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Joan Roca

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Joan Roca

Joan Roca i Fontané nacido en Gerona el 11 de febrero de 1964. Es el cocinero y chef del restaurante El Celler de Can Roca. Roca es considerado uno de los mejores chefs del... [Leer más]

La campaña 'El huevo, de etiqueta' concluye tras dos años de divulgación

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La campaña 'El huevo, de etiqueta' concluye tras dos años de divulgación

La campaña de información “El huevo, de etiqueta” ha culminado tras dos años de trabajo para explicar cómo se producen los huevos de gallina y las elevadas exigencias del... [Leer más]

Algas, ¿cómo se comen?

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Algas, ¿cómo se comen?

España está consumiendo ya casi tantas algas como marisco, de ahí el interés de conocer en profundidad las enormes posibilidades de este producto, que es protagonista de un libro de cuatro... [Leer más]

La nueva pirámide de la dieta mediterránea

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La nueva pirámide de la dieta mediterránea

Esta pirámide nutricional ha sido presentada, como propuesta, en la primera Cumbre de la Dieta Mediterránea celebrada la semana pasada en Milán y organizada por la Fundación... [Leer más]

Carbonell cumple 150 años de historia

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Carbonell cumple 150 años de historia

«En casa de toda la vida», reza el eslogan de Carbonell. Y así es, ya que este oro líquido ha sido un elemento imprescindible de las cocinas españolas durante años, incluso... [Leer más]

El plazo para participar en los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía se abre este miércoles

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El plazo para participar en los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía se abre este miércoles

El plazo para participar en los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía, convocados por el Gobierno de Castilla-La Mancha para el año 2016, se abre este... [Leer más]

 Tierras de Mollina duplicará su producción con cuatro millones de kilos de uva

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Tierras de Mollina duplicará su producción con cuatro millones de kilos de uva

La bodega Tierras de Mollina, que comenzará la campaña 2016/17 el próximo mes de agosto, estima una producción de cuatro millones de kilos de uva,... [Leer más]

Congreso Internacional del Jamón 2016

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Congreso Internacional del Jamón 2016

Los días 9 y 10 de julio se va a celebrar el primer Congreso Internacional del Jamón en Madrid, un evento abierto a profesionales y al público en general, en el que se... [Leer más]

Dom Pérignon, The Ultimate Experience

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Dom Pérignon, The Ultimate Experience

El mejor champagne del mundo ha diseñado una experiencia única que refleja el lujo en su máxima expresión, en colaboración con la agencia de servicio más exclusiva de las Islas Baleares,... [Leer más]

La industria del vino ante el 'brexit'

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La industria del vino ante el 'brexit'

La decisión de los británicos de iniciar el camino hacia la “desconexión” de la Unión Europea (UE) plantea grandes incertidumbres en las bodegas, especialmente en el Marco... [Leer más]

La I Feria Gourmet de Miajadas se celebrará del 15 al 17 de Julio

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La I Feria Gourmet de Miajadas se celebrará del 15 al 17 de Julio

La localidad cacereña de Miajadas acoge del 15 al 17 de julio la I edición de “Miajadas Gastronómica”, un evento que pretende fomentar el interés turístico de la... [Leer más]

Presentación nueva cosecha Sidra de Asturias DOP y entrega premios anuales

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Presentación nueva cosecha Sidra de Asturias DOP y entrega premios anuales

El Salón de la Sidra de Asturias DOP, que congrega a todos los profesionales del sector y representantes de la Administración, ha acogido la presentación de la nueva cosecha... [Leer más]

¡Viva San Fermín! Los platos típicos de la fiesta

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¡Viva San Fermín! Los platos típicos de la fiesta

¡Qué vivan las fiestas de San Fermín! La fiesta española con más atractivo a nivel nacional e internacional está a punto de  llegar, después de un año de larga... [Leer más]

Recetas 'made in spain': Ajoblanco

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Recetas 'made in spain': Ajoblanco

El ajoblanco (escrito también a veces como ajo blanco) es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza (Granada, Jaén, Córdoba, Málaga y Almería principalmente), y extremeña. Se compone... [Leer más]

Convocado el Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras 2016

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Convocado el Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras 2016

El Ayuntamiento de Las Pedroñeras (Cuenca), un año mas, ha convocado y dado a conocer las bases del Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras que se celebrará en la localidad... [Leer más]

Salón de los mejores vinos jóvenes de españa: La añada 2015, al detalle

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Salón de los mejores vinos jóvenes de españa: La añada 2015, al detalle

