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Alicante será punto de encuentro de la gastronomía mediterránea del 18 al 24 de noviembre. La primera edición de Alicante Gastro Festival reunirá a productores,...
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Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el 21-25 de noviembre del 2019 se celebrará el III SAGARDO FORUM, jornadas dedicadas a la manzana, a los derivados de la manzana y a...
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la vendimia 2019, que ha tenido lugar del 12 de septiembre hasta finales de octubre con...
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La reina de las setas de otoño es, sin duda, el Boletus Edulis, también conocido como Cep en Cataluña, Migueles la zona de Soria, Onda Zuri en País Vasco, Cogodos en Galicia...
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La segunda edición del Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que se celebrará en Soria los días 2 y 3 de diciembre, tendrá un único premio de 8.000 euros para el...
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La feria, que se celebra hasta el martes 12 de noviembre, ha arrancado con una ponencia de Ricard Camarena, recién nombrado Premio Nacional de Gastronomía. Hoy...
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Son muchas las Ferias de la Trufa que se celebran en España que se consolida cada vez más como uno de los principales productores de Tuber Melanosporum del mundo.
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El interés de los consumidores españoles por comer sano se ha disparado en los últimos tiempos, según se desprende de un estudio realizado por Google, que revela que esta...
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La Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que impulsa la Diputación Provincial de Jaén con el objetivo de promocionar los aceites de oliva virgen extra jiennenses de cosecha...
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Desde 1974 la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Cofradía de la Buena Mesa reconocen la labor de los mejores profesionales gastronómicos del país. En este año 2019...
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Tras un acuerdo con la Cámara de Comercio de Bogotá, del 7 al 10 de noviembre de 2019 la capital colombiana albergará la edición de Bogotá Madrid Fusión....
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Feria de la Miel en Boal 33ª edición del certamen apícola celebrado en la localidad asturiana de Boal, quelos dias 2 y 3 de Noviembre se celebra en...
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El Salón Gourmets (SG) es el marco elegido por la Asociación Española de Pizzeros Artesanos (AEPA) para celebrar el I Campeonato de España de Pizzas, plato...
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Aranda de Duero será la Ciudad Europea del Vino 2020. El jurado de la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) ha elegido a la ciudad burgalesa, que se ha impuesto en la...
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Por quinto año consecutivo, se ha organizado el V Congreso de Gastronomía y Salud. Un evento cada año más consolidado que...
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Según un informe de la consultora AT Kearney, basado en entrevistas realizadas a diversos expertos, la producción de carne convencional tiene un fuerte impacto ambiental: emisión de gases de...
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La World Olive Oil Exhibition, el Encuentro Internacional del aceite de oliva, contará este año con su habitual Comité Consultivo. El objetivo de este organismo es colaborar en...
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La XXIV Asamblea General de CECRV, que reunió el viernes 25 de octubre en Ribeira Sacra a más de 60 representantes de 37 denominaciones de origen de vino, tuvo como punto central las...
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Más de cien expositores ofrecerán en la cuarta edición de Etiqueta Negra sus mejores productos, aquellos que despuntan por su calidad y excelencia. Vinos, licores,...
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Del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 más de 100.000 visitantes profesionales tienen una cita en la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de Europa. En los cuatro...
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Científicos, cocineros, empresas innovadoras, investigadores… todos ellos se darán cita en Zaragoza para formar parte de las charlas y las mesas del V Congreso de Gastronomía y...
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La cantidad recolectada en la cosecha de 2019 en la Denominación de Origen Calificada Rioja se situaría en torno a 385 millones de kg de...
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La ciudad italiana de Bergamo ha acogido la celebración de los World Cheese Awards 2019, un certamen de quesos considerado entre los más importantes del mundo, que ha...
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El escenario principal de Gastrónoma 2019 'Cocina Central - L'Espai Exquisit' contará con el mejor programa de toda su historia. Cocineros, jefes de sala, sumillers y bodegas...
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Fórum Gastronómico Barcelona, que se celebrará del 18 al 20 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, ya cuenta con 300 firmas expositores confirmadas --la...
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La miel de la localidad leonesa de Camponaraya, la más cara de Europa y segunda más cara del mundo, es obra de la Cooperativa Apícola del Bierzo. La demanda...
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La primera Ciudad Internacional de la Gastronomía, gestionada por una empresa española, se apresta a brindar en Lyon (este de Francia) una reflexión sobre la...
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Aracena disfrutará estos días de la XXIV Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico con un amplio programa de actividades en el que destacan la...
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El mexicano Edgar Núñez ha confirmado que participará en la próxima edición de Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. Acompañará al...
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Del 13 al 15 de Noviembre IFEMA organiza una nueva edición de The EAT2GO Show, el único evento especializado y monográfico del sur de Europa para la Industria del FOOD DELIVERY...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...