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Noticias Gourmet | Página 55

noticias

Avances tecnológicos en la conservación del pescado

‘Conservapesca’ es un proyecto de investigación e innovación que surge con el fin de desarrollar y aplicar nuevas soluciones tecnológicas para mejorar el procesado, la calidad, la...

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noticias

Todo sobre el Ternasco de Aragón

El Ternasco de Aragón es probablemente y por la suma de sus cualidades, una de las mejores carnes que se pueden comer en la actualidad y la mejor de entre las carnes de cordero.

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noticias

1.700 restaurantes participarán en la campaña ´Aromas y Sabores de los Aceites de Oliva´

El papel de la restauración como prescriptor y generador de tendencias gastronómicas es indudable. Por este motivo, la campaña de promoción puesta en marcha por la Interprofesional del Aceite...

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noticias

La D.O. RUEDA celebró el primer ´Verdejo Day´ en Estados Unidos

Bajo el claim “Enjoy Verdejo Day”, el pasado día 12 de junio se celebró a nivel nacional el llamado “Verdejo Day” con cuatro “open air parties” en los estados de Nueva...

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La Consejería de Agricultura convoca el XIV Concurso de Tapas de La Rioja

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, a través de La Rioja Capital, ha convocado el 

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La Casa del Vino de Tenerife organiza unas jornadas gastronómicas dedicadas a los berros

La Casa del Vino de Tenerife ha organizado unas jornadas gastronómicas dedicadas a los berros, jornadas que se prolongarán hasta el próximo domingo y que fueron inauguradas por el consejero...

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noticias

´Falso sushi´, premiado como mejor pintxo de Guipúzcoa 2014

El pintxo ‘Falso sushi relleno de mejillón con escamas de tomate’, del restaurante Gran Sol (Hondarribia) fue proclamado ayer martes como el mejor pintxo del Campeonato de Pintxos de...

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noticias

Intersicop 2015 organizará su décima edición del 13 al 16 de abril coincidiendo con el Salón Gourmet

Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines organizado por Ifema, celebrará su décima edición del 13 al 16 de abril de 2015 según los miembros del Comité...

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noticias

El primer caviar de fruta del mundo se presenta en Madrid

 La cervecera Amstel ha presentado junto al Cocinero del Año en España, Joaquín Baeza Rufete, el primer caviar de frutas del mundo, el "Cabiar con B de Bacora", en un acto celebrado hoy en el...

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noticias

Holoturia: una nueva delicatessen del mar

La Cooperativa de Armadores de Vigo a través de su departamento Innovapesca valorizará las holoturias o espardeñas: una especie de alto potencial gastronómico, con gran demanda en el...

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El ‘pintxo’, reclamo turístico

Seis comunidades autónomas del norte de España, el País Vasco, Asturias, Cantabria, La Rioja, Navarra y el norte de Castilla y León, han puesto en marcha una red de...

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Alinova, productos gourmet con acento natural

Cada año Semana Verde, en su Salón de Alimentación del Atlántico, destaca la sección Alinova, con productos de reciente o nueva aparición en el mercado. Constituyen un...

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Cuentas atrás para la apertura del esperado mercado de Platea en Madrid

Platea Madrid, el multiespacio de ocio gastronómico diseñado por Lázaro Rosa Violan, situado en el pasaje del antiguo Cine Teatro Carlos III, en la madrileña plaza de Colón, está a pocas...

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El Born de Barcelona busca una marca identificativa de los establecimientos gourmet

Once restaurantes del barrio barcelonés del Born buscan una marca identificativa de los establecimientos gourmet, una iniciativa que reúne a chefs y restauradores como Oriol Rovira, Fermí Puig,...

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El festival Rioja Tapas Fantásticas abandera de nuevo en Londres lo mejor de la gastronomía española

La séptima edición del festival ´Rioja Tapas Fantásticas´, la iniciativa promocional más importante que organiza el Consejo Regulador en el principal mercado de exportación de los vinos de...

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Más de 2.000 porciones de mormentera se degustarán este sábado en Alcántara (Cáceres)

La localidad cacereña de Alcántara celebra este sábado, 14 de junio, el II Día de la Mormentera, que tiene como finalidad la promoción de este dulce típico como reclamo turístico. Para ello...