Una selección de cuarenta y una de las bodegas galardonadas en los Premios Baco mostraron el pasado 28 de Junio en Madrid el potencial y diversidad de... [Leer más]

Salen al mercado las primeras Picotas del Jerte con Denominación de Origen Protegida

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Salen al mercado las primeras Picotas del Jerte con Denominación de Origen Protegida

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras Picotas de las cuatro variedades certificadas: Pico Limón Negro, Pico... [Leer más]

Hablamos del magret

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Hablamos del magret

El magret (del gascón magret, diminutivo de magre, ‘magro’) es un filete de carne magra, cortada de la pechuga de un ganso o un pato cebado. Es importante... [Leer más]

Qué sabemos de la cocina peruana?

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Qué sabemos de la cocina peruana?

La gastronomía peruana, es un producto de mestizaje, de continuo intercambio de alimentos de otras culturas culinarias. El Perú tiene el privilegio de contar con ocho... [Leer más]

Sardinas de mil maneras

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Sardinas de mil maneras

Empanadas, ahumadas, confitadas o en sopas frías, son perfectas cuando llega el calor Las sardinas se han... [Leer más]

Más de 3.000 quesos internacionales competirán por ser el mejor del mundo en San Sebastián, en los 'World Cheese Awards'

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Más de 3.000 quesos internacionales competirán por ser el mejor del mundo en San Sebastián, en los 'World Cheese Awards'

Más de 3.000 quesos internacionales competirán por ser el mejor del mundo en los 'World Cheese Awars', el concurso internacional "más prestigioso del mundo", que se... [Leer más]

El Gallo del Penedès obtiene el reconocimiento europeo de Indicación Geográfica Protegida

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El Gallo del Penedès obtiene el reconocimiento europeo de Indicación Geográfica Protegida

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) del 14 de junio de 2016 publicó la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Gallo del Penedès' en el registro europeo... [Leer más]

 Qué significan estas siglas relacionadas con el vino? VP, DO, VC…,

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Qué significan estas siglas relacionadas con el vino? VP, DO, VC…,

Básicamente, sirven para designar y clasificar los vinos en España en función de la protección que tienen y de la normativa que cumplen. Empecemos por la base de la... [Leer más]

Llega el verano y con él los refrescos naturales

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Llega el verano y con él los refrescos naturales

El sol, al tiempo que dora la piel, dota de vitamina D al cuerpo, pero también su exposición tiene cierto efecto oxidante que debe combatirse con nutrientes. Estos se pueden encontrar al calmar... [Leer más]

Toledo entra en el Libro Guinness con el plato de jamón cortado a cuchillo más grande del mundo

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Toledo entra en el Libro Guinness con el plato de jamón cortado a cuchillo más grande del mundo

En el año en el que Toledo ostenta la Capital Gastronómica en España, la ciudad sigue cosechando éxitos culinarios, esta vez de la mano de la toledana... [Leer más]

Los establecimientos deben informar del uso de productos que pueden producir alergias o intolerancias

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Los establecimientos deben informar del uso de productos que pueden producir alergias o intolerancias

La Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública y Adicciones, recuerda que los establecimientos que sirven alimentos sin envasar tienen la... [Leer más]

Las dietas mediterránea y japonesa, unidas en la distancia

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Las dietas mediterránea y japonesa, unidas en la distancia

La dieta mediterránea y la japonesa tradicional comparten más de lo que pueda parecer a primera vista: son saludables y sostenibles con el medio ambiente,... [Leer más]

Recetas con estrellas: Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura

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Recetas con estrellas: Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura

La receta de Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura fue creada en el año 2012 en respuesta a la necesidad del sector productor de Parmigiano Reggiano de dar salida a miles de... [Leer más]

Gastro Marca España, portal para divulgar la gastronomía española en el mundo

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Gastro Marca España, portal para divulgar la gastronomía española en el mundo

La gastronomía española cuenta con reconocimiento internacional, pero para que se conozca a fondo y se valore aún más nace el portal Gastro Marca España, un escaparate de... [Leer más]

El Gobierno y Saborea España celebran el Día Mundial de la Tapa en 29 países para impulsar la gastronomía

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El Gobierno y Saborea España celebran el Día Mundial de la Tapa en 29 países para impulsar la gastronomía

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo, junto con Saborea España, impulsa la celebración de forma simultánea en 29 países del Día Mundial de la Tapa, que se... [Leer más]

