La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha encabezado la presentación en Madrid la nueva edición de ‘Andalucía Sabor, International Fine Food... [Leer más]
Firmas líderes internacionales darán a conocer sus últimas propuestas en torno a la gastronomía, los productos gourmet, la mesa y el menaje, en el Pabellón 7 de FERIA DE... [Leer más]
El Bierzo es una zona ideal para el viñedo. El valle donde se sitúan las vides posee una suave pendiente que nace en los bosques de pinos de las montañas circundantes, que las... [Leer más]
Extremadura es la “cuna” del tomate industrial, ya que concentra el grueso de la producción nacional, por encima de otras áreas situadas en los valles del Guadalquivir (Andalucía) y del... [Leer más]
Un plato muy sencillo de hacer, rico y con pocas calorías. Es importante lavar todas las setas bajo bajo el grifo y escurrirlas. Si se desea darle un toque especial añadir una... [Leer más]
Según un estudio realizado el año pasado por Nick Bartman, experto en la protección de la propiedad intelectual, derecho penal, investigaciones de mercado e identificación... [Leer más]
El consumo de cordero y lechal comienza a frenar su caída libre en España tal y como demuestran los últimos datos del panel de consumo del Magrama que sitúan el consumo de 2014 en 1,79... [Leer más]
Comunicado de Slow Food sobre los quesos elaborados con leche en polvo: «la ley italiana no se cambia, antes bien debería extenderse a otros países de la... [Leer más]
El cocido maragato es uno de los más tradicionales de la comarca de la Maragatería (Provincia de León), en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. [Leer más]
El Banco Mundial estima que somos 6.775.235.741 los seres humanos que poblamos el planeta. Cada uno de nosotros necesita el equivalente en tierra y mar a la superficie de dos campos de fútbol... [Leer más]
La “locomotora” económica de la UE quiere adquirir más aceite de oliva –importa cerca de 60.000 toneladas al año–, mientras que en el país sede de las... [Leer más]
España ha consumido 968 millones de litros de zumos y néctares en 2014, que representa el 10% del consumo total europeo y que le sitúa en el cuarto lugar del ranking en Europa. En total,... [Leer más]
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho público el séptimo informe anual sobre las visitas a bodegas y museos del vino que forman parte de su Club de... [Leer más]
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha hecho entrega hoy, en la sede del Departamento, de los premios a los Mejores Aceite de... [Leer más]
Gracias a todas las variedades con las que cuenta la provincia de Alicante puede ofrecer un amplio abanico de vinos que maridan perfectamente con la gastronomía más tradicional y auténtica que... [Leer más]
La bodega Tierras de Mollina, integrada en el grupo Dcoop, ha sido galardonada con siete nuevas medallas en el concurso internacional International Wine Guide 2015, que está organizado y... [Leer más]
Las bodegas Williams & Humbert lanzan al mercado Abyssal, un vodka único en el mundo, tras tres intensos años de investigación. En su creación se han... [Leer más]
Saborea Segovia, miembro de Saborea España, estará presente el sábado 18 de julio en la Expo Milano 2015, que desde el 31 de mayo y hasta el 31 de octubre tiene abiertas sus... [Leer más]
El denominado Pimiento de Padrón es una variedad de pimiento (Capsicum annuum) originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco... [Leer más]
“Por dignificar la profesión de cocinero” y por “hacer de la gastronomía española un referente mundial”. Son algunos de los motivos por los que el mundo de la... [Leer más]
España exportó en el interanual a marzo 355 millones más de litros de vino a granel (+37,3%) y 42 millones más de envasado (+5,7%), para una subida mundial de 208 (+5,7%) y de 69... [Leer más]
ICEX España Exportación e Inversiones, acaba de abrir el plazo para la participación española con Pabellón Oficial en la feria PRODEXPO 2016, que tendrá lugar del 8 al 12 de febrero... [Leer más]
