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Noticias Gourmet | Página 55

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El X Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea se celebrará el 2 y 3 de abril en Fira de Barcelona

La dieta mediterránea reduce el riesgo de padecer diabetes, obesidad, afecciones cardiovasculares y neurodegenerativas o cáncer. Las últimas evidencias científicassobre  el...

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Mix&Shake, todo sobre la coctelería

Mezclar y agitar esa es la esencia de la coctelería y de los denominados“bartenders”, los encargados de atender la barra y hacer una combinación explosiva para sorprender y...

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Un ´foie´ extremeño triunfa en la Casa Blanca

Barack Obama ha impuesto en las cenas de gala de la Casa Blanca los productos de La Patería de Sousa, elaborados de forma sostenible y respetuosa con el bienestar animal. 

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Quesos de Suiza: Los mejores quesos, famosos en todo el mundo

Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo gracias al cuidado y a las características artesanales con las que se elaboran. El pastoreo de las vacas es obligatorio en Suiza, país donde...

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Vuelve Vinoble en 2014

La ciudad de Jerez y el mundo del vino están de celebración al confirmarse que, tras la suspensión de la edición de Vinoble prevista para 2012, el próximo año tendrá...

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Las mejores de su especie

La elaboración de bebidas espirituosas es todo un arte. Llegar a lo más alto en premios internacionales como el International Spirits Challenge o la World Spirits Competition requiere...

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Más calidad, I+D y diseño, motores de la gastronomía gourmet

La gastronomía gourmet está capeando la crisis mejor que otros sectores ya que ha sabido responder a las nuevas demandas del consumidor con un aumento de la calidad, mayor inversión en...

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Tenerife acogerá en mayo el primer ´Salón Gastronómico de Canarias Gastro-Canarias 2014´

El Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife acogerá del 21 al 23 de mayo la primera edición del ´Salón Gastronómico de Canarias Gastro-Canarias 2014´, una iniciativa que se...

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Cómo ser un gourmet 3.0

Desde crear una bodega virtual con los vinos favoritos hasta cocinar en casa los platos que comía el equipo de elBulli o recetas sin gluten. Son multitud las aplicaciones para dispositivos...

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Experiencias multisensoriales de los AOVE españoles en el Salón de Gourmets

El  aceite  de  oliva se  presenta  en  el  Salón  Internacional  del  Club de Gourmets  2014  con  una  propuesta adaptada  a  las  nuevas tecnologías. Desde su stand, ubicado...

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La ´Gourmet Race Teulada-Moraira´ se presenta en el Salón Gourmets de Madrid

  La próxima edición de la "Gourmet Race Teulada-Moraira", una regata en la que los tripulantes de cada barco deben cocinar un plato durante la...

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La alta gastronomía internacional se reúne en Madrid en el Salón de Gourmets

La alta gastronomía internacional se da cita entre este lunes y jueves próximo en Madrid en la XXVIII edición del Salón de Gourmets en el que más de 30.000...

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¿Es realmente ibérico todo el jamón que comemos?

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, inaugura hoy la vigésimoctava edición del Salón del Gourmet, uno de los espacios gastronómicos más relevantes...

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La revolución del queso en el Salón de Gourmets

El sector artesanal del queso en España comienza a vivir su propia revolución, semejante al vino hace 20 años. En los últimos tiempos, un grupo creciente de jóvenes queseros bien formados,...

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Los aceites de oliva virgen de Castilla-La Mancha estarán en el ´Salón Gourmets´

 La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha va a aprovechar el marco del Salón Gourmet, que se celebra del 10 al 13 de marzo, para promocionar la calidad y excelencia de la amplia...

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2014, el año internacional de la dieta mediterránea

Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010, 2014 ha sido el año elegido para celebrar, no sólo un forma de alimentación, sino la auténtica manera de...

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Caviar sueco de Kalix, privilegio de los reyes

Pocos conocen el caviar sueco de Kalix, que viene de los ríos de Laponia, en el archipiélago de la Bahía de Botnia. Estas huevas de Corégono adquieren un sabor único...

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ProVino 2014 repite éxito en su segunda edición

Tras el éxito cosechado el año pasado con ProVino 2013 --donde hubo valoraciones muy positivas tanto por parte de las empresas colaboradoras como de los profesionales asistentes-- la segunda...

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Tapas, cañas y aceite de oliva: la trilogía nacional

Tapas de cerveza y aceite de oliva armonizadas con cerveza. Un sugerente ménage à trois que ofrece en directo el 

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La alta gastronomía se reune en Alimentaria

Alimentaria 2014 volverá a ser el salón de alimentación y bebidas con la mayor oferta de actividades gastronómicas. La gran novedad será The Alimentaria Experience, que...

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Los vinos de Rioja viajan a China

Con motivo de la tercera edición del Salón Rioja en China 75 bodegas viajarán  al gigante asiático en busca de conquistar al preciado consumidor chino. El Salón recorrerá tres de las...

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Olivaria acogerá más de 100 referencias de AOVE Premium

 Sigue creciendo el selecto grupo de los aceites de oliva virgen extra españoles que se posicionan en el segmento gourmet tanto para exportar como para conectar con la alta restauración y los...

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Una feria muestra en Cáceres más de 200 marcas de vino y productos gourmet

Cáceres acoge la Feria Pro-Vino 2014 en donde unos 50 expositores recogen algo más de 200 marcas entre las que se encuentran unas 40 bodegas y productos gourmet como carne de buey, jamón, queso...

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El concurso de alta cocina con turrón y la cumbre de mujeres chef cierran GastroAlicante

Un concurso de alta cocina creativa con turrón de Jijona presentado por Turrodelia Gourmet, de la empresa Hijos de Manuel Picó, y la cumbre de jefas de cocina con Susi Díaz, Tona...

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Ciudad Real será la capital de la coctelería con el certamen que elegirá al mejor bartender nacional

Ciudad Real acogerá del 7 al 10 de marzo la segunda edición de Cocktail Tasting, el certamen que elige al mejor bartender de todo el país de entre 10 finalistas que se medirán...

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El vino, protagonista del Salón de Gourmets

España, el país con más extensión de viñedos del mundo, se ha convertido en 2013 por primera vez en el mayor productor vinícola superando considerablemente a Francia e Italia, sus...

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La producción de aceite de oliva crece un 124% en el primer cuatrimestre

La producción de aceite de oliva en el primer cuatrimestre de la campaña 2013-2014 (1 de octubre de 2013 al 30 de septiembre de 2014) asciende a 1,2 millones de toneladas, lo que supone un...

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El ministro Arias Cañete inaugurará el XXVIII Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets (SG), es la mayor feria europea dedicada en exclusiva al producto delicatessen, será inaugurada por el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias...

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El oro negro de la gastronomía regresa a los restaurantes

Hasta el 9 de marzo se celebran las jornadas en torno a la trufa de Teruel. La trufa negra desembarca de nuevo en los establecimientos hosteleros turolenses en forma de...

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Los erizos de mar conquistan la alta cocina

Muy apreciados en algunos pueblos de la costa del Cantábrico, en Cataluña o en países como Japón, pero no muy conocidos en buena parte del mundo, los erizos de mar han comenzado a ser...

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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este jueves la convocatoria del...

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Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

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