Massimo Bottura

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Massimo Bottura

Nacido en Módena (región de Emilia, Italia) hace 53 años, Massimo Bottura se ha dedicado siempre al mundo de la gastronomía. Tras dos año siendo el segundo en la lista de... [Leer más]

Guisante lágrima de costa, el caviar vegetal de Gipuzkoa

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Guisante lágrima de costa, el caviar vegetal de Gipuzkoa

Hace una década, la alta cocina de Euskadi puso de moda un guisante pequeño y algo alargado que se empezó a cultivar en Guipúzcoa y se recogía temprano, sin darle... [Leer más]

El arte de comer con las manos en la India

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El arte de comer con las manos en la India

En India todo se vive con los cinco sentidos. La gastronomía no es una excepción. La comida se huele, se saborea y también se toca. Eso sí, siguiendo un protocolo. Los hindúes estrictos... [Leer más]

Recetas del mundo (Egipto): Dukkah

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Recetas del mundo (Egipto): Dukkah

En Egipto llaman dukkah a una mezcla de frutos secos y especias que se utiliza para acompañar, ensaladas, verduras, metzes, legumbres dando un toque mágico y delicioso a sus... [Leer más]

CITOLIVA organiza el 16 de junio el ‘Día de la Cata de Aceite de Oliva’ en Jaén

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CITOLIVA organiza el 16 de junio el ‘Día de la Cata de Aceite de Oliva’ en Jaén

CITOLIVA organiza el próximo 16 de junio en Jaén el ‘Día de la Cata de Aceite de Oliva’, una cita obligada para los amantes del oro... [Leer más]

Hablamos del 'escabeche' que es y como se hace

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Hablamos del 'escabeche' que es y como se hace

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las... [Leer más]

Nuevas cosechas de los Vinos PRINCEPS  de CANALS & MUNNÉ

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Nuevas cosechas de los Vinos PRINCEPS de CANALS & MUNNÉ

Dentro de las últimas novedades sacadas al mercado por la  bodega CANALS & MUNNÉ de Sant Sadurní d´Anoia – la capital del cava - y que se presentaron en la última... [Leer más]

Un estudio revela que la dieta mediterránea con aceite de oliva y frutos secos adelgaza

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Un estudio revela que la dieta mediterránea con aceite de oliva y frutos secos adelgaza

Adoptar un patrón de dieta mediterránea, rica en grasas de origen vegetal a partir de alimentos naturales (aceite de oliva y frutos secos) y sin restricción... [Leer más]

La Real Academia de Gastronomía entrega sus premios

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La Real Academia de Gastronomía entrega sus premios

La Real Academia de Gastronomía ha entregado sus galardones anuales en una ceremonia en la que se ha pedido no hablar de dietas, “sino de... [Leer más]

Nutricionistas y cocineros se alían contra los 'falsos mitos' sobre el pan

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Nutricionistas y cocineros se alían contra los 'falsos mitos' sobre el pan

En un encuentro este domingo con blogueros de referencia en el sector de la alimentación y el ocio en el mercado de la Boqueria de Barcelona, ambos han rebatido afirmaciones recurrentes como que... [Leer más]

Las claves para una ensalada perfecta

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Las claves para una ensalada perfecta

Cuando llega el calor, las ensaladas se convierten en el aliado perfecto para hidratarnos y combatir el calor al mismo tiempo. Pero como cualquier plato, tienen sus secretos, no... [Leer más]

III edición del Concurso Nacional a la calidad del Aceite Virgen Extra “Fercam 2016”

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III edición del Concurso Nacional a la calidad del Aceite Virgen Extra “Fercam 2016”

Coincidiendo con la Feria Nacional del Campo “Fercam 2016” la localidad de Manzanares (Ciudad Real) que se celebrará del 6 al 10 de Julio, acaba de convocarse una nueva... [Leer más]

El plazo para inscribirse en el Concurso de Vinos del Atlántico finaliza el viernes

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El plazo para inscribirse en el Concurso de Vinos del Atlántico finaliza el viernes

Los interesados en participar en la II edición del Concurso Internacional de Vinos del Atlántico (CIVA 2016) podrán formalizar las inscripciones y entregar las... [Leer más]

Cerdo 'ibérico', ¿patrimonio español o del mundo?

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Cerdo 'ibérico', ¿patrimonio español o del mundo?

