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Eel campeonato GourmetQuesos, una campeonato que programa el Salón de Gourmets, ha elegido este año Flor de La Dehesa (Torta del Casar) de la Quesería Los Casareños...
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Este condimento, uno de los más caros del mundo, se produce en nuestro país de una forma tradicional El azafrán ha constituido una inversión para muchas familias de...
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El cocinero Lalo Reyes, del restaurante Los Sentidos de Linares, con su receta “Pil pil vegetal y aromas de un picual con trucha de Cazorla”, ha sido el gran...
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La industria de alimentación y bebidas en España aumentó un 8% su número de empresas en 2018, la cifra más alta de la última década, y creó un 3% más de empleo que el...
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Un espectáculo único donde los concursantes han mostrado su virtuosismo abriendo 30 ostras manualmente en el menor tiempo posible, conjugando destreza y...
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El II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico arranca ya, con la apertura del plazo de solicitudes de participación, que finaliza el 12 de mayo. El Ayuntamiento de Salamanca, la Diputación...
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Desde la primera edición en 1994, seis concursantes compiten durante hora y media, en habilidad y destreza ante un Jurado de profesionales que ha valorado parámetros como el grosor y tamaño de...
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El 33 Salón Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, abrirá sus puertas este lunes en el recinto de Ifema en Madrid en una edición que mejora las anteriores tanto...
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La octava edición de la World Olive Oil Exhibition cerró sus puertas con un crecimiento de los compradores internacionales del 50%, visitantes de 40...
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Los cárnicos representan una de las familias más importantes de la cesta de la compra de los españoles. Tal es así que el gasto en 2018 ascendió a 14.757 millones de euros,...
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Un estudio publicado en “The Lancet” asegura que comer mal mata a cerca de 11 millones de personas al año, más muertes que el tabaco, y aboga por cambiar las políticas...
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Desde los vinos de Rioja al queso parmesano o manchego o el turrón de Jijona, los productos europeos con denominación de origen deben protegerse ya ante el...
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Barcelona acoge el primer salón Free From Plastic Packaging destinado a la industria alimentaria El salón está dedicado al sector del...
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La mayor muestra de productos gourmets de Europa llega a IFEMA con la 33 Edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 8 al 11 de abril. Esta feria, que se...
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El Grupo Gourmets colaborará con Aldeas Infantiles SOS, Banco de Alimentos y Gastronomía Solidaria durante la celebración de la 33...
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Aunque están presentes en la mayoría de comidas y cenas, los platos caseros pierden peso frente a los bocadillos y los platos preparados Los platos caseros...
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La octava edición de la World Olive Oil Exhibition ha cerrado sus puertas con un crecimiento de los compradores internacionales del...
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El 50,4 % de los españoles elige informarse sobre alimentación a través de foros y blogs, lo que los convierte en la vía escogida por un mayor número de consumidores, por...
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Ya están disponibles las localidades para la próxima edición de Copa Jerez Forum & Competition, una iniciativa que congregará en la ciudad jerezana a algunas de las...
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Google Arts & Culture y la Real Academia de Gastronomía han presentado este martes «España: Cocina...
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Para los amantes del queso,os invitamos a descubrir alguna de las curiosidades que rodean a este alimento que tiene amantes y detractores a partes iguales. Para celebrar el Día...
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Más de 60 empresas agroalimentarias darán a conocer sus productos en el I Salón de la Gastronomía y la Alimentación Degusta en Jaén, que se desarrollará del 30 de marzo al...
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Los próximos días 25 Y 26 de marzo se celebrará en auditorio Adán Martín de Tenerife el II Foro Gastronómico Internacional de la Papa bajo el lema Papa: la raíz que...
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Popeye, el marino es el mejor publicista del consumo de espinaca en el mundo. Pero, ¿qué tan cierto es que la...
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El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva reconoce la excelencia del sector oleícola con la segunda edición de los Galardones WOOE. El objetivo es poner el foco en los...
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Mugaritz arrancará su nueva temporada el próximo 11 de abril invitando a sus comensales a participar activamente en la construcción de la experiencia; un...
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Desde su primera convocatoria en 1985, el Día Mundial Sin Carne, que se celebra cada 20 de marzo, ha experimentado un crecimiento y una relevancia muy importante a nivel...
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En Sevilla se celebrará la primera etapa de los nuevos Premios Jóvenes Promesas Ecogastronómicas destinados a incentivar la penetración de productos ecológicos en los fogones...
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feria, que se está consolidando como un verdadero referente en la gastronomía en España. La cita tendrá lugar los próximos 10, 11 y 12 de noviembre en Feria Valencia....
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El Fórum Gastronómico de A Coruña cerró ayer sus puertas con una gran satisfacción por parte de sus directores, Pep Palau y Jaume von Arend, por el nuevo éxito de esta...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...