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Los vinos de Navarra en la final de la Nariz de Oro

Los vinos Navarra estarán presentes en la celebración de la final del afamado certamen para sumilleres, la Nariz de Oro. El 12 y 13 de junio, el hotel Villamagna de Madrid acogerá este certamen...

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Queseros artesanos y alta cocina se citan en Valladolid

El próximo sábado 21 de junio tendrá lugar el I Encuentro Nacional de Queseros Artesanos, que reunirá a los queseros artesanos más relevantes del panorama...

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La Semana Internacional de la Trucha de León cumple su 48 edición

Fiel a su cita anual con la ciudad de León y los ríos de su Provincia, y siguiendo con la tradición, el martes 10 de junio del 2014 de la Semana Internacional de la Trucha, se celebrará...

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La Federación Española del Vino regresa a la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas.

La Federación Española del Vino (FEV) se ha incorporado como Asociación Miembro de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), según ha...

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Abre el Mercado San Ildefonso en Madrid, inspirado en conceptos de Londres y Nueva York

La oferta de mercados gastronómicos se amplía con la inauguración el domingo del de San Ildefonso en Madrid, que está inspirado en los mercados de comida callejera de Londres y Nueva York, y...

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Gran acogida de las I Jornadas del Atún Rojo que se celebran en Mazarrón

Este viernes han comenzado las I Jornadas del Atún Rojo de Mazarrón con una excelente acogida por parte del público, que no ha querido perderse los primeros ´show cookings´ de esta cita con...

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Semana del cachopo en Asturias

Del 9 al 15 de junio se celebra en Asturias la primera edición de la Semana del Cachopo. El cachopo es un plato tradicional asturiano. Esta comida consiste en empanar un filete...

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Córdoba acoge en septiembre un evento de alta gastronomía con siete de los mejores chefs para fusión de cocina

Córdoba se convertirá el 29 de septiembre en referencia de la gastronomía española y del turismo gastronómico a través del evento ´Córdoba Califato Gourmet´, en el que siete de los...

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La villa romana de La Olmeda ha entregado los I Premios Castilla y León de Gastronomía

La villa romana La Olmeda, en la localidad palentina de Pedrosa de la Vega, ha sido el escenario del acto de entrega de los I Premios Castilla y León de Gastronomía, convocados por la Academia...

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Siete estrellas para ofrecer lo mejor de la gastronomía

La mejor gastronomía andaluza fue la protagonista del evento Fycma Festival, la última parada del Málaga Food & Wine Festival, que se celebró en el Palacio de Ferias y Congresos de...

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El salón Salimat se convertirá del 12 al 15 de junio en centro de negocios y espacio de convergencia del sector alimentario

El 18º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2014, volverá a convertirse en referente del sector alimentario y gastronómico en el noroeste peninsular. Será del 12 al 15 de junio en...

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Ferran Adriá dice que ´pensaba que sabía lo que es la cocina, pero no tengo ni idea´

"Yo pensaba que sabía lo que es la cocina, pero no tengo ni idea", ha dicho esta tarde Ferran Adriá al hilo de las investigaciones que su equipo está realizando sobre el concepto de cocina y...

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Las rutas del vino de España mas visitadas durante el año 2013

El Club de Producto Rutas del Vino de España ha hecho público el sexto informe anual sobre las visitas a bodegas, un documento que permite conocer  y estudiar los hábitos e...

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noticias

La II Misión Inversa de productos gourmet de Albacete tendrá lugar del 10 al 13 de junio de 2014

El Consejo de Cámaras Oficiales de Comercio e Industria de Castilla-La Mancha, en colaboración con la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Albacete y con el...

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Comienza la temporada de skrei
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El Skrei, el bacalao noruego gourmet, salvaje, y de temporada ya está...

El peligro de consumir pez mantequilla
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Este pescado triunfa actualmente como uno de los ingredientes estrella del...

En España, el e-commerce en Gran Consumo crece un 6,4%, y ya representa el 2,4% del total
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A finales de año Kantar dio a conocer información sobre las ventas de...

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Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (19.01.2020 - 21.01.2020)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

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46 años celebrando las matanzas en Burgo de Osma

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China domina el mercado mundial del caviar

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Es un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y queso ricota que...

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