El Tchocolatl, o chocolate, que es como lo llamaron los primeros descubridores españoles, era una bebida considerada de Dioses, ya conocida por los Mayas alrededor del siglo IV... [Leer más]
Hyundai es uno de los mayores fabricantes de automóviles del mundo. Pero también es una cadena de grandes almacenes en Corea del Sur. Y precisamente estos... [Leer más]
Según un estudio elaborado por el Ministerio de Agricultura, durante el año 2014 el aceite de oliva ha sido el alimento que más ha brillado en la exportación española. De hecho solo tres ... [Leer más]
La sidra como medicamento contra la diabetes y los fallos cardiovasculares y también como elemento de control del colesterol. Un estudio pionero de la Universidad de Oviedo ha confirmado los... [Leer más]
El festival gastronómico popular Barcelona Degusta se celebrará en Fira de Barcelona-recinto Montjuic del 24 al 27 de septiembre, con un programa que incluirá clases magistrales,... [Leer más]
Ambar Export, una de las marcas de cerveza de La Zaragozana, ha sido galardonada con la medalla de oro del World Beer Challenge 2015, con una calificación... [Leer más]
El cerdo ibérico criado en las dehesas arboladas que pueblan nuestra geografía ha dado lugar a una de las... [Leer más]
La selección de recetas más refrescantes de este verano, fáciles de preparar y apetecibles en cualquier momento. Para que las saborees al máximo están aderezadas con los trucos y consejos de... [Leer más]
El Fòrum se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias del 15 al 17 de noviembre. Josep, Joan y Jordi Roca, Jordi Cruz, Sergio y Javier Torres, Dani... [Leer más]
Como es habitual por estas fechas, se ha celebrado en el Mercado Central del Mayorista de Kanazawa de la isla de Honshu (Japón), la subasta de racimos de uva Ruby Roman, una variedad de uva de... [Leer más]
Existen muchos mitos en torno a la comida picante: que provoca hemorroides, acidez estomacal o que puede causar contracciones en las mujeres embarazadas. Por otro lado, diversos estudios... [Leer más]
Estados Unidos, México y Brasil aumentaron a muy buen ritmo sus [Leer más]
El queso es un elemento importante dentro de una alimentación completa y equilibrada, para elaborarlo se elimina el agua de la leche, por lo que el queso es el concentrado perfecto de la leche y... [Leer más]
La Agencia de Comercialización Agrícola de EE.UU ha permitido la importación de huevos procedentes de España si tienen el certificado sanitario competente. La influencia aviar de alta... [Leer más]
Los AOVE de Finca La Pontezuela SLU cierran el primer semestre del año con resultados extraordinarios que ponen en evidencia su consolidación en el segmento de alta calidad en España y... [Leer más]
Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los españoles consumen una media de 6 kilos de carne bovina fresca al año, en su mayoría de ternera. Pero... [Leer más]
La oferta de cervezas sin gluten sigue ampliándose. Esta vez la empresa gallega Cervexa Menduiña presenta“Lobishome”, la primera artesana gallega doble malta apta para... [Leer más]
El pescado es uno de los productos que más variedades y presentaciones propone en la dieta mediterránea. Por eso, conviene saber que es más aconsejable consumirlo sin... [Leer más]
Hace tan sólo unos días que hemos estrenado el verano y con él han llegado julio y sus alimentos de temporada. La Fundación Dieta Mediterránea, cuyo objetivo fundamental es el de... [Leer más]
El helado se ha convertido en el tentempié favorito durante el verano y el 70 % de los españoles consume helado al menos una o más veces por semana; el 67 % aún lo toma de postre, pero la... [Leer más]
Según datos de Extenda, más de uno de cada tres euros que exporta España proceden de Andalucía, que incrementó sus ventas un 45,7% en 2014 con respecto al año anterior, rozando los 498,2... [Leer más]