Los ganaderos exigen a Agricultura que proteja la denominación para impedir que se produzca en otros países que importen... [Leer más]

La gastronomía de Galicia, sus platos mas tradicionales

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La gastronomía de Galicia, sus platos mas tradicionales

La característica fundamental de la gastronomía gallega es la alta calidad de sus materias primas, tanto en carnes de todo tipo (fundamentalmente de ganado bovino, porcino y de... [Leer más]

La Copa Jerez ya conoce el ganador de su edición más ambiciosa.

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La Copa Jerez ya conoce el ganador de su edición más ambiciosa.

Por primera vez con la participación de ocho países, tras la incorporación de Rusia, algunos de los mejores restaurantes de Europa y Estados Unidos competían por ganarse el favor del jurado,... [Leer más]

Se publican las bases reguladoras de los Premios Alimentos de España

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Se publican las bases reguladoras de los Premios Alimentos de España

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado hoy en el  [Leer más]

Las últimas tendencias en la cocina denominada fusión

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Las últimas tendencias en la cocina denominada fusión

La cocina fusión es un concepto general que se emplea en gastronomía para indicar tanto la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas como la mezcla de ingredientes... [Leer más]

Llega el verano y con él las barbacoas para gourmets

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Llega el verano y con él las barbacoas para gourmets

Con los fines de semana soleados en prácticamente toda España empiezan a aparecer planes que implican brasas, bebida fría y buena compañía. Si la preparamos bien, ya... [Leer más]

Baeza acoge desde este jueves la IX Feria del Olivar, Futuroliva 2016

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Baeza acoge desde este jueves la IX Feria del Olivar, Futuroliva 2016

Baeza (Jaén) acoge desde este jueves y hasta el próximo 4 de junio, la novena edición de la Feria del Olivar, Futuroliva 2016, que pretende convertir a la provincia de Jaén en... [Leer más]

Las mejores cervezas del supermercado, según el ranking de la OCU

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Las mejores cervezas del supermercado, según el ranking de la OCU

La cervezas que se consumen mayoritariamente en España son rubias de tipo lager; es decir, refrescantes y con poco cuerpo. Además de este aspecto, tienen en común que las... [Leer más]

Esnifar chocolate, la última moda en Europa

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Esnifar chocolate, la última moda en Europa

Las drogas de diseño estás dejando paso a una nueva sustancia en los clubes de moda de las capitales europeas. El chocolate. Las discotecas están recurriendo al cacao para... [Leer más]

Los coreanos enloquecen con las patatas gallegas

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Los coreanos enloquecen con las patatas gallegas

¿Cómo han terminado centenares de coreanos haciendo cola para apreciar las deliciosas Bonilla? “Este fin de semana se han vendido en cuatro establecimientos de los cincuenta... [Leer más]

Cócteles con cerveza, la combinación que triunfa

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Cócteles con cerveza, la combinación que triunfa

Aunque los mexicanos consumen las más variopintas mezclas de cerveza desde hace décadas, hasta no hace mucho tiempo, al resto del mundo nos parecía que lo único que combinaba con la cerveza... [Leer más]

La Cerecera 2016, la fiesta de la cereza en el Valle del Jerte

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La Cerecera 2016, la fiesta de la cereza en el Valle del Jerte

El Valle del Jerte cobra dinamismo durante el inicio de la temporada de cerezas, un exquisito fruto que conceden los miles de cerezos que pueblan esta comarca del norte extremeño; y en torno a la... [Leer más]

Aranda del Duero sabe a... lechazo y vino

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Aranda del Duero sabe a... lechazo y vino

Las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero vuelven un año más, del 1 al 30 de junio, para ofrecer a los visitantes diferentes menús basados en el... [Leer más]

Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano nació en Beasáin (Guipúzcoa) el 6 de septiembre de 1948, reside desde joven en la villa costera guipuzcoana de Zarauz, donde tiene su afamado... [Leer más]

Nuestros postres: Leche frita

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Nuestros postres: Leche frita

La Leche Frita es uno de los postres, de elaboración casera, más tradicionales de España, aunque es más típico en el norte de España. Sobre su origen es otro de... [Leer más]

El bao: un bocadillo al vapor asiático bajo en calorías que triunfa en la gastronomía

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El bao: un bocadillo al vapor asiático bajo en calorías que triunfa en la gastronomía

Según la leyenda, el bao se inventó cuando el general del ejército chino “Zhuge Liang” tuvo que dirigir sus tropas a través de un peligroso río. La gente al otro lado del río ordenó a... [Leer más]

Un vino para cada plato

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Un vino para cada plato

Son muchos los factores que influyen a la hora de decidir qué vino tomar con cada comida. Es necesario encontrar el equilibrio entre los dos actores con la finalidad de que ambos se complementen.... [Leer más]

