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España viene generando muchas novedades en la industria de la cerveza. Hoy la innovación proviene del País Vasco, donde dos jóvenes estudiantes han creado una cerveza con tubérculo de...
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España aporta el 81% del aceite de oliva que se vende en China, tal y como afirma del Consejo Oleícola Internacional en su último informe. Las importaciones de aceite de oliva y aceite de orujo...
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Valladolid acogerá del 5 al 7 de mayo la 24 edición del Concurso Mundial de Bruselas 2017, y con motivo de esta celebración, el...
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Del 8 al 11 de octubre, la gastronomía mundial se volverá a reunir en San Sebastian para celebrar una nueva edición de Gastronomika. El congreso...
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El dia 6 de Febrero se celebrará el V Salón Olipremium, que este año abrirá sus puertas en el salón Gran Madrid del hotel madrileño NH Collection...
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España cerró 2016 reduciendo sus exportaciones de vino, más en términos de volumen (-7%) que de valor (-0,2%), con un precio medio al alza. Supusieron 2.226 millones de...
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Los lectores de la revista decana de la gastronomía española han elegido a través de la web como merecedores de la 6 edición de...
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En el marco de Fórum Gastronómico A Coruña se celebrarán los Premios InnoFórum, los Picadillo, el Cociñeiro Novo 2017 y el Concurso de Pulpeiras/os Del 12 al 14 de...
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La cuota de mercado alcanzó el registro histórico del 80 % en China en 2016, muy por delante de Italia (14 %) y de Grecia (3 %), según datos de la Oficina Económica y...
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España cuenta con 27 variedades de queso con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), más de 50 de elaboración tradicional y...
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CITOLIVA impartirá en el mes de marzo el primer curso de “Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes de Alta Gama”, organizado por la...
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La 5ª edición del Concurso Internacional Grenaches du Monde se llevó a cabo del 9 al 11 de febrero de 2017 en Alguero en Cerdeña, en el corazón del...
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El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles. Javier de las Muelas, nuestro bartender más...
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La quinua, el “grano madre” sagrado de la antigua civilización inca, podría convertirse en una fuente cada vez más importante de alimento en el futuro,...
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El Consejo de Ministros ha aprobado un Real decreto por el que se regula la norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra natural y de a sidra, con lo que...
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Los vinos de Rioja Alavesa han batido el récord de ingresos en exportación con 155 millones de euros en 2016, según ha anunciado el viceconsejero...
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Grandes y pequeños productores se reunirán los próximos 29 y 30 de marzo en IFEMA Madrid para unir fuerzas y presentar la mayor diversidad posible de aceites de oliva, entre...
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La capital acogerá los días 19 y 20 de febrero el primer encuentro 'Jaén Gourmet'. Se trata de un salón de distribución y alimentación dirigido a profesionales que se...
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La Guía IberOleum ya han seleccionado, de un total de más de 200 muestras, los mejores 10 aceites de oliva virgen extra y que serán merecedores de formar parte de esta...
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El 7,8 % de los españoles sigue una dieta veggie, esto es, vegana, vegetariana o flexitariana. El informe de la consultora Latern le pone cifras y claves a la...
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El Gobierno de La Rioja, a través de ‘
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Free From/Functional Food Expo regresa a Barcelona para su quinta edición los días 8 y 9 de junio reuniendo bajo un mismo techo productos funcionales y...
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La Academia Internacional de Gastronomía, reunida en Asamblea General en París, ha dado a conocer sus Premios anuales, que reconocen el trabajo de...
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El Consejo Regulador de los Vinos del Rosellón organiza del 9 al 11 de febrero de 2017, en asociación con la agencia para el desarrollo de la agricultura de la región autónoma de Cerdeña...
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En España, uno de los países europeos con mayor peso de los productos frescos en la cesta de la compra, estamos dejando de ir a las pescaderías y vamos más a las secciones de congelados de los...
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La Diputación Provincial de Jaén convoca el 14 Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra (AOVE) «Jaén Paraíso Interior» que...
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España será el país invitado en la XIX edición de “Vinexpo Burdeos” que, entre el 18 y el 21 de junio de 2017, espera recibir...
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La séptima edición de Enofusión reunió al sector del vino durante los días 23, 24 y 25 de enero en Madrid para ceder la palabra al vino y posicionarlo como claro protagonista...
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Google dio a conocer actualizaciones en “Google App”, una de ellas es la posibilidad de encontrar y escoger platos en un solo clic, con lo que las personas podrán visualizar...
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Felipe VI presidirá el Comité de Honor del
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El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
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La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...