La ciudad brasileña de Sao Paulo ha prohibido la venta y producción de foie gras. La prefectura paulista ha emetido una ley que... [Leer más]
Borges sigue creando valor demostrando la calidad superior de sus productos y la prescripción que obtiene en la alta gastronomíaFrancis Paniego,... [Leer más]
Un bodeguero de éxito debería visitar Singapur, mercado clave para penetrar en el área “Asean”. Países con alto crecimiento, clase media emergente y muchas ganas de beber vino español... [Leer más]
Cellers Scala Dei, la bodega más antigua del Priorat, sigue avanzado en su proyecto de recuperar viñas históricas y lanza al mercado dos novedades: Massipa... [Leer más]
La DOP Priego de Córdoba ha obtenido, por tercer año consecutivo, el primer y segundo premio de la World’s Best Olive Oil de la campaña 2014-2015. Así, recibe el reconocimiento de... [Leer más]
Considerada desde la antigüedad como fuente de nutrientes y vitaminas, diversos estudios médicos avalan múltiples propiedades beneficiosas para el organismo. En este sentido, las... [Leer más]
El Gremio de Artesanos Confiteros presentó los bombones de cabrales y sabadiego del cocinero con estrella Michelín, José Antonio Campoviejo, del restaurante parragués El Corral del Indiano.... [Leer más]
Soto en Cameros celebrará los días 27 y 28 de junio una nueva edición de la Feria de la Trufa con el objetivo de promocionar un recurso natural que tiene especial trascendencia en la economía... [Leer más]
El tenista Rafael Nadal será la imagen de las aceitunas de España en Estados Unidos, dentro de una acción que se desarrolla gracias a la colaboración de la Interprofesional de... [Leer más]
Nuevos estudios demuestran que contrariamente a lo que siempre se sostuvo, también el vino blanco tiene grandes virtudes terapéuticas. Parece que el tinto encontró un... [Leer más]
La segunda edición del ´Córdoba Califato Gourmet´ cuenta este año con distintas novedades, entre ellas la más importante que se amplía a dos días en vez de uno... [Leer más]
Una selección de 56 de las firmas recientemente galardonadas en el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes se dará cita el... [Leer más]
Esta semana tendrá sabor a España, gracias a la celebración de la SAVBOR Food & Wine Exhibition, el martes 23 y miércoles 24, que reunirá en Miami a... [Leer más]
A pesar de que no ser una fecha reconocida por las Naciones Unidas, todos los amantes del preciado plato japonés celebran este 18 de junio el Día Internacional del Sushi.... [Leer más]
Anxoves de l’Escala celebra sus 75 años renovando su imagen y ampliando su gama premium. Así, el nombre de Magdalena Sureda, alma mater de la empresa e hija del fundador, volverá a... [Leer más]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras Picotas de las cuatro variedades certificadas: Pico Limón... [Leer más]
¿Por qué Zaragoza? Esta pregunta se ha convertido en el eslogan de la ciudad en los últimos años. Se... [Leer más]
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desarrolla la “Semana de los Productos Pesqueros“ del 22 al 27 de junio de 2015, con el eslogan “come... [Leer más]
The World´s 50 Best Restaurants 2015 es el ranking que cada año lleva adelante la prestigiosa revista británica Restaurant; una especie de Premios Óscar de la gastronomía... [Leer más]
Algo tan natural y habitual como beber un vaso de agua se puede convertir en un acto sofisticado y lujoso con la variedad de aguas gourmet que ahora se ofrecen en el... [Leer más]
Ceuta está relacionada históricamente con el mar pero, curiosamente, no presume de exportar ningún producto. Con esta idea es con la que quiere terminar la autonomía ceutí a... [Leer más]
El sector de la alimentación es uno de los sectores con mejor comportamiento exportador de la economía española. Esta ha sido una de las conclusiones del III Madrid Food & Drink... [Leer más]
Este año Millesime, bajo el nombre El Circus, vuelve a innovar en su concepto cambiando las fechas al mes de Junio, dando la bienvenida al verano y potenciando productos de... [Leer más]
