar a conocer a los... [Leer más]

DYC lanza dos Ediciones Limitadas

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DYC lanza dos Ediciones Limitadas

DYC, una de las marcas líderes y con mayor reconocimiento en el sector de las bebidas espirituosas, cambia el diseño de su botella con dos EdicionesLimitadas. Una, con motivos del... [Leer más]

Recetas del mundo (Francia): Sopa de cebolla gratinada

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Recetas del mundo (Francia): Sopa de cebolla gratinada

La sopa de cebolla es una de esas recetas clásicas de la gastronomía francesa que han traspasado fronteras y ya están en nuestros recetarios como un básico. Además, no es como las demás... [Leer más]

Cantabria asistirá al Salón del Gourmet y a las ferias Seafood y a Tuttofood

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Cantabria asistirá al Salón del Gourmet y a las ferias Seafood y a Tuttofood

Cantabria expondrá su potencial agroalimentario en el Salón del Gourmet, que se desarrollará en Madrid del 13 al 16 de abril, y las ferias... [Leer más]

Egregio, el mejor virgen extra ecológico del mundo

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Egregio, el mejor virgen extra ecológico del mundo

La feria BioFach 2015,el más importante encuentro del mundo especializado en el sector agroalimentario ecológico, que se celebra anualmente en Nuremberg (Alemania), ha... [Leer más]

Madrid será este año la comunidad invitada al Salón de Gourmets

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Madrid será este año la comunidad invitada al Salón de Gourmets

Con su nueva marca de garantía ´M Producto Certificado´, Madrid será la comunidad autónoma invitada en el Salón de Gourmets que se celebrará en Ifema del 13 al 16 del próximo... [Leer más]

La World Food Travel Summit se celebrará en Portugal

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La World Food Travel Summit se celebrará en Portugal

El inicio del Congreso Mundial de Turismo Gastronómico (World Food Travel Summit) cada vez está más cerca. El evento que se celebrará en Estoril del 8 al 11 de abril próximo,... [Leer más]

Algo más que para la nueva cocina: las flores comestibles tienen propiedades para la salud

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Algo más que para la nueva cocina: las flores comestibles tienen propiedades para la salud

Las flores comestibles normalmente están relacionadas con la alta cocina y los pasteles para bodas, pero  podemos tener una gran variedad de sabores justo al alcance de la mano. Añadir... [Leer más]

España mostrará su gastronomía en su pabellón de Expo Milano

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España mostrará su gastronomía en su pabellón de Expo Milano

Un avanzado invernadero fusionado con un hórreo tradicional han inspirado al estudio b720 Fermín Vázquez Arquitectos para crear elpabellón que representará a España en... [Leer más]

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