Convocatoria: Premios Cincho 2016, Concurso Internacional de Queso

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Convocatoria: Premios Cincho 2016, Concurso Internacional de Queso

El Gobierno autonómico ha dado a conocer la apertura del plazo de inscripción para participar en la convocatoria de este año de los Premios Cincho. Esta solicitud de... [Leer más]

La Ciudad del Vino abre sus puertas el miércoles en Burdeos

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La Ciudad del Vino abre sus puertas el miércoles en Burdeos

Un lugar de ocio dedicado a la vino abre sus puertas el miércoles en Burdeos, famosa región vinícola del sudoeste de Francia. La Ciudad del Vino, que... [Leer más]

QUECA, una nueva marca de sangría

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QUECA, una nueva marca de sangría

Pernod Ricard Bodegas lanza al mercado QUECA, una nueva marca de sangría premium. The Spanish way of living resume los valores de esta nueva bebida, dirigida a un público joven, cosmopolita,... [Leer más]

El veto ruso a los alimentos europeos se prorrogará hasta 2017

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El veto ruso a los alimentos europeos se prorrogará hasta 2017

Rusia ha anunciado su intención de prorrogar, por un año y medio, hasta finales de 2017, el embargo de los alimentos perecederos procedentes de la Unión Europea. Frutas, verduras, carnes,... [Leer más]

El aceite de oliva podría alcanzar precios desorbitados: En 2015 aumentó un 21%

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El aceite de oliva podría alcanzar precios desorbitados: En 2015 aumentó un 21%

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente acaba de presentar su informe anual del Panel de Consumo Alimentario, correspondiente al 2015, donde en un amplio estudio se pone de... [Leer más]

Hablamos de las de pastas y cómo cocinarlas

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Hablamos de las de pastas y cómo cocinarlas

Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros... [Leer más]

16 de Junio: Celebramos el Día Mundial de la Tapa

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16 de Junio: Celebramos el Día Mundial de la Tapa

El día 16 de junio tienemos todos una cita. Marcamos en nuestra agenda esta fecha si queremos disfrutar del Día Mundial de la Tapa, un tipo de “cocina en miniatura” típica... [Leer más]

Las 10 tapas mas típicas de la cocina española

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Las 10 tapas mas típicas de la cocina española

España siempre ha sido un gran exportador de sabores, pasiones y cultura del buen vivir. No obstante, año tras año nuestra gastronomía de la tapa repite en cabeza como la mejor del... [Leer más]

El tour gastronómico GGE se convierte en la primera plataforma de economía colaborativa de la exportación gallega.

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El tour gastronómico GGE se convierte en la primera plataforma de economía colaborativa de la exportación gallega.

Galician Gourmet Extravaganza continúa su recorrido por Europa y Estados Unidos. Tras el éxito de pasadas ediciones (Londres, Bruselas) la próxima cita tendrá lugar en los... [Leer más]

Llega el verano y es tiempo de consumir helados

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Llega el verano y es tiempo de consumir helados

El helado es uno de los placeres preferidos por los españoles en verano. Además de un delicioso capricho para todos los gustos, según la Asociación Española de Fabricantes de Helados este... [Leer más]

El pimentón de Murcia es un producto 'gourmet'

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El pimentón de Murcia es un producto 'gourmet'

Iberia promociona hoy en todos sus vuelos desde Barajas el pimentón murciano dentro de la campaña \'Un toque de color con mucho sabor\' [Leer más]

Dehesa de Luna 2014, vino oficial de La Roja

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Dehesa de Luna 2014, vino oficial de La Roja

Bodega Dehesa de Luna prepara ya su viaje a tierras francesas para formar equipo con La Roja. Su vino Dehesa de... [Leer más]

Vinoble 2016, Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos

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Vinoble 2016, Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos

El Salón Internacional de los Vinos Nobles, que en 2016 se celebrará del 29 al 31 de... [Leer más]

Marca España obtiene el Premio Nacional de Gastronomía Especial 2015

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Marca España obtiene el Premio Nacional de Gastronomía Especial 2015

Marca España ha sido reconocida con el Premio Nacional de Gastronomía Especial 2015 por su labor de difusión y promoción de la gastronomía española a... [Leer más]

Tendencias de alimentación para el futuro

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Tendencias de alimentación para el futuro

En los próximos años, el consumo de comida deberá adaptarse a los nuevos estilos de vida urbanos, jóvenes y activos, donde el tiempo y la comodidad es más que nunca... [Leer más]

6.000 cocineros prepararán 3.000 paellas en Valencia para conseguir un Guinness y celebrar el 'emoji'

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6.000 cocineros prepararán 3.000 paellas en Valencia para conseguir un Guinness y celebrar el 'emoji'

Un total de 3.000 cocineros y 3.000 pinches de distintas comisiones falleras prepararán 6.000 paellas el próximo 3 de julio en Valencia para lograr el... [Leer más]

La receta para elaborar un sofrito perfecto

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La receta para elaborar un sofrito perfecto

¿Cuánto aceite debemos echar? ¿Cuánto debe cocerse la cebolla? ¿De verdad es necesario el pimiento? ¿Oliva, girasol o mantequilla? Hay tantas... [Leer más]

Gastrocanarias promociona los valores gastronómicos locales

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Gastrocanarias promociona los valores gastronómicos locales

El Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife acoge desde hoy martes y hasta el jueves la tercera edición del Salón Gastronómico de Canarias,... [Leer más]

Izadi Larrosa seduce el paladar femenino

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Izadi Larrosa seduce el paladar femenino

El rosado de Bodegas Izadi se alza con el Gran Diamante en el concurso Vino y Mujer 2016, lo que le sitúa como el mejor vino rosado para este jurado integrado... [Leer más]

Alain Ducasse

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Alain Ducasse

Alain Ducasse nació en 1956 en el suroeste francés, creció rodeado de patos, cultivos de hongos. Allí fue donde desarrollo su gusto por los ingredientes básicos y típicos... [Leer más]

Recetas Mediterráneas: Dorada con salsa de tahina

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Recetas Mediterráneas: Dorada con salsa de tahina

La dorada que presentamos en esta receta está decorada con una de las salsas más deliciosas y celebres de la cocina sirio-libanesa tradicional. Pues ambas... [Leer más]

Las flores... ¡un placer para la vista y el paladar!

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Las flores... ¡un placer para la vista y el paladar!

Aromatizan, embellecen, y hasta nos alimentan. Añadir flores a la comida es un raro placer al alcance de nuestra mano.  Quien piense que cocinar con flores es algo... [Leer más]

Feria del vino de toro 2016

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Feria del vino de toro 2016

La Denominación de Origen Toro celebrará la Feria del Vino los días 4 y 5 de junio en la Plaza de Toros de la ciudad zamorana, donde los asistentes tendrán la oportunidad de... [Leer más]

Algunas curiosidades sobre el sushi

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Algunas curiosidades sobre el sushi

El sushi, que comenzó siendo un proceso de conservación oriental, se ha convertido en producto de moda en la gastronomía occidental El sushi es un uno de los platos... [Leer más]

El 21 de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky

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El 21 de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky

Cada tercer sábado de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky, o "World Whisky Day", con diversas actividades que buscan homenajear a esta bebida. El Día... [Leer más]

El evento mundial del ron llega por quinta vez a Madrid

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El evento mundial del ron llega por quinta vez a Madrid

Las previsiones del mercado indican un gran crecimiento en el 2016. El ron se transforma y deja de ser una bebida de piratas, para ser algo exclusivo en muchos lugares del mundo. En Madrid... [Leer más]

Envejecimiento del vino ¿Barrica de roble americano o francés?

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Envejecimiento del vino ¿Barrica de roble americano o francés?

“Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y roble americano” es una frase habitual en las fichas de cata de los vinos; palabras asiduas en las revistas... [Leer más]

Olive Oil Kansai International, nueva feria para impulsar el aceite de oliva en Japón

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Olive Oil Kansai International, nueva feria para impulsar el aceite de oliva en Japón

Según informa el portal especializado Olive Central, recogido por el ICEX, Osaka acogerá entre el 18 y el 20 de octubre de 2016 la primera edición de Olive Oil Kansai... [Leer más]

Recetas 'made in spain': Callos a la madrileña

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Recetas 'made in spain': Callos a la madrileña

Los Callos a la Madrileña es un plato español de origen humilde, como tantos otros, ya que la tripa ha sido siempre un ingrediente muy barato. Sabemos que se consume desde el... [Leer más]

Llega el 'Moët Party Day': El dia del champagne

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Llega el 'Moët Party Day': El dia del champagne

Después de años siendo el perfecto acompañante en celebraciones de todo tipo, el champgne será el protagonista de su propia fiesta, que tendrá lugar el próximo 11 de junio. Moët &... [Leer más]

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