En los restaurantes de alta cocina (más expuestos, más presentes bajo la lupa del crítico y las guías) es habitual el uso y disfrute de técnicas ajenas, compartidas en... [Leer más]
El próximo 15 de Junio concluye el plazo de inscripción para las empresas agroalimentarias que quieran participar como expositoras en la V edición de ´Andalucía... [Leer más]
En nuestras cocinas encontramos (casi) siempre un elemento que nunca... [Leer más]
Los meses de verano siempre nos traen una gran cantidad de frutas y vegetales que ofrecen grandes beneficios y es en verano cuando podemos encontrarlas con todas sus propiedades. Tomad... [Leer más]
Más de 80 establecimientos ofrecerán vinos Navarra y productos Reyno Gourmet. El mes de junio en Donostia va a tener dos grandes... [Leer más]
Llega el verano, la gente se lanza a las calles a disfrutar del buen tiempo y las mesas de las terrazas parecen un desfile de moda con looks de lo más... [Leer más]
Es sin duda una de las bebidas que más caracterizan a nuestra gastronomía la "Sangría", una bebida combinada a base de vino tinto, fruta picada y algun licor, muy consumida... [Leer más]
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el premio ‘Alimentos de España al mejor Queso, año 2015’. [Leer más]
El Arroz a banda es un plato de pescadores. Antaño el plato consistía en rape, merluza, escorpa u otros pescados similares, casi siempre el sobrante de la venta en la Lonja, que se cocían con... [Leer más]
El orígen de la sobrasada se pierda durante la Historia Antigua en su época de máximo desarrollo y esplendor en los territorios de Oriente Medio. Surgió la necesidad de crear una fórmula para... [Leer más]
IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino: la buena mesa en la provincia de Castellón18 restaurantes de 11 municipios de la provincia participarán en... [Leer más]
La ´Iberian Pork Parade´ ha llegado a Badajoz este viernes con una singular colección de cerdos ibéricos decorados por más de cuarenta artistas extremeños. [Leer más]
Con los fines de semana soleados en prácticamente toda España empiezan a aparecer planes que implican brasas, bebida fría y buena compañía.... [Leer más]
El Museo del Pueblo de Asturias ha sido el escenario escogido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias para presentar su undécima... [Leer más]
A partir de las 12:30 h y hasta las 17 h. del martes 2 de junio, en jornada de puertas abiertas, se ha celebrado en los recintos del restaurante Palacio de Cibeles, de Madrid, un evento que... [Leer más]
En términos de quesos, Canadá es la Corea del Norte de los productos lácteos, con una férrea frontera que solo deja pasar con cuentagotas la leche cuajada extranjera pero en donde, a pesar de... [Leer más]
La marca de ginebra Larios presenta un nuevo diseño para sus productos Larios Dry Gin y Larios 12. Ambos apuestan por una imagen moderna, que acentúa su espíritu... [Leer más]
El Tast a la Rambla, es un evento gastronómico que se celebra por segundo año consecutivo en la calle mas famosa de Barcelona. Este año lo podremos disfrutar del 11 al 14 de Junio... [Leer más]
La leyenda dice que el origen del queso azul se debe a un campesino que olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color... [Leer más]
Budweiser vuelve a liderar la categoría con un crecimiento en su valor de marca del 16% La categoría de cervezas del índice BrandZ... [Leer más]
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el próximo 8 de junio la “Semana de la Reducción de Desperdicios” bajo el lema... [Leer más]
El ron es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la caña de azúcar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble. [Leer más]
El 27 de mayo se ha celebrado el Día Internacional del Celíaco, una fecha para conocer un poco más acerca de una enfermedad que afecta en España a más de 450.000 personas,... [Leer más]