Noticias Gourmet | Página 45

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Las Cortes votarán la gastronomía como Patrimonio Cultural Inmaterial

El próximo día 14 de mayo, se votará la Ley de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de España, una vez superados los trámites correspondientes...

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Califato Gourmet de Córdoba reunirá a 7 Estrellas Michelín y 14 Soles Repsol

La segunda edición de la cita gastronómica se celebrará el 28 y 29 de septiembre y reunirá a seis cocineros que suman siete Estrellas Michelin y 14 Soles Repsol

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Resultados de los Premios Envero 2015

El pasado sábado se celebró la décimo octava edición de los Premios Envero, un certamen organizado por el Ayuntamiento de Aranda de Duero que tiene como objetivo seleccionar...

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Expoliva 2015 supera las previsiones y se convierte en la mejor de la historia

En el último día de Expoliva, desde Ferias Jaén se ha realizado el balance de esta edición con cifras que superan unas expectativas ya de por sí optimistas. A los 280 expositores y más de...

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La Dieta Mediterránea suplementada con frutos secos contrarresta el deterioro cognitivo asociado a la edad

La Dieta Mediterránea fue declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Tres años después, concluía el estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), uno de los...

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La cerveza artesana espera superar los 100.000 hectolitros de producción en este año 2015

Tras cinco años de aumento de ventas, la cerveza artesana se mantiene ajena a la crisis, y espera que 2015 se convierta en su gran año, con un aumento del consumo generalizado. En España se...

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Dom Pérignon y Ferran Adriá se ´fusionan´

Richard Geoffroy, chef de Cave de Dom Pérignon,se pasa la vida creando nuevos y espectaculares vintages y experimentando para conseguir sublimar la...

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Redes sociales para los amantes de la gastronomía

Para los amantes de la cocina, del buen comer y beber o los curiosos que sólo quieren mirar. Internet permite compartir ese placer culinario. El nivel de implicación lo decide cada uno. Desde...

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Asia, el gran objetivo para la industria alimentaria española

China y Hong-Kong se erigen como el objetivo primordial para las exportaciones españolas del sector de alimentación y bebidas gracias a la pujanza y crecimiento constante que registra este...

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‘El sex-appeal del vino’ reunirá en FENAVIN a destacados periodistas y personalidades del mundo de la cultura

Será el próximo día 13 de mayo en torno a una mesa redonda que contará con la participación de Fernando Jáuregui, Víctor de la Serna, José Luis...

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La Ruta Milenaria del Atún: el sabor del mar y la gastronomía gaditana

La Ruta Milenaria del Atún hace un recorrido por la tradición gastronómica y culinaria...

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El Consejo Regulador del Cava organiza la Semana del Cava en EXPOMILANO 2015

La Denominación de Origen Cava organizará, del 25 al 31 de mayo, la Semana del Cava en el Pabellón de España de ExpoMilano 2015. Esta Exposición Universal es uno de los acontecimientos más...

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Un estudio analiza la producción de aceite en los 47 países que trabajan en el sector

El informe "El sector internacional de elaboración de aceite de oliva: un estudio descriptivo de los distintos países productores" presentado hoy en Jaén permite conocer cuáles son las...

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El Ministerio autoriza el logotipo ´Raza autóctona´ a la asociación de criadores de ovejas de raza colmenareña

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante una Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del...

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La feria Alimentaria de Castilla y León contará con con 244 expositores

La feria Alimentaria de Castilla y León, que se celebrará del 5 al 7 de mayo en Valladolid, contará con 244 expositores que presentarán alrededor de 6.000 productos gastronómicos, manteniendo...

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Madrid 2015 - Primer Salón de Vinos Naturales en Impact Hub Madrid

Nace el primer salón de vinos naturales de Madrid, un evento de vinos naturales en la capital. Organizado por laAsociación de Productores de Vinos Naturales-PVN nació...

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Científicos del CSIC desarrollan aperitivos saludables a partir de las proteínas del huevo

Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado, gracias a la colaboración del chef Mario Sandoval, diferentes aperitivos y ´snacks´ de diferentes sabores...

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Las ‘app’ de alimentación se hacen hueco en la compra online

Según el informe de Nielsen sobre ‘Preferencias de los canales de distribución del consumidor global’, el formato preferido para la compra online de alimentación es la propia web del...

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La DOP Torta del Casar celebra 15 años en la Feria Nacional del Queso de Trujillo

Un año más el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con stand propio en la XXX edición de la Feria Nacional del...

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Nava, capital mundial de la Sidra

La localidad asturiana acoge en los próximos meses uno de los festivales más importantes del mundo y unas tradicionales jornadas de platos a la sidra.

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Resultados del XVI Concurso Internacional de Vinos Ecológicos (Ecoracimo 2015)

172 vinos se presentaron en esta edición del Ecoracimo 2015, o sea, del XVI Concurso Internacional de Vinos Ecológicos.

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La Ruta del Vino de Rueda saca su oferta a la calle con su I Feria de Enoturismo

Medina del Campo acogerá, entre los próximos 15 y 17 de mayo, un gran evento que concentrará la enorme variedad y diversidad de propuestas que ofrece el territorio

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Comienza la campaña de “Espárrago de Navarra”

El espárrago de Navarra se encuentra en plena campaña de recolección después de que las inundaciones y las lluvias de marzo hayan retrasado su inicio este año, sobre todo en la zona Sur de la...

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Más de 150 bodegas muestran sus caldos en el Fevino 2015

Un total de 173 bodegas han presentado este lunes 20 de abril sus caldos en el Fevino 2015, el II Salón Internacional del Vino de Ferrol.

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Programa ICEX NEXT para la internacionalización de las empresas

El ICEX ha puesto en marcha el programa ICEX Next para apoyar la internacionalización de las empresas españolas tanto en su fase de...

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Vuelve la Feria Free From Food a Barcelona

Los días 4 y 5 de junio próximos, llega a Barcelona la Feria ‘Free From Food 2015’. Es la cita europea en la que se presentan todos los alimentos sin aditivos ni...

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Fruit Attraction 2015 incorpora “The Organic Hub”, un espacio dedicado a productos hortofrutícolas biológicos

La VII edición de FRUIT ATTRACTION (#FA15), Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebrará del 28 al 30 de octubre, acogerá una nueva área...

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‘IV Salón de los Vinos de Rioja’ en China

La celebración del ‘IV Salón del Vino de Rioja’ en Shanghái y Chengdu ha confirmado el creciente interés de los profesionales del comercio del vino del gigante asiático por los vinos de...

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Las ‘Damas de la anchoa’ vuelven a ser las invitadas de honor de la popular feria de Santoña

Cuando pensamos en Santoña inevitablemente pensamos en anchoas y viceversa. La villa cántabra es la capital mundial de este pequeño y exquisito pescado...

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Se ha presentado en Madrid: Expoliva, la feria más importante de aceite de oliva a nivel internacional

Se ha presentado en Madrid la XVII Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva. Francisco Reyes, presidente de la Diputación provincial de Jaén y...