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Noticias Gourmet | Página 32

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El queso azul, su historia, la información nutricional y donde encontrar los mejores de España

La leyenda dice que el origen del queso azul se debe a un campesino que olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color...

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El ranking de las cervezas más valiosas del mundo

Budweiser vuelve a liderar la categoría con un crecimiento en su valor de marca del 16% La categoría de cervezas del índice BrandZ...

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Semana de la Reducción de Desperdicios: Yo aprovecho, ¿y tú?

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el próximo 8 de junio la “Semana de la Reducción de Desperdicios” bajo el lema...

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Día Internacional del Celíaco

El 27 de mayo se ha celebrado el Día Internacional del Celíaco, una fecha para conocer un poco más acerca de una enfermedad que afecta en España a más de 450.000 personas,...

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Empresas cárnicas españolas se interesan por China

Un total de 50 empresas cárnicas españolas asistieron el lunes a un seminario en S’Agaró (Girona) organizado por la Federación Catalana de Industrias de la Carne...

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II edición del Madrid Beer Week – 2015

Madrid se está convirtiendo de un tiempo a esta parte en todo un referente cervecero en gran medida por las numerosas actividades que se realizan para la promoción de la cerveza en el contexto...

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Cena a cuatro manos de Ángel León y Carme Ruscalleda

Cuatro manos y nueve estrellas Michelin, las que suman Ángel León y Carme Ruscalleda, inaugurarán un ciclo de encuentros gastronómicos en el exclusivo Mandarin Oriental de Barcelona, con una...

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IV edición de Cartagena Sabor

La explanada del puerto acoge del 27 al 31 de mayo la IV edición de Cartagena Sabor, que sacará a la calle las tapas gourmet elaboradas por una veintena de restaurantes de la...

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Los vinos de más valor lideran el crecimiento de las exportaciones españolas en el primer trimestre

La buena marcha en valor de los vinos con denominación de origen (DOP) y de los vinos con indicación geográfica (IGP) permite iniciar 2015 con un aumento de la facturación de las exportaciones...

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Feria del Vino de Toro 2015

La Denominación de Origen Toro celebra la Feria del Vino Toro los días 30 y 31 de mayo en la Plaza de...

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El ´boom´ de la comida halal

La comida islámica es la variedad de alimentación que más ha crecido en Europa en el último año La población mundial musulmana está...

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Diseño y gastronomía española en la exposición ´Tapas´

La Central del Diseño del Matadero de Madrid acoge desde este jueves y hasta el 19 de julio la exposición ´Tapas. Spanish Design for...

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El 25% de los detallistas de alimentación europeos serán establecimientos de precios bajos en 2019

Una de las tendencias que está marcando el futuro del sector del retail es el crecimiento de los 

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Google lanza Google Buy, un servicio para realizar compras directas a través del smartphone

La compañía de internet mas poderosa del mundo lanzará esta función sólo para dispositivos móviles y se adentra en el terreno dominado por la tienda online Amazon, y que ya cuenta con...

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Científicos especialistas en enología y viticultura de todo el mundo se reúnen para hablar sobre espumosos

Más de 120 especialistas de diferentes países se han reunido en el 33º Congreso Internacional del Cava para hablar de la investigación científica aplicada a los vinos espumosos. Este...

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Un ´gastromapa´ ofrece nueve rutas gastronómicas por Cáceres

La Consejería de Turismo, el Ayuntamiento de Cáceres y la Diputación Provincial han elaborado, en coordinación con un centenar de empresarios,el ´Gastromapa´ de la ciudad, un plano...

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Las ventas de cerveza en España registran la mayor subida desde el inicio de la crisis

2014, el año de la salida de la crisis, o eso es lo que asegura una larga lista de sectores de la economía española. Ahora, le ha tocado el turno de las celebraciones a la industria cervecera....

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España, más atractiva para el sector de la alimentación

España figura entre los quince países más atractivos para el sector de alimentación y bebidas, tras subir tres escalones, hasta el puesto decimotercero, en el Indice de Atractividad para...

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Alimentaria 2016 arranca con nuevos sectores acorde a las tendencias del consumo

Alimentaria calienta los motores de su próxima edición, que tendrá lugar del 25 al 28 de abril de 2016 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El Salón Internacional de...

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Los turistas de Madrid y Barcelona descubren la Experiencia del Aceite de Oliva

La Interprofesional del Aceite de Oliva, con el apoyo de la Unión Europea y el MAGRAMA, acaban de poner en marcha una nueva campaña de promoción para el mercado nacional que tiene como objetivo...

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‘Jerez y el misterio del palo cortado’ llega a Madrid

Jerez y el misterio del palo cortado comenzó a rodarse en junio de 2014 en las Bodegas Tradición. El cariño tanto de los creadores como de los...

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Exito de participación en la Feria Alimentaria Castilla y León

La XV Alimentaria Castilla y León, celebrada del 5 al 7 de mayo en la Feria de Valladolid, contó con la participación de 244 expositores entre los que figuraban grandes...

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Las Cortes votarán la gastronomía como Patrimonio Cultural Inmaterial

El próximo día 14 de mayo, se votará la Ley de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de España, una vez superados los trámites correspondientes...

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Califato Gourmet de Córdoba reunirá a 7 Estrellas Michelín y 14 Soles Repsol

La segunda edición de la cita gastronómica se celebrará el 28 y 29 de septiembre y reunirá a seis cocineros que suman siete Estrellas Michelin y 14 Soles Repsol

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Resultados de los Premios Envero 2015

El pasado sábado se celebró la décimo octava edición de los Premios Envero, un certamen organizado por el Ayuntamiento de Aranda de Duero que tiene como objetivo seleccionar...

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Expoliva 2015 supera las previsiones y se convierte en la mejor de la historia

En el último día de Expoliva, desde Ferias Jaén se ha realizado el balance de esta edición con cifras que superan unas expectativas ya de por sí optimistas. A los 280 expositores y más de...

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La Dieta Mediterránea suplementada con frutos secos contrarresta el deterioro cognitivo asociado a la edad

La Dieta Mediterránea fue declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Tres años después, concluía el estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), uno de los...

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La cerveza artesana espera superar los 100.000 hectolitros de producción en este año 2015

Tras cinco años de aumento de ventas, la cerveza artesana se mantiene ajena a la crisis, y espera que 2015 se convierta en su gran año, con un aumento del consumo generalizado. En España se...

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Dom Pérignon y Ferran Adriá se ´fusionan´

Richard Geoffroy, chef de Cave de Dom Pérignon,se pasa la vida creando nuevos y espectaculares vintages y experimentando para conseguir sublimar la...

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Nace la nueva Ruta del vino de La Mancha
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La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha aprobado la...

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Una gran parte del mercado y del consumo de vino se concentra en las ciudades....

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Reunido el Jurado de los Premios CEG ha adoptado el acuerdo de otorgar los...

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SIAL París - Francia (21.10.2018 - 25.10.2018)

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Worldfood Kazakhstan Almatý (31.10.2018 - 02.11.2018)

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