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Noticias Gourmet | Página 41

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Un viaje por la historia de la gastronomía en Salón de Gourmets

En diciembre de 1976 tuvo lugar una iniciativa pionera que marcaría el acontecer del hecho gastronómico y que sentó las bases del Movimiento de la Nueva Cocina Española, la I Mesa Redonda...

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El consumo de carne de cocodrilo se dispara un 25% en Europa

La gastronomía está en continua evolución. Deleitarse con diferentes sabores, texturas, olores o colores está de moda. En Europa, concretamente, el cocodrilo se ha convertido en una...

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Los 8 finalistas The Gin Collection Contest 2016

Casi 200 cocteleros españoles han participado en la II edición de The Gin Collection Contest, uno de los concursos de coctelería más reputados a nivel nacional. Tras un...

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El Celler de Can Roca se vuelca en la difusión de la cocción a baja temperatura

El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo, ha lanzado un proyecto de difusión de la cocción a baja temperatura que gira en torno a la publicación de...

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Convocados los Premios Biocultura 2016

La organización de BioCultura ha anunciado la apertura del plazo para la presentación de candidaturas a sus premios anuales, que serán entregados en la próxima edición barcelonesa de esta...

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Bacchus 2016 da a conocer su Podium

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, ya conoce su medallero. La décimocuarta edición del mayor certamen...

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Lima será sede del II Foro Mundial del Turismo Gastronómico

Los próximos días 27, 28 y 29 de abril de 2016 va a tener lugar en Lima, la capital peruana, el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que pondrá...

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El Libro Guinness de los Récords acepta la solicitud para elaborar el Quijote de Mazapán Más Grande del Mundo

El Gobierno de Castilla- La Mancha, en colaboración con el Obrador Santo Tomé y la Asociación de Fabricantes de Turrones y Mazapanes de la provincia de Toledo, ha registrado...

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Toledo acogerá los días 15 y 16 de marzo el II Congreso Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra

La asociación QvExtra organizará los próximos lunes y martes, días 15 y 16 de marzo, en el Hotel Beatriz de Toledo su II Congreso Internacional del...

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Alimentaria encara su edición más experimental

Alimentaria, el salón de la alimentación y bebidas que se celebrará del 25 al 28 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, arranca su edición más...

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Proponen que la pizza de Nápoles sea Patrimonio de la Humanidad

Italia confirmó hoy la candidatura de la pizza de Nápoles para que sea considerada como “patrimonio mundial” por parte de la Unesco, un importante...

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Polvorones de Estepa ya tienen la Indicación Geográfica Protegida

La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Polvorones de Estepa' en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e...

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Jornadas de los pucheros y cazuelas de Cuaresma en Toledo

Durante los días del 11 y al 20 de marzo se celebrarán lasJornadas de los Pucheros y Cazuelas de Cuaresma, en la que cerca de medio centenar de establecimientos...

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El universo dulce, en Fòrum Gastronòmic Barcelona

El universo dulce, en todo su amplio abanico de opciones, será el eje temático de la próxima edición del Fórum Gastronómico de Barcelona, que tendrá lugar...

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Se acerca la 30 edición de Salón Gourmets

Desde 1987, año en el que vio la luz la I edición del Salón de Gourmets (SG), la Organización se ha involucrado en garantizar al máximo la excelencia de los productos y el...

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Ribera del Duero invertirá en 2016 un total de 6 millones para la promoción nacional e internacional

El Consejo Regulador de Ribera del Duero destinará este año seis millones de euros de presupuesto a la promoción de los vinos de la Denominación de Origen y a...

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Nace el Movimiento Vino D.O.

“Aunque el vino de nuestro país está entre los de mayor calidad y diversidad del mundo, su consumo ha ido descendiendo en los últimos años, con 16 a 18 litros, per cápita, en contraste con...

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El XI Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea se celebrará durante Alimentaria 2016, el 27-28 abril 2016 en Barcelona.

La dieta mediterránea tradicional uno de los patrones dietéticos más saludables del mundo, y se ha incluido en las guías nutricionales del Departamento de...

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La cocina creativa española desembarca en China con Sabor Fusión Shangai

El prestigio internacional de la alta cocina española la ha llevado a ser una de las protagonistas de Sabor Fusión Shangai, un congreso que busca llevar a China lo más novedoso...

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La Denominación de Origen Cava organiza una cata vertical con maridaje de tapas con estrella Michelin en Prowein

La Denominación de Origen Cava organizará, en el marco de la Feria Internacional de Prowein con la colaboración del ICEX, una cata vertical de cava maridada con tapas del restaurante con...

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Premios Alimentos de España 2015. Galardonados

Ya se ha dado a conocer el nombre de los galardonados en los Premios Alimentos de España 2015, unos premios otorgados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio...

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Los 10 mejores AOVE de España de la campaña 2015/16 según la Guía Iberoleum

La Guia Iberoleum ya tiene seleccionados los mejores AOVE de la campaña actual y que darán cuerpo a la que será la primera Guía sobre los aceites de oliva virgen extra...

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El evento mundial del Ron llega por quinta vez a Madrid

Los mayores expertos en ron, se darán cita durante cuatro días en la ciudad de Madrid, dentro del  "V Congreso Internacional del Ron 2016". El Congreso está...

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La marihuana, un ingrediente gourmet de la cocina

Robyn Griggs Lawrence, editora jefe hasta 2010 de la revista norteamericana de estilo de vida sostenible Natural Homes, acaba de presentar una de sus últimas creaciones:...

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Programa de Cádiz Gourmet 2016

Ya se conoce el programa de actividades paralelas de Cádiz Gourmet, primera edición de este evento dedicado a la gastronomía gourmet que se celebrará del 4 al 6 de marzo en...

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Vinisud 2016 cierra su edición más española

Vinisud confirma ser la cita ineludible de los vinos del sur y del Mediterráneo. Cerró sus puertas y el balance de esta edición extraordinaria es muy positivo. En el entorno...

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La gastronomía, el campo cultural mejor valorado en España

La gastronomía es el campo cultural mejor valorado en el barómetro que elabora anualmente la 

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Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2016

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado este lunes en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la

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'Jäger' el extraño licor que se ha puesto de moda entre la juventud española

Una marca. En concreto, Jägermeister, un sabor particular que ningún español hubiera sabido reconocer o pronunciar hace una década. Pero hoy, España es uno de los mercados...

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Las exportaciones españolas de vino baten récords en 2015,

España cierra 2015 con récords en sus exportaciones de vino, tanto en valor como en volumen, alcanzando los casi 24 millones de hectolitros por valor de 2.638 millones de euros....

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Si nos remontamos al pasado, descubriremos que el pato ha sido siempre un plato...

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