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La Semana Santa española se vive a través de todos los sentidos: la vista, con la ornamentación de los pasos; el olfato, al que inunda el incienso, el tacto, con el relieve de...
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Diversified Communications, organizador de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, ha anunciado esta mañana en Barcelona que la 29ª edición de la Expo será la...
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El Encuentro de los Mares, el único congreso del mundo que vincula la gastronomía con la ciencia y el sector de la pesca, celebrará en la isla de Tenerife su...
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El sábado 15 de abril, la localidad acogerá una cita gastronómica única, en la que los asistentes podrán asistir a un showcooking y probar de forma gratuita...
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Las ventas con destino a los mercados exteriores demuestran la universalidad del Cava y su capacidad de atravesar fronteras, representando el 69% de las ventas totales de la DO....
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El 60% de los españoles consume verduras congeladas como mínimo tres veces a la semana, según una encuesta realizada por la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales...
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar reivindica la labor de los maestros queseros en el proceso...
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Los cerezos del Valle del Jerte, situado en el norte de Extremadura, ya han florecido, dando comienzo a uno de los espectáculos más famosos de la primavera. A partir de este...
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Más jugosa y sabrosa, de color rosa, la piña única de la selva de Costa Rica, genéticamente modificada, llega a los mercados más exclusivos del mundo. Única...
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GourmetQuesos, el campeonato de mayor prestigio del sector, ha ampliado las categorías en competición, de 15 a 20: vaca joven, vaca curado, cabra joven leche cruda, cabra joven...
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Vuelco en los hábitos de consumo alimentario en España. Diferentes estudios y encuestas empiezan a reflejar cómo la escalada sin precedentes de los...
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Cuando probamos un alimento, los humanos distinguimos entre el dulce, el amargo, el salado y el ácido, cuatro sabores básicos que se conjugan en nuestro sistema nervioso hasta...
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Con motivo del ‘Día Mundial de la Felicidad’, que se conmemora cada 20 de marzo, ASICI e INTERPORC han desarrollado, por primera vez en su...
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España recupera la 2ª posición en producción de la UE en 2022, al elaborar 41,1 millones de hectolitros de cerveza. En relación con las exportaciones, el crecimiento fue...
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Este pasado domingo 12 de marzo se ha celebrado la final en El Burgo de Osma, en los salones castellanos del Virreinato de la Matanza del Hotel Virrey Palafox de Burgo de...
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Contribuir al lanzamiento al mercado de nuevos proyectos empresariales y de investigación que supongan verdaderos avances prácticos en el ámbito de la producción y conservación de...
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Publicamos aquí el listado completo de las cervezas caseras galardonadas en el X Concurso Homebrewer de El Jardín del Lúpulo.
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha celebrado en Dijon (Francia) el primero de los tres actos de presentación del 44º del Congreso Mundial de la Viña y...
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Brasil acercará a los profesionales españoles e internacionales lo mejor de su industria en la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de...
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Diversified Communications, organizador de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, ha anunciado hoy que la 29ª edición de la Expo, que volverá a...
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Todo ya está a punto para la celebración de la 3ª edición de GastoMar l'Ampolla...
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El Consorcio del Chorizo Español ha alcanzado un nuevo hito en el año 2022, alcanzando los 61.000 kg...
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Durante los últimos años se ha modificado la forma en que los consumidores españoles perciben los productos frescos, incluidos los productos de panadería y pastelería. Esta...
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En la próxima edición del Salón Gourmets – del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid – contará con dos espacios en los que los expositores presentarán sus productos más...
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La carne ha seguido la tendencia general de caída en el consumo en el hogar del conjunto de productos de alimentación y bebidas durante el pasado año, según recoge el informe...
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En estos los últimos años la carne madurada ha cautivado los paladares de los mejores gourmets. A continuación os vamos a contar con todo detalle, qué es la carne de vaca madurada y en qué se...
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El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da a conocer la composición de su jurado y el listado de cocineros que accederán a la fase final del certamen.
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Los días 18 y 19 de febrero tendrá lugar en Abejar la XX edición de la Feria de la Trufa, organizada por el Ayuntamiento y la Diputación provincial, que atraerá a 37...
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Reyno Gourmet acaba de lanzar una nueva web con la que se quiere mejorar la imagen y presencia de los productos de Calidad de Navarra en la red. El portal se...
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Aunque Arbo es la capital mundial de la lamprea, toda Galicia aprovecha el tirón de un pescado que es más viejo que el hilo negro. Literalmente. De hecho, con...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...