Noticias Gourmet | Página 24

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Las familias españolas gastaron una media de 189,26€ en la compra de bebidas alcohólicas en 2016

En 2016 las familias españolas gastaron una media de 189,26 euros en la compra de bebidas alcohólicas en tiendas y supermercados, según un estudio realizado por la...

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Récord de facturación en las exportaciones de aceite de oliva

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha publicado el boletín de comercio exterior de aceite de oliva correspondiente a la campaña 2016/17, en la que se constata...

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Algunas de las mas interesantes apps sobre vino

En este artículo hay una selección de las más visitadas, que bien puede servir para iniciarse, indagar en referencias, precios, tipos de uva, denominaciones o cualquier...

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Sesenta AOVEs aspiran a conseguir el distintivo Jaén Selección 2018

Un total de sesenta aceites de oliva virgen extra de almazaras y cooperativas de la provincia de Jaén aspiran a conseguir el distintivo Jaén Selección 2018, que convoca la...

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Enofusión desvela su programa de catas 2018

El Centro del Vino presenta su programa de catas para la octava edición de Enofusión que se celebrará los días 22, 23 y 24 de enero de 2018 en el contexto de Madrid...

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Tres de cada cuatro turistas españoles realiza viajes para disfrutar de la gastronomía

El turismo gastronómico no sólo es capaz de atraer a turistas de calidad, con una mayor disposición al gasto y más respetuosos con la cultura local, sino que también se ha...

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Se disparan las ventas de vino español a Latinoamérica y Asia y se recuperan en África

Latinoamérica, Asia y África ganan cuota entre las exportaciones de vino español al crecer a muy buen ritmo en el interanual a septiembre de 2017. La suma de las tres...

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El fraude del jamón ibérico

Pata negra, de raza ibérica, de bellota, ibérico puro, el que tiene vetas o simplemente el caro -de ese que se te queda en la garganta-. Son muchas las acepciones que se...

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Almería respalda en pleno su candidatura como Capital Española de la Gastronomía en 2019

El Pleno del Ayuntamiento de Almería ha aprobado una moción institucional de apoyo a la candidatura de Almería como Capital Española de la Gastronomía, a la que optará en el año...

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Madrid y Cantabria vencen en el IV Certamen Nacional de Gastronomía

La selección de Madrid en el apartado de cocina salada y la de Cantabria en la dulce se han impuesto hoy en el IV Certamen Nacional de...

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El consumo mundial de aceite de oliva subirá un 5 % en esta campaña

Así lo recoge el COI en su último boletín de mercado, en el que recuerda que el consumo...

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La 'pizza napolitana' declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Nápoles está de enhorabuena. No solo su pizza ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, según ha anunciado este jueves su Comité...

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Llega el I Concurso Internacional Cocinando con Trufa

Soria, capital de la micología española, acogerá un novedoso certamen los días 4 y 5 de diciembre: el I Concurso Internacional “Cocinando con trufa”. Qué...

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Congelar marisco, la mejor receta para el ahorro en Navidad

El calendario y el mercado abarrotado nos lo recuerdan: queda un mes para Navidad. Los más previsores eligen estos días el marisco que disfrutarán en las comidas...

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Ventana a la innovación en la 32 edición del Salón Gourmets

Del 7 al 10 de mayo los alimentos y bebidas de calidad de las mejores firmas nacionales e internacionales se podrán encontrar en exclusiva en la 32 edición del

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El queso británico 'Cornish Kern' elegido como el Mejor Queso del Mundo

Cornish Kern, un queso de estilo alpino, elaborado por la empresa británica Lynher Dairies Cheese Company y con tan sólo unos años en desarrollo, se ha llevado...

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Albariños al Mundo Dublín 2017 ya conoce su palmarés

El mayor certamen internacional con la variedad Albariño y su sinonimia portuguesa Alvarinho como protagonistas eleva a lo más alto de su pódium a dos...

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La judía trapera de Añón, producto 'gourmet'

Del Moncayo al resto del mundo. La judía trapera, autóctona de este monte y del valle del Queiles, aspira a convertirse en un producto...

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Finger Lime, el ingrediente gourmet del siglo XXI

También conocido como caviar cítrico, este fruto originario de Australia está revolucionando la cocina de vanguardia y es que ya lo apuntaba el reconocido chef, René...

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No son necesarios los extranjerismos para hablar de gastronomía

En las informaciones sobre el mundo de la alimentación y la gastronomía es frecuente encontrar extranjerismos innecesarios que tienen alternativas en español. Aquí las...

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Vinorum Think: un nuevo impulso para el vino español

Alimentaria incluirá el espacio Vinorum Think donde se desvelarán las últimas novedades del sector, los vinos españoles que están marcando tendencia y los secretos...

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La venezolana Mariela Fernández se alza con el certamen internacional Cinco Jotas con su 'tartomaquet'

La receta tartomaquet Cinco Jotas, elaborada por la venezolana Mariela Fernández, se impuso este jueves por la noche en el galardón del Cinco Jotas...

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España recibe más de 380 distinciones en los 'World Cheese Awards' de 2017

España ha recibido más de 380 distinciones en los premios “World Cheese Awards” 2017, según los datos facilitados por el comité organizador del certamen en los que...

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Todo a punto para el lanzamiento de la II edición de GijónSeCome

Todo a punto para el lanzamiento de la II edición de GijónSeCome, el festival gastronómico sostenible y responsable de Asturias, que se celebrará los próximos...

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Se presenta la campaña: 'Marida mejor tu vida con vino'

Bajo el lema “Marida mejor tu vida con vino”, la campaña nace de la necesidad de reincorporar, normalizar y hacer más cotidiano el hábito de tomar y...

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El pastelero Oriol Balaguer gana el Premio al Mejor Panettone artesano de España

El que está considerado como uno de los mejores maestros chocolateros artesanos y también de los mejores pasteleros del mundo, es también desde ahora el mejor...

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Cien platos que revolucionaron la gastronomía española

De la menestra de verduras servida en elBulli en 1994, la primera "deconstrucción" de Ferran Adrià, al milhojas de anguila ahumada, foie y manzana de Martín Berasategui, uno...

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Ganadores de los 33 Premios Guía de Vinos Gourmets 2018

El 6 de noviembre saldrá a la venta, la

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Llega el día Europeo de Enoturismo

El Día Europeo del Enoturismo se conmemora el próximo día 12 de noviembre en las principales zonas vitivinícolas de Europa.

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Veto a los productos catalanes

La tensión independentista ha comenzado a afectar a los patrones de consumo a nivel nacional. Según una encuesta realizada por Reputation Institute, el 20% de los encuestados...