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La ProWein 2021, la feria especializada en vinos y bebidas alcohólicas más importante y grande del mundo, no se celebrará el año que viene del 19 al 23 de marzo como estaba...
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El mazapán recoge con orgullo el guante de ser uno de los mejores representantes de la gastronomía toledana, un embajador reconocido y reconocible de esta ciudad...
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Huelgas de viticultores, crisis económica, llegada de inversores extranjeros, llamadas al boicot de los consumidores ante la amenaza separatista... El cava empezó el año 2020 con la...
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La Navidad es una época en donde por lo general se tiende a gastar más. Las familias hacen un desembolso importante comprando los alimentos más típicos de los menús...
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El canal "online" se ha convertido, en estos tiempos de covid-19, en el principal aliado de los sectores del ibérico y del marisco de Huelva, y de sus productos...
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El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través de la Secretaría de Estado de Comercio, pone en marcha una nueva campaña de promoción de la actividad comercial en los Mercados...
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El pollo es la carne más consumida en España, sin embargo, la especulación y la pandemia están haciendo estragos entre los ganaderos, según ha denunciado UPA. ante la caída...
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Por segundo año consecutivo, el mayor productor de salmón del mundo, Mowi, encabeza la lista de los productores de proteína más sostenible del mundo. En los tres años que se ha publicado el...
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Se acerca la Navidad y con ella el aumento en las compras de pescados y mariscos. Los más previsores aprovechan estos...
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Los participantes en el I Concurso de Cocina con productos de Ávila Auténtica se lo han puesto muy difícil al jurado profesional encargado de elegir los finalistas del...
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FRUIT LOGISTICA se celebrará en el 2021 como una Edición Especial y se reprograma del 18 al 20 de mayo del...
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido esta mañana el acto de presentación de la nueva campaña promocional de los Alimentos de España que, bajo el...
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La Comisión Europea ha informado este martes del registro del mollete de Antequera como denominación de origen protegida, en la categoría de Indicación Geográfica Protegida...
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El sector ferial ha sido uno de los grandes damnificados en este año 2020, más de 3.300 certámenes se han aplazado o cancelado, buscando una fecha más idónea en los próximos...
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha inaugurado hoy, mediante video grabado, el acto conmemorativo del X aniversario de la declaración de la...
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El sector cárnico y los defensores del veganismo se encuentran inmersos en un cruce de reproches sin cuartel en redes sociales, soportes publicitarios y comunicados a la...
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La pastelería Xocosave de Riudoms ha ganado la quinta edición del concurso Mejor Panettone Artesano de España 2020, que organiza el Gremi de...
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El chef argentino Gabriel Hernán Pedreira, con "Al compás del tango", y el vallisoletano Emilio Martín Maquedano, autor de...
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El sector del ibérico confía en que se podrá salvar la campaña de Navidad, marcada por la incertidumbre provocada la crisis sanitaria del coronavirus, las posibles...
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Ahora que el interés por la gastronomía cobra más fuerza que nunca y el consumo de aceite de oliva virgen extra ha aumentado mucho en los últimos meses, ¿qué tal si aprendemos un poco más...
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Hoy el Congreso Mediterránea Gastrónoma ha abierto las puertas de su edición más especial y también la más necesaria, única cita presencial del sector de 2020. Este año,...
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La gastronomía avanza un paso más en su reconocimiento científico gracias a que la revista International Journal of Gastronomy and Food Science...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha suscrito un protocolo de colaboración con el Basque Culinary Center con el objetivo general de...
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La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha abierto el plazo para inscribirse en el primer congreso virtual internacional sobre dieta mediterránea, cuyo lema...
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El Consejo de Ministros ha aprobado, en segunda lectura, el Proyecto de Ley por el que se modifica la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena...
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En nuestro mundo que cambia rápidamente, los pueblos, ciudades o regiones pueden bloquearse de un día para otro. Ahora en su séptimo año, Sherry Week siempre ha ofrecido una...
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Noviembre es el mes en el que se hace la esperada “arrancada” del calçot, cuando se sacan de la tierra las primeras unidades de esta cebolleta tierna, pero este año los...
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La producción y consumo de la calabaza se ha disparado en la última década en Europa al ser un alimento versátil, nutritivo, de bajo precio y larga vida...
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Los fabricantes de dulces y los reposteros esperan un Halloween lleno de incertidumbre por las restricciones y recortes de aforo en los locales públicos y en las reuniones privadas a causa...
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Comienzan una nueva y esperada edición de las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas que inundará Castilla y León con más de 200 deliciosas propuestas en formato de menú o...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...