Noticias Gourmet | Página 3

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La Universidad de Granada alerta de los riesgos en el consumo de pétalos de flores en la alta cocina

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han advertido de la necesidad de aumentar la precaución en el uso de flores en la gastronomía, especialmente...

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Las tiendas japonesas Muji venderán alimentación en Europa

La cadena japonesa Muji ha anunciado que entrará en el sector de la alimentación a partir de este mes de agosto en Europa, según ha informado la compañía en un...

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Comienza la cuenta atrás de EXPOLIVA 2019

La organización de la XIX Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines ha abierto el plazo de solicitud de reserva...

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La venta directa de leche cruda: una 'barbaridad', según los expertos

La venta directa de leche cruda al consumidor, como ha aprobado recientemente la Generalitat de Cataluña, es una “barbaridad” y supone correr un “riesgo...

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Cocineros de toda España competirán por el primer premio del X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´

Cocineros de diversos puntos de nuestro país se darán cita el próximo domingo, día 29 de julio, en el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´.

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León acogerá la final del Concurso Mejores Arroces 2018

El chef Kiko Moya, con dos estrellas Michelín, volverá a ser embajador de la iniciativa y miembro del jurado en la final del 31 de octubre,...

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CECRV se adhiere al Código de Comunicación Comercial del Vino

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha anunciado su adhesión al nuevo Código de Comunicación Comercial del Vino, que entrará en vigor el...

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Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, 2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto el plazo de convocatoria para presentar las candidaturas al Premio Alimentos de España al Mejor Jamón...

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Llegan las jornadas del torrezno en Soria

Corteza dorada y crujiente y un magro tierno y sabroso donde carne y tocino se unen. El torrezno, ese manjar, tan de barra de...

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Talleres para aprender los secretos de la cocina vasca

Aprender los secretos y las recetas de los mejores cocineros vascos es el nuevo reto propuesto por el Basque Culinary Center (BCC) a los turistas que visitan San Sebastián, que...

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En cada hogar español se consume al año 50 kilos de carne, según un informe de Mercasa

En cada hogar español se consumen de media al año 50 kilos de carne y productos cárnicos, y el gasto per cápita se aproxima a los 330 euros, según un informe...

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Gastronomika celebra el 20 aniversario del congreso de San Sebastián

Hace 20 años se inició una revolución, la de la gastronomía contemporánea española que ha cambiado el mundo. Hace 20 años, en San Sebastián se dio a luz una mitología culinaria basada en...

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Madrid acogerá en septiembre el I Salón Internacional del Chocolate

El I Salón Internacional del Chocolate en Madrid se celebrará del 13 al 16 de septiembre en el Centro Cibeles con el propósito de convertirse en una cita anual...

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Llega le Festival do viño da Ribera Sacra 2018

El Consejo Regulador de la D.O. Ribeira Sacra en colaboración con el Ayuntamiento de Monforte de Lemos, organizan por segundo año consecutivo, el ``Festival do Viño da...

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El congreso gastronómico Food On The Edge 2018 contará con Andoni Luis Aduriz y Albert Adrià

Así se ha anunciado en el lanzamiento de la cuarta edición de este congreso culinario irlandés que tiene lugar en Galway los días 22 y 23 de octubre. El restaurante Hoja Santa de Barcelona ha...

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Premios Baco cosecha 2017: conoce ya los mejores vinos jóvenes de España

La cosecha 2017 ya tiene palmarés en la España vinícola. El Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, los Premios Baco, anuncian las mejores etiquetas blancas,...

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La cecina de León entra en el Libro Guinness de los Récords con todos los honores

La cecina de León, el emblemático y milenario embutido ahumado que se elabora con carne de vacuno, ha entrado en el Libro Guinness de los Récords después de que decenas de...

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La Gastromanía llega a Zaragoza

La ciudad de Zaragoza recibirá los días 12 y 13 de junio de 2018 a algunos de los más selectos actores del panorama gastronómico actual. Durante esos días, Zaragoza...

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22º Salimat Abanca - Salón de Alimentación del Atlántico

Desde pequeños productores a la gran distribución, la mejor fusión Salimat Abanca conforma un auténtico escaparate de productos artesanos, gourmet, ecológicos...

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11ª Feria Entreviñas: Feria del Vino de Aldeanueva de Ebro

Un fin de semana completo de actividades relacionadas con la cultura del vino: degustación de los vinos de Aldeanueva en la plaza, catas en el Mirador del Viñedo, concurso de...

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Un vino francés de 1774 se vende en más de 100 mil euros

Se trata de "vino amarillo" producido por el viticultor Anatoile Vercel (1725-1786) proveniente de una viña cultivada bajo Luis XV y vendimiada durante...

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28 de mayo: Día mundial de la nutrición

El 28 de mayo se celebra en todo el mundo el Día de la Nutrición. Un momento ideal para concienciarnos de lo necesario que es seguir una dieta sana y equilibrada. Este año, en...

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'Bravo Gourmet', un proyecto para fomentar el consumo de la carne del toro de lidia

Asociaciones de ganaderos, chefs, gastrónomos y representantes del Ministerio de Agricultura han presentado este viernes en la plaza de toros de Las Ventas Bravo Gourmet,...

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Reforzarán la candidatura del espeto como Patrimonio Inmaterial de la Unesco con publicaciones

La asociación malagueña La Carta Malacitana y el colectivo cultural Marbella Activa buscan apoyos para editar un libro sobre el espeto de sardinas y reforzar su...

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Baeza acogerá la décima edición de Futuroliva del 7 al 9 de junio

Baeza (Jaén) acogerá del 7 al 9 de junio la décima edición de Futuroliva, una feria que el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha definido en su...

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Abierto el plazo de inscripción para la tercera edición del Concurso CICA

Tras dos primeras ediciones en las que el Concurso CICA ha crecido en número y calidad de las muestras inscritas, el Certamen regresa en 2018 para continuar siendo uno de los...

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Todo a punto para la cita Expo Aracena Gourmet 2018

Expo Aracena Gourmet 2018 es un proyecto que nace con el objetivo de disfrutar de la gastronomía en su amplio espectro. Disfrutar de los productos que nos regala el terreno, en...

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El aceite de oliva virgen extra reduce un 30% el riesgo de cardiopatías

Investigadores españoles han confirmado que el consumo de aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cardiopatías. Concretamente, tomar polifenoles disminuye la...

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28 de mayo, Día Internacional de la Hamburguesa

El 28 de mayo es el Día Internacional de la Hamburguesa, el plato más famoso de Estados Unidos, aunque se considera que sus orígenes son alemanes. De hecho,...

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La D.O. Toro celebra la Feria del Vino los días 9 y 10 de junio

La Feria del Vino de Toro, organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, se celebrará los días 9 y 10 de junio en la Plaza de Toros de Toro, con la...