Noticias Gourmet | Página 89

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Tapas, cañas y aceite de oliva: la trilogía nacional

Tapas de cerveza y aceite de oliva armonizadas con cerveza. Un sugerente ménage à trois que ofrece en directo el

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La alta gastronomía se reune en Alimentaria

Alimentaria 2014 volverá a ser el salón de alimentación y bebidas con la mayor oferta de actividades gastronómicas. La gran novedad será The Alimentaria Experience, que...

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Los vinos de Rioja viajan a China

Con motivo de la tercera edición del Salón Rioja en China 75 bodegas viajarán al gigante asiático en busca de conquistar al preciado consumidor chino. El Salón recorrerá tres de las...

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Olivaria acogerá más de 100 referencias de AOVE Premium

Sigue creciendo el selecto grupo de los aceites de oliva virgen extra españoles que se posicionan en el segmento gourmet tanto para exportar como para conectar con la alta restauración y los...

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Una feria muestra en Cáceres más de 200 marcas de vino y productos gourmet

Cáceres acoge la Feria Pro-Vino 2014 en donde unos 50 expositores recogen algo más de 200 marcas entre las que se encuentran unas 40 bodegas y productos gourmet como carne de buey, jamón, queso...

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El concurso de alta cocina con turrón y la cumbre de mujeres chef cierran GastroAlicante

Un concurso de alta cocina creativa con turrón de Jijona presentado por Turrodelia Gourmet, de la empresa Hijos de Manuel Picó, y la cumbre de jefas de cocina con Susi Díaz, Tona...

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Ciudad Real será la capital de la coctelería con el certamen que elegirá al mejor bartender nacional

Ciudad Real acogerá del 7 al 10 de marzo la segunda edición de Cocktail Tasting, el certamen que elige al mejor bartender de todo el país de entre 10 finalistas que se medirán...

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El vino, protagonista del Salón de Gourmets

España, el país con más extensión de viñedos del mundo, se ha convertido en 2013 por primera vez en el mayor productor vinícola superando considerablemente a Francia e Italia, sus...

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La producción de aceite de oliva crece un 124% en el primer cuatrimestre

La producción de aceite de oliva en el primer cuatrimestre de la campaña 2013-2014 (1 de octubre de 2013 al 30 de septiembre de 2014) asciende a 1,2 millones de toneladas, lo que supone un...

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El ministro Arias Cañete inaugurará el XXVIII Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets (SG), es la mayor feria europea dedicada en exclusiva al producto delicatessen, será inaugurada por el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias...

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El oro negro de la gastronomía regresa a los restaurantes

Hasta el 9 de marzo se celebran las jornadas en torno a la trufa de Teruel. La trufa negra desembarca de nuevo en los establecimientos hosteleros turolenses en forma de...

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Los erizos de mar conquistan la alta cocina

Muy apreciados en algunos pueblos de la costa del Cantábrico, en Cataluña o en países como Japón, pero no muy conocidos en buena parte del mundo, los erizos de mar han comenzado a ser...

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La Diputación de Castellón crea un sello de certificación de calidad para las trufas de la provincia

El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha anunciado que la institución provincial va a poner en marcha un Centro de Certificación y Garantía de Calidad para los cultivos...

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Bruselas celebra el I Salón del Chocolate y reúne a cientos de chefs

La capital belga abrió hoy al público el I Salón del Chocolate, un evento internacional creado hace dos décadas y que por primera vez reúne en Bélgica a cientos de chefs reposteros, que...

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Omnivore Food Festival París 2014

Del 16 al 18 de marzo se va a celebrar Omnivore Food Festival París 2014, la cita gastronómica que reúne a grandes cocineros del panorama internacional, siendo Ángel León el único...

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Mugaritz empieza vender sus churros en spray fuera de España.

Los churros españoles, a la conquista del mundo. La idea es del chef vasco Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz (Rentería, Guipúzcoa),...

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Continúan creciendo las exportaciones de jamón serrano

Con 8.402 toneladas, las exportaciones españolas han aumentado un 22,54% con respecto al año anterior, período en el que se dirigieron al exterior...

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España, primer productor de vino del mundo.

España se ha convertido por primera vez en 2013 en primer productor de vino del mundo al alcanzar una producción de 50,5 millones de hectolitros frente a los 35,8 de la campaña...

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´Que sea de Huelva´ reúne a ocho almazaras en el ´I Concurso al mejor aceite de oliva virgen extra´

´Que sea de Huelva´, puesta en marcha por la Diputación, promociona el conocimiento y el consumo del aceite de oliva virgen extra de la provincia a través del ´Primer premio Diputación de...

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Así es la D.O. Rías Baixas

La Denominación de Origen Rias Baixas nació el 17 de marzo de 1988, con tres subzonas de producción y la uva albariño casi como única protagonista. Catorce bodegas y algo menos de...

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La sidra corona la cumbre gourmet

La sidra natural asturiana, servida con el tradicional escanciado, se ha consagrado este año como producto gourmet, con su presencia en el certamen "Madrid Fusión", cumbre gastronómica que...

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El chef Mario Sandoval sorprende en Madrid Fusión con la nueva técnica del huevo hidrolizado para alta gastronomía

El chef Mario Sandoval, líder del restaurante Coque de Madrid, ha presentado esta mañana en el marco de Madrid Fusión la nueva técnica del huevo hidrolizado dirigida a la alta gastronomía....

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La moda de la cerveza artesanal llegó para quedarse en Portugal

La moda de la cerveza artesanal comienza a irrumpir en Portugal al estilo de otros países europeos y el sector confía en que 2014 sea el año de su confirmación como una alternativa a las...

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Aumenta el consumo de productos ecológicos

Los españoles se gastaron 1.000 millones de euros en 2012 en este tipo de alimentos. Cada español desembolsó 20,9 euros anuales en productos ecológicos durante 2012,...

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El mercado de aceite de oliva ha alcanzado su máximo histórico

Según datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios, el mercado del aceite de oliva habría superado ya los niveles...

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Japón, país de honor del XXVIII Salón de Gourmets

Del 10 al 13 de marzo, el Salón de Gourmets acogerá la mayor muestra de gastronomía nipona realizada hasta la fecha en nuestro país.

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Los nuevos mercados del vino

Marcel Sabaté es gerente de la empresa Castellroig, conocida por producir unos cavas espectaculares. Cuando se fundó la compañía en 1994, todas sus botellas se vendían en...

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Los turistas asiáticos pueden gastar hasta 450 euros en productos gourmet.

"El gasto del turista asiático en productos gourmet puede alcanzar en el futuro los 450 euros", según estima MadridFoodies, empresa dirigida a la organización de actividades gastronómicas en...

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II Campeonato de España de Tapas para Gourmets

GourmeTapa tendrá lugar los próximos días 10 y 11 de marzo en el Taller de los Sentidos Gourmets GourmeTapa tendrá lugar los...

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Vitoria iniciará en Fitur su reinado gastronómico

La próxima semana, entre los días 22 y 26 de enero, Vitoria venderá su oferta gastronómica a nivel nacional en la Feria Internacional del Turismo que